標題: [香港] 豪華餅店獲白武士接管 九龍城48年老舖無得留低 老員工球姐：終須一別! [打印本頁]

---

作者: manyiu    時間: 2022-10-2 04:49 AM     標題: 豪華餅店獲白武士接管 九龍城48年老舖無得留低 老員工球姐：終須一別!

2022年10月1日週六 5 I  x4 A- U, x* b
os.tvboxnow.com4 ?" @$ d/ L: a( v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?* h/ @; ~- O' A6 F, a
雖有白武士入主接手，豪華餅店屹立九龍城48年的老舖仍無得留低，明年才會選址重開。  o% [2 D7 x1 C
' m- a  u& |7 l& D- S' y! R
半世紀老字號豪華餅店早前宣佈結業，雖因白武士接管而有望選址重開，但被公認為九龍城地標的老舖無得留低，9月30日拉閘，告別街坊。店外由朝到晚大排長龍，有客人成功搶購招牌酥皮蛋撻後冒雨站在店外享用，有熟客向老員工球姐送花。豪華餅廚師傅阿富預告將會留任新店，傳承老闆周師傅的傳統手藝。4 ^; y4 f: r/ M: V6 p; I

8 N' g; e* \/ R3 T$ l) R  ?" {+ _九龍城豪華餅店原定經營至9月30日結業，結業前夕店舖貼出告示，指豪華餅店老闆周師傅及其家人與連鎖咖啡品牌The Coffee Academics集團達成共識，九龍城店舖原址結業後將會轉手，明年選址重開並易名為「香港豪華餅家1977」。餅店fb專頁亦貼出周太與廖創興後人、The Coffee Academics創辦人廖偉芬合照。tvb now,tvbnow,bttvb& ~6 C& H: g5 w1 w

+ i4 g7 t+ c1 N: Kos.tvboxnow.com請街坊食奶油蛋糕
9 S; O2 L- G( q6 B' n4 d公仔箱論壇豪華餅店告別之日，下午大批市民排隊購買招牌酥皮蛋撻。七彩繽紛花朵餅盒素來是豪華餅店的標誌，餅店近日加推相同設計的鐵罐，讓熟客留念。
9 ~. k7 k( e& w) P) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~/ m- `+ @4 u- C- T1 |1 p5 S0 x6 r

$ M! r# z# M% u餅盒上的七彩花花設計是豪華標誌之一，餅店亦加推相同設計的鐵罐，方便熟客收藏留念。
7 ?: o3 N' D+ v% ~; r1 |os.tvboxnow.com
# {% I" O# b, J0 b. {
( l5 D  P0 l- z! ^os.tvboxnow.com客人搶購一打蛋撻，在店外打卡留念。
# q& P" z0 C: c. a+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N3 B( d; y, }, C
近傍晚5時半，蛋撻售罄，10多名市民向隅，有正在排隊的街坊大嘆「失望」，並向成功買到最後一盒蛋撻的市民指「你好彩啦！買到最後一盒！」有街坊改為購買南乳花生以示支持。店舖於晚上7時許關門，惟仍有客人未前來領取預訂的奶油蛋糕，老員工球姐決定請街坊吃蛋糕。有熟客前來探望球姐，並送上花束和數張球姐與老闆、餅店合影的舊照，讓她留為紀念。
0 V' {$ Y6 j( D5 t! w9 k- gos.tvboxnow.com
$ [& f5 \2 _  h8 Z6 W& K) s; itvb now,tvbnow,bttvb
+ D# d- _$ l& {5 k3 Qos.tvboxnow.com豪華餅店另一馳名傳統食品為奶油蛋糕，不少熟客日前已特地訂購。
7 m6 d  u+ f9 T. W. H1 a  Y5 p公仔箱論壇
0 l4 e2 G$ ^! ~' i1 ios.tvboxnow.com& ~$ R  n! t5 s
餅店於晚上7時許關門前，仍有客人未領取已訂購的奶油蛋糕，球姐決定「賣大包」請街坊吃蛋糕。tvb now,tvbnow,bttvb2 C! d$ g: V, n- [  ^! x3 _) ^

& T4 n, D9 z. `5 S- F; f# u公仔箱論壇
- ~) i$ c( v; q% a! qtvb now,tvbnow,bttvb有熟客向球姐（右）送上多張她在豪華工作的舊照。
: Z* N, C* s7 d( Y) _tvb now,tvbnow,bttvb
, G* H' U3 @8 f4 y6 L. b1 Q# c球姐：真係退休# x, A% L' m; Z; ?7 T3 e6 [, m1 W3 v
球姐現年73歲、在豪華任門面近20年，最後一天忙碌依舊，直到蛋撻售罄才有一刻喘息，「有咩唔捨得啫，年紀咁大囉，始終都要捨得，終須一別」。球姐以往日做13小時，工時太長致腰骨勞損。對於會否「過檔」新店，她答：「退休喇，真係退休，掹返直條腰骨」，接下來會稍作休息，退休後會多做運動。tvb now,tvbnow,bttvb# u. @9 `7 }# O$ I  j$ s0 E

0 A; ?: w- e2 h' U' R& C4 ntvb now,tvbnow,bttvb工作近8年的餅廚師傅富哥亦相當瀟灑，「有咩唔捨得啫！唔通喊咩」。他透露將會留任新店，「都係整呢一類，傳統啲嘅延續落去囉，將周師傅啲手藝幫佢延續落去」，但未知何時開始工作。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e1 n' K1 p1 c7 B, G  Y; b

, s0 u9 f2 k) s+ |7 Uos.tvboxnow.com
7 F$ ]. x7 a. ^7 E- ]' N+ }公仔箱論壇臨別在即，球姐未感不捨，「始終都要捨得，終須一別」，亦稱將會退休。
& q% [8 y! W5 k1 \2 o公仔箱論壇公仔箱論壇6 @. F, O, T: Y2 x
熟客望留住舊時味道：唔使咁多創新os.tvboxnow.com5 U" K; R. A! y# c
陳先生於結業中領取日前訂購的奶油蛋糕，「奶油蛋糕喺五、六十年代香港好流行嘅味道，所以專登嚟訂返一個畀老人家懷緬」。他小時候每周光顧豪華，雖不反對大集團接手，但要視乎能否保存回憶中的味道，「去到新環境你未必做到返嗰個味道，我反而希望佢唔使咁多創新，做返本身懷舊嘅味道八、九成已經好好」。tvb now,tvbnow,bttvb( V% \4 s* n/ j& u

' y& q; O- U/ N1 C. [$ o2 M楊小姐由沙田到九龍城，初嚐餅店的招牌蛋撻，「因為見到盧覓雪話好食，專登出嚟買！」。她為白武士出現感到高興，「保留吓嘛，香港而家越嚟越少，酒樓已經無乜，而家連餅店都無埋。」不過她同時擔心該店重開後加價，「一定唔會再咁平民化，至少唔會再係10蚊一個」，希望新店主打傳統糕點，「新式嘅嘢而家香港太多喇」。. B* R" z$ |/ Z

0 `4 g7 ]  w9 D: {姚女士則是豪華常客，「我個仔3歲開始食佢啲菠蘿包，日日都要食」，讚賞豪華麵包較有咬口，「唔似出面啲包好似一陣風咁」。但她談及大集團接管時耍手擰頭，稱將來未必再光顧，「你做咗咁多年，接咗手都唔係嗰回事啦」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h  ?" q9 g' F

/ s, K  A! }& B5 e9 k* x5 c( e+ A" c
豪華餅店拉閘前，大批市民排隊輪候購買新鮮蛋撻。
( k; h7 n3 X6 A- {1 N  R4 K& kos.tvboxnow.com: J* ?$ o$ |% {, \' l, g2 J5 H" l
公仔箱論壇" A0 J3 f2 b( b: n$ @; ~9 ?* {. Q
豪華餅店外貼出告示，宣佈九龍城48年原址結業後，店舖將會交由連鎖咖啡品牌The Coffee Academics集團經營。
) U2 v7 @" p- c# x/ }. \& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& l! y! q1 e/ g( `1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g  ^' p: h% f/ B+ @$ ^' v5 r
店外貼有本地插畫家繪畫的餅店外貌，引來不少客人拍照。

---

作者: hellson1969    時間: 2022-10-3 12:12 AM

大集團經營手法同小店差天共地！起碼冇咗人情味！！

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0