標題: [中式食譜] 觀 音 上 素 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-3-3 12:48 PM     標題: 觀 音 上 素


" ^: c- z- `9 P: k公仔箱論壇
9 }1 T: M, `! {  i0 V" q公仔箱論壇
" J' [( Y* X' n* [公仔箱論壇材 料
) f; d' @' l% ?) M9 d; Pos.tvboxnow.com雜 菇 （ 本 菇 、 啡 蘑 菇 ） 4 、 羊 肚 菌 50 克 、 法 國 皺 紋 椰 菜 4 片 、 瑤 柱 絲 1 （ 蒸 熟 ） 、 芥 菜 梗 2 、 薑 米 1/2 茶 匙 、 無 添 加 雞 粉 2 茶 匙 、 鹽 / 紹 酒 / 蠔 油 / 白 松 露 菌 油 各 1 茶 匙 、 上 湯 150 毫 升 、 生 粉 水 2 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb! q( ^. I" I. i1 k. I
公仔箱論壇3 u2 h1 o$ n  h; C3 Y' k0 n  O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H  K& G# O3 u' S# j3 N
做 法# E4 e) S+ U3 d0 _% a9 l% T8 a5 Z
1. 雜 菇 洗 淨 ， 切 成 細 朵 ， 去 椗 切 片 後 水 。 羊 肚 菌 以 暖 水 浸 10 分 鐘 後 切 條 。 椰 菜 及 芥 菜 梗 水 後 浸 冰 水 ， 芥 菜 梗 撕 成 水 草 般 備 用 。 os.tvboxnow.com5 L4 f0 u. B6 |# F

1 F, t( z% w( S6 R8 U* l5 }. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 起 鑊 用 中 火 炒 香 薑 米 ， 加 雜 菇 略 炒 ， 再 加 羊 肚 菌 ， 然 後 加 瑤 柱 絲 及 120 毫 升 上 湯 ， 煮 滾 後 加 半 茶 匙 鹽 、 1 茶 匙 雞 粉 、 蠔 油 、 紹 酒 、 白 松 露 菌 油 ， 煨 至 入 味 後 熄 火 ， 留 起 幾 粒 完 整 的 菇 。
6 d! }. I9 \' |$ ~9 l: c( o* htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% Z" [* a4 \5 d) J! i% {
3. 將 椰 菜 的 水 份 吸 ， 攤 平 放 入 （ 2 ） ， 包 起 四 邊 ， 用 芥 菜 梗 紮 緊 封 口 成 小 包 袱 狀 ， 放 上 蒸 籠 ， 用 大 火 蒸 7 至 8 分 鐘 後 取 出 上 碟 。
- I; \! c4 W; p# x# `' R
! ?2 R- X6 j9 e9 ?: J9 Ctvb now,tvbnow,bttvb4. 將 30 毫 升 上 湯 注 入 鑊 ， 加 鹽 、 雞 粉 及 預 留 的 菇 略 煮 ， 再 埋 生 粉 水 芡 ， 淋 上 菜 包 便 可 。8 Z$ h0 p$ S1 I( M8 Q' ~3 J5 A8 [/ L
7 _% t8 W) P, q5 X  a1 F( e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O5 I: a) g$ u# u+ D
/ S; G4 D* [% n8 r1 t# G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q6 T" Q) ]3 R; {
公仔箱論壇9 Q2 T( u7 w5 q" T0 |4 {) K9 i

; @5 a1 a) [7 I& c( y1 f" m
  b6 W3 K& S' w  F( Y% I0 U. Q公仔箱論壇os.tvboxnow.com: D/ s# H+ d$ C9 p2 S

- s# h- X' Y( S
8 o" S5 f! t8 e+ a. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~4 X! e1 t$ Y; X" h& c( j% I$ l7 F
椰 菜 不 要 烚 太 耐 ， 否 則 會 韌 ， 再 蒸 便 難 入 口 。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0