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標題: [美食介紹] 云苓杭菊猪肝汤 [打印本頁]

作者: 尛滊靤    時間: 2009-3-3 11:00 AM     標題: 云苓杭菊猪肝汤

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    杭菊是菊花的一种,因品质优良,自古就被视为菊花茶的佳品。菊花有明目之效,配伍含丰富维生素A的猪肝煮汤,是护眼养肝极好的食谱。汤里再加上祛湿的云苓,于现在“郁闷湿滞”的天时食用,实为理想的选择。
; V; y; J$ b% G3 W1 S9 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  D0 g- I2 |+ X
     材料:(3~4人份)
7 H7 g" \! a/ _9 m  cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。猪肝:1副、瘦肉:200克、云苓:10克、干杭菊:10克、枸杞子:10克、水:8碗
: y. n( v) s, {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  调味料:淀粉:1汤匙、生抽:1汤匙、盐:适量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K4 s& v& N- J, }) h
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: a8 Y) R$ C# @5 [$ ^8 w! d4 @    做法:
* A) a& ^* C/ QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1. 把猪肝从中间剖开两半,去掉筋膜和脂肪后仔细冲洗,放水中浸泡30分钟,捞起切片,用盐、淀粉和生抽腌好待用;公仔箱論壇7 n* d1 g& t, B! N) e1 t
  2. 云苓、杭菊洗净;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H( }8 W7 ~1 z  N* H  J$ P% ?
  3. 瘦肉洗净切片,汆水捞起;
9 i$ r+ n! Y7 I4 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  4. 煮沸清水,放瘦肉、云苓和菊花煮开,转中小火煲一个半小时,下猪肝片灼至全熟,下盐调味即可食用。os.tvboxnow.com. Z: K- B( B) x( i$ J, _. x
  
; d  H, _* B" v: V) _, ftvb now,tvbnow,bttvb 功效:! a% q$ c  o0 a' D0 A8 O
  祛湿解毒,滋养肝血,养颜明目。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d) V$ s2 m, z

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 靓汤心水
* e' c$ {2 d) k4 i. V7 N+ dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1. 选猪肝应选表面有光泽,颜色紫红均匀,用手摸感觉有弹性,无硬块。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J" {5 z4 y3 E
  3. 产于云南的茯苓称为云苓,药材店有售。
; C) w6 P; k8 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  2. 喝汤时伴以猪肝片同吃,才能摄入更多的维生素A。
作者: pigping1117    時間: 2009-3-3 11:09 AM

好似好正咁喔`````
作者: ryan0528    時間: 2009-3-5 01:15 PM

我看了后吃不下。公仔箱論壇1 k1 C1 N% Q: q( L# t, p) o
为何不把菊花捞掉呢
) |# w8 D1 r4 y, w9 w- X' ztvb now,tvbnow,bttvb酱看起来比较好
作者: hippy_123    時間: 2009-3-6 08:09 PM

謝謝你的分享




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