2022-08-18 4 Z8 w h: Q+ X6 L. q f3 ^/ b' @; X * I# H1 I" A5 M5 R/ q# G/ u2 A ( V/ q+ k+ u u7 Pos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb+ T$ B. H. c6 K4 z$ G3 q' V' U
罐頭梅菜扣肉惹味好佐飯，而且方便快捷，只要稍加心思便可做出特色料理。周日（8月21日）隨《星島日報》附送的食譜書《三姐 創意罐頭料理 3》，星級大廚三姐教大家用罐頭梅菜扣肉做缽仔飯，做法原來並不複雜，即刻睇三姐示範好味又易煮的「梅菜扣肉番薯缽仔蒸飯」。os.tvboxnow.com3 e. e! V. I% E& r# |! ]
0 }3 x( C G( D h! j公仔箱論壇Braised pork with preserved vegetable 1 can 1 k4 U$ x y/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( s2 Y% G0 ^5 lRice 6 taels 6 v% c0 q- p" r/ D5 A' s 3 O, K2 t. \( f6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Jewel sweet potato 1 piece / v2 g6 U2 s$ Q) e1 q6 f公仔箱論壇 + `. w4 n) p5 s; v/ |公仔箱論壇Baby Chinese kale 10 piecesTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T; n& O) W6 j' K+ E' \
8 p) h: T2 G4 jtvb now,tvbnow,bttvbDark soy sauce a little ( L$ F% d3 |8 x% i* U1 z8 h $ f9 }: O0 T5 p7 {4 V" n8 A4 }9 Mos.tvboxnow.comCornstarch water a little 6 @" E* w8 R LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- m: ~7 i$ _ X* Y; |6 o4 Y% X2 f % A% E% }/ F1 u t$ m紅心番薯的味道香甜又番薯味濃。公仔箱論壇5 r" i+ Q4 l6 w! L o& k: ]
! X& H+ ]5 W( i: g; v做法： 8 P0 E2 g$ U1 `; |# r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f% _* f# u7 c- q% U
1. 將紅心番薯去皮及切粒。 - \6 z% j ]! i. i4 s7 o( _公仔箱論壇; d$ w& \, Q: I8 x# y* l: v
Peel and dice the jewel sweet potato.公仔箱論壇2 E" v7 K9 t5 P. h. Y
( k9 k) j, D1 S# p" Gos.tvboxnow.com2. 白米洗淨，放入缽仔中。tvb now,tvbnow,bttvb4 r e9 H% Y; t# p
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Rinse the rice. Add the rice into a clay pot. 8 Y$ j% y- K& s' H# t6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ ~9 d' D( ?4 s) ] ; F, B5 A: G: u( S' bos.tvboxnow.com蒸飯的水量僅蓋過米面便可。 5 ~6 ?8 ?$ O' H 4 ~7 ]: p, w: M* T& H, D( H: Ntvb now,tvbnow,bttvb3. 加紅心番薯粒，注入適量水蒸20分鐘。灼熟芥蘭苗，浸冰水後瀝乾。 $ B) E8 G( e, U* v/ @; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7 ]5 H1 K' v% c. {公仔箱論壇Add jewel sweet potato dices, add enough water and steam for 20 minutes. Blanch the baby Chinese kale in water until done, then soak in ice water and drain. 8 W& h" ~& \% l8 B9 G( ^ vos.tvboxnow.com . f, A6 z8 g- d/ M4. 梅菜扣肉加入鑊中，慢火煮至收汁，以老抽調味，加生粉水埋芡。 ; Y; F+ s8 K( f8 m6 W1 { bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d$ i% T. U5 J5 J' y) [7 N, h3 P
Cook the braised pork with preserved vegetable in a wok over low heat, when the sauce is reduced, season with dark soy sauce and thicken with cornstarch water. ' ~" A8 T, x$ x" X ( Q9 o1 g1 L9 y: H& j& I: D2 T+ ]2 j" G6 p5 Z- b
老抽有提鮮和調色的作用。os.tvboxnow.com. y* B/ |0 ~- F j' x+ A1 U9 F
os.tvboxnow.com- ]2 n5 o% {3 F 5. 將蒸好的缽仔飯上碟，將芥蘭苗圍邊。 K. r2 X* z! d3 j! L7 H( w
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Dish up the cooked rice, arrange the baby Chinese kale along the edge of the dish. 4 v& a# Z3 D$ N8 H/ M% }公仔箱論壇- B! t( {! ^3 M- ^: H6 o& U. I 6. 加梅菜扣肉放在飯面即成。 / J3 M$ n c! f' G& k 8 ?: Q* G# C8 \4 X公仔箱論壇Add the braised pork with preserved vegetable on the rice. Serve. 9 z; z5 X! D% e5 J+ D 5 m- u# q3 }4 H7 j& z2 k: ^公仔箱論壇; p1 E3 \% W X9 U! `) h0 `8 t
除消毒外，浸熱水可融解梅菜扣肉的油脂，開罐後更易取出。 2 n3 F. F K' W, ~$ @tvb now,tvbnow,bttvb , e2 v% G+ k+ s2 Y7 \8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：將原罐梅菜扣肉浸在熱水中，有消毒作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G" M; _' {" B8 m3 X
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Tips：Soak the braised pork with preserved vegetable with its container in hot water for sterilization.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n% j' ^5 X# @* P5 [
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