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標題: [中式食譜] 不要流口水哦……(62P) [打印本頁]

作者: 小家清补凉    時間: 2009-3-1 03:17 PM     標題: 不要流口水哦……(62P)

1、鼓汁排骨  
7 {! J0 h" r) x0 ~& B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]$ l+ F- F' z1 ?4 z
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材料:肋排半斤、姜鼓两茶匙、沙姜、生姜、蒜子、酱油、花生油、盐  + D+ Z% t; ^% b# G
做法:  tvb now,tvbnow,bttvb+ s6 o* R' A" G* d) x
1、将排骨切成小块,飞水;  
% m" e6 n' B& m+ z0 z0 Wos.tvboxnow.com2、姜鼓洗干净,用菜刀刀背压成粉碎状,这样排骨比较容易入味;  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }9 F# i9 {# n7 Z0 ]/ ^
3、取少许沙姜、生姜、蒜子分别切碎,和排骨、姜鼓、少许酱油、少许花生油、少许盐一起腌制15分钟;  
1 Y. q' k- C1 x9 \公仔箱論壇4、放入蒸笼内蒸20分钟即可。  
! @4 a; o& i- f1 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嘻嘻,大家看到照片中的姜鼓没有切碎,那是为了拍PP好看特地留着的~~~要切碎了大家就看不出来是姜鼓了哦,呵呵  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n& A8 N( [- }# m. t3 G4 }- U6 T( s
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, N5 d9 H9 I5 }0 e& ^9 ]tvb now,tvbnow,bttvb2、黄豆焖排骨  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~/ s: n- l# L' w+ i  H

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$ O; S6 _5 Q4 a4 c公仔箱論壇材料:肋排半斤、黄豆二两、生姜少许、酱油、花生油、盐  
& |8 @, y, w! \1 J5 t# \* ?5 d做法:  / V1 n, t' F, U/ m% E7 U% n
1、黄豆洗干净,加少许酱油,放压力锅煮20分钟;  
" L0 X( b7 g1 W  q) f1 ^- c4 P  |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、将排骨切成3cm长的小段,飞水;  公仔箱論壇6 a/ E/ S1 ^& X" \( w
3、用少许花生油、爆香生姜丝,加入排骨爆炒2分钟将排骨炒香,将压力锅里的黄豆和汁一起加入锅里,和排骨一起焖;  
' C) V1 a5 f  W) M9 z. bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、盖上锅盖焖20分钟,加少许盐调味就可以了。  公仔箱論壇* A: j- N3 r+ o
排骨融合了黄豆淡淡的豆香,吃起来感觉很清爽。  
+ j* t3 I- r7 x公仔箱論壇———————————————————————————————————————  8 l  L. X7 f3 |2 d3 h
3、陈皮小排骨  os.tvboxnow.com, |# n4 v) c  C/ q# V
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材料:肋排半斤、九制陈皮小半包、生粉3茶匙、酱油两茶匙、盐、花生油    c6 A% h5 H0 Y# g; B
做法:  tvb now,tvbnow,bttvb. ~5 E+ M! H' v5 P; q& G
1、将陈皮泡水10分钟;  
, w3 L, N4 u; X$ p1 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、将肋排切成小块,飞水;  
, s$ i2 T9 f7 P' S/ B% ]! L公仔箱論壇3、陈皮水加入排骨、酱油、少许盐、生粉一起腌制1小时;  
& c# z" a) O% ?; Z& Z3 D) m6 Y$ }4 Z4、用中火炸至金黄色起锅,沥油就可以吃了。  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _$ v1 }5 l9 h" L. ]3 F4 H
陈皮甘甜芳香的味道渗入肉里,吃完之后都齿颊留香哦~~~  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a/ [, B2 p. Q1 t5 _  A2 M
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0 G6 f! G! u& ^os.tvboxnow.com4、南瓜排骨盅  公仔箱論壇- _# b- F6 ~* H: @, O* G
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# u4 \4 D, }% C' i/ q7 G/ \7 [os.tvboxnow.com材料:肋排半斤、小南瓜一只、姜鼓两茶匙、沙姜、生姜、蒜子、酱油、花生油  
9 v0 C" ^, x: t/ x! hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:  
6 e, S. \5 }: v$ T: N7 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、将排骨切成小块,飞水;  
7 q: k3 f0 }4 e$ j2、姜鼓洗干净,用菜刀刀背压成粉碎状,这样排骨比较容易入味;  os.tvboxnow.com/ X9 R; r3 W( b
3、取少许沙姜、生姜、蒜子分别切碎,和排骨、姜鼓、少许酱油、少许花生油一起腌制15分钟;  
* @+ A- v* ~1 v, mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、将南瓜在1/5处切开,挖走里面的瓜囊和瓜籽,瓜肉用匙羹挖下来,将小南瓜挖成中空状;  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p0 M7 E1 G# ~8 x) B1 k
5、待水开后,将小南瓜连同挖出来的瓜肉先蒸20分钟;  1 N. b1 ^% U, @! `. \4 v% `8 }
6、将腌制好的排骨和酱汁放入小南瓜内,和里面的南瓜肉稍微搅拌均匀,蒸20分钟即可。  os.tvboxnow.com& T% c: W8 E' f9 g: `
南瓜肉和排骨已经完全融合在一起,浓浓的南瓜香味,胃口大开~~~  tvb now,tvbnow,bttvb3 R2 l8 W' t% V! g# z1 L0 g
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5、蒜香骨  
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9 z6 t1 q1 C4 p; C0 x公仔箱論壇材料:肋排半斤、蒜子二两、鸡蛋一只、生粉、生姜、酱油、花生油  % m  G+ D  Z: d
做法:  公仔箱論壇' S$ E# ], E& W# |. ^
1、肋排洗干净后,飞水;  
# z; d5 Y# `5 t" h/ F0 l2、将蒜子剁碎,加少许盐和排骨一起腌制20分钟;  公仔箱論壇/ u# C: ~6 {$ S7 n* ~  A
3、两茶匙生粉,取鸡蛋清,加4茶匙的水和排骨一起拌匀;  
4 ]; q. n$ P3 n1 D0 I8 r. p$ bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、将油锅烧热,放入排骨;  
9 V, w* p, U: m% q" U% zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、看见排骨的肉收缩,骨头明显伸出时,排骨就熟了,如果想颜色酥黄漂亮些,就稍微再炸一会起锅即可。  
  ~* D/ W& D  k+ B8 p' P( }蒜香骨还是不要炸得太过火的比较好,虽然炸得金黄金黄的好像很好看,但是一来不是很健康,二来炸的时间太久肉质会变硬和发焦,肉里没有带蒜味的肉汁,口感就差远了咯  os.tvboxnow.com0 B# @* {6 q. z! K# {7 f
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$ ?8 p2 B  e, \  e* k! @os.tvboxnow.com6、粉蒸骨  os.tvboxnow.com* t8 B: e, C/ a4 [1 Z) ~5 {

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材料:肋排半斤、蒸肉粉1碗、豆瓣酱1汤匙、腐乳1小块、生姜、蒜子、酱油、盐  
+ q: V9 E2 X* O$ Y2 r1 Y- f做法:  公仔箱論壇: {( A" Y- L" R' P: K, Y# x1 Y
1、将排骨切小块,飞水;  公仔箱論壇! W2 F9 Q1 j& s7 N$ b. _" I
2、将生姜切丝、蒜子切碎后、加入豆瓣酱1汤匙、腐乳1小块、少许酱油、盐、蒸肉粉和排骨一起拌匀,腌制15分钟;  
2 J' v0 k9 W3 |8 L4 ?; n( Ptvb now,tvbnow,bttvb3、腌好后放入高压锅压15分钟,或者清蒸30~40分钟。  . N. d2 ]) |% f& t2 H5 A
如果能放到竹筒里清蒸,或者用新鲜荷叶包起来蒸,那更好,竹香味或者荷叶的香味都能为粉蒸骨更添口感。  公仔箱論壇9 ~0 @4 ^3 c* R0 B/ S$ D
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7、农家小炒骨  os.tvboxnow.com( i' w$ g, Y* z( A
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材料:肋排半斤、沙姜、生姜、蒜子、青辣椒、酱油、花生油  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h/ j0 a) M/ I& E+ ^1 ?
做法:  
: g( {' H4 U$ Z) m/ Vos.tvboxnow.com1、将排骨切成2cm长的小段,飞水;  
& S( c" ~8 z1 Ctvb now,tvbnow,bttvb2、在锅里放少许花生油,将蒜子、生姜丝放入爆香,加入排骨爆炒5分钟;  tvb now,tvbnow,bttvb: f3 ^5 h) a* v1 ~: V: o
3、加入3茶匙酱油、3茶匙水、青辣椒用中火炒10分钟;  
* k, O, b3 Z$ y/ \0 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、放入切碎的沙姜,少许盐再炒5分钟起锅即可。  & z# ?# b: q5 w
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8、香烤排骨  os.tvboxnow.com# M4 {1 X3 W6 N: P& ]; X5 i
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材料:肋排约八两,沙姜、草果、蒜子、生姜、酱油  
4 q" n: N) t% ^" T公仔箱論壇做法:  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w# y0 w1 _4 q6 D! B1 X" x
1、将排骨洗净飞水;  / r! p  T& y: y* j( Z4 i$ P* d
2、沙姜、蒜子、生姜切碎,草果拍开,加入酱油和排骨一起腌制20分钟;  
7 b; \/ h9 M+ Q3、预热烤箱到200度,排骨有肉的那一面淹没在调料里,烤10分钟;  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T- |; Y9 z' m$ c
4、翻转排骨,烤有肉的那一面,烤箱温度调为180度,烤10分钟即可。  
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9、苦瓜醸排骨  
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材料:肋排半斤、苦瓜一条、生姜、蒜子、酱油、盐    h% j! l) x. g( T: e& y! L
做法:  tvb now,tvbnow,bttvb0 x2 A" ]. V7 Z9 D& ]2 Z  ^
1、将排骨切成3cm长的小段,飞水;  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z& g2 F* j, a  }
2、苦瓜切成4cm的小段,去瓜囊;  
# c2 Z) p3 i2 S- UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、将排骨加盐、酱油、生姜切丝、蒜蓉一起腌15分钟;  
' J  P. m( j. |- |5 F2 y( u3 @- p' Otvb now,tvbnow,bttvb4、煮一锅水后,放少许盐,放入苦瓜煮5分钟后捞起;  
6 w, G9 }% X6 w% Q* |$ i. p5、将排骨醸入苦瓜内,大火清蒸20分钟即可。  
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1 P- b. n) O) ]* e" o5 a公仔箱論壇10、苦瓜炒排骨  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d) {6 M0 p- n; c
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材料:肋排半斤、苦瓜一条、生姜、蒜子、酱油、盐  " [3 M; n5 J3 F: H6 r
做法:  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U9 E3 \" r$ p% |  z3 x* C0 A
1、将排骨切成小块,飞水;  
" c6 n: N& S$ ?" i5 v" ?) W- sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、将苦瓜切成小块,用盐揉搓(这样可去苦味)后,再用清水洗净;  
) g! d4 Z/ W) r# `% E3、用少许油炒热锅,放入生姜、蒜,放入排骨爆炒3分钟;  2 {5 y, g1 Z& A
4、放入苦瓜、酱油、水2汤匙一起炒3分钟后,小火焖10分钟;  " t& u% N  u1 S' N8 }5 c0 P
5、放少许盐,起锅即可。  
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, I9 {5 t0 M( A# F% ios.tvboxnow.com11、糖醋菠萝骨  
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材料:肋排半斤、料酒1汤匙、老抽1汤匙、生抽1汤匙、红糖1两、米醋2汤匙、干生粉1汤匙、生姜  tvb now,tvbnow,bttvb9 j: v( n; D! m; T
做法:  7 v( J6 P1 T' h7 K
1、将排骨切成2cm长的小段,飞水;  2 I( W" X" O8 p+ f. J1 K" x
2、加少许盐、老抽、干生粉、料酒拌匀,腌制30分钟;  os.tvboxnow.com  X- o8 H" N+ e
3、将油锅烧热,放入排骨炸至酥黄色起锅;  
* z, a. ^' t1 j. rtvb now,tvbnow,bttvb4、锅留少许油,放入生姜丝、盐、老抽、生抽、红糖、米醋、水3汤匙、排骨炒3分钟,小火焖15分钟;  os.tvboxnow.com9 n' Q! J% m5 F. S& I
5、然后中火再炒1分钟至汁液刚好浓绸时即可。  
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12、香辣椒丝排骨    r5 l2 g+ y; [1 q4 ?, x

/ B, z, L% i1 Y公仔箱論壇  0 V1 B& z, |$ h, b/ z7 Z3 v1 L
材料:肋排半斤、青辣椒、红辣椒、沙姜、生姜、蒜子、酱油、花生油  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i' c+ `- T4 l; Q6 y3 @+ E
做法:  
: R& @3 P) {: l2 L4 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、将排骨切成小块,飞水;  
; h6 z% f9 |. Z公仔箱論壇2、青、红辣椒分别切丝;  ) y6 O  l8 W/ j  i7 D
3、取少许沙姜、生姜、蒜子分别切碎,放入油锅炒香,加入排骨、青红辣椒丝一起炒5分钟;  " a/ u9 {: X3 `  e
4、加入1茶匙酱油、2茶匙水炒5分钟,小火焖5分钟即可。  os.tvboxnow.com& [4 z# A( @, O  {* e4 P
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13、萝卜焖排骨  
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材料:肋排半斤、白萝卜一条、生姜、蒜子、酱油、花生油  
3 e8 `1 O" w5 n, Q2 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:  os.tvboxnow.com  g( ^7 r3 f. h( z$ n* t
1、将排骨切成小块,飞水;  公仔箱論壇. F+ J- o; k9 {4 R% w
2、白萝卜削皮后,用铁勺子挖成半球状;  
5 o, L8 V7 ]9 ~! b& @os.tvboxnow.com3、将白萝卜丸放入油锅里,加1汤匙酱油、2汤匙水煮10分钟捞起;  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z7 {! w! J! ^0 M$ [
4、在锅里放少许花生油,将蒜子、生姜丝放入爆香,加入排骨爆炒5分钟;  
; z. B  n- ?3 ^" L7 v$ X" F5、加入预先炒过的白萝卜丸,小火焖10分钟,加少许盐调味就可以了。  # {% J5 E( I: o) e$ u3 x
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) y: h9 z% ^' |9 x* }, Y' l5 Itvb now,tvbnow,bttvb14、萝卜排骨盅  
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8 p9 v% P# C6 Z4 W( Otvb now,tvbnow,bttvb  ( @# G; Z/ M$ ~
材料:肋排半斤、白萝卜一条、生姜、蒜子、酱油、花生油  
6 }0 H/ S. X3 O4 P- g+ S1 d- x( ^  `tvb now,tvbnow,bttvb做法:  
; c: t; ]1 A( j$ r8 @1、将排骨切成3cm长的小段,飞水;  
, w  r1 @! y5 v$ ptvb now,tvbnow,bttvb2、白萝卜削皮后,切成4cm小段,用铁勺子挖空成小杯状;  
/ v! O6 G% ?! R0 y" R7 x9 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、用生姜丝、蒜蓉、酱油腌排骨15分钟;  公仔箱論壇3 a- S5 Y7 S  t! c% q
4、将排骨醸入萝卜内,清蒸30分钟即可。  , d% J0 ~( R9 o
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15、清蒸香芋排骨  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m: H6 g8 q3 I9 f4 o  ^0 X1 @: ~. Q6 Y

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材料:肋排半斤、芋头1只、酱油、花生油、盐  
$ a8 _- F& _7 i" C; c- n做法:  os.tvboxnow.com9 E+ l7 Q+ K% D) ^& x# y( u
1、将排骨切成3cm小块,飞水;  
5 j6 f8 J( F  I: yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、用少许酱油、盐腌排骨15分钟;  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s0 A9 {: F) D/ E; h
3、芋头削皮后,挖空成杯状,蒸10分钟;  公仔箱論壇/ n- B. f) l& S
4、加入腌好的排骨再蒸20分钟即可。  
) `" m2 N0 O- s. {' b9 l% vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋头要买那种粉粉的,熟了以后吃起来像起沙一样,浓浓的芋香味,太爱吃了~~  - f3 t- x6 h* W/ B7 U
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16、鲜草菇炒排骨  
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材料:肋排半斤、鲜草菇、生姜、蒜子、酱油、花生油、盐  
4 {* u& a* e0 |( T/ D  }) w! }1 ~3 Jos.tvboxnow.com做法:  
9 z: R; X( F$ b0 D- Y! N1、将排骨切成小块,飞水;  
( j, d; A3 W* s. ~! U5 z  ?/ ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、草菇切开两半;  tvb now,tvbnow,bttvb$ t: p+ j4 X, \2 E
3、取少许沙姜、生姜、蒜子分别切碎,放入油锅炒香,加入排骨炒5分钟;  ! \, \2 w+ @# }* x* Y' V3 {
4、加入草菇1茶匙酱油、2茶匙水炒5分钟,小火焖5分钟即可。  公仔箱論壇9 g  i7 `* K' G! e
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17、纸包骨  tvb now,tvbnow,bttvb. \. R* V- C$ N' }# ?% C' o7 `
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6 A  I9 j) M! D9 b' vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:肋排半斤、酱油、蚝油、料酒、盐、腐乳、五香粉  ( U- Q$ |) v, p2 T, N& G
做法:  
  ]+ Q# S2 l; g- E3 @1、将排骨切成小块,飞水;  
% c1 l0 h6 c. \1 T4 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、把排骨、酱油、蚝油、料酒、盐、腐乳,五香粉一起拌匀,腌30分钟;  
6 {6 A, B# Z# E; g6 Qtvb now,tvbnow,bttvb3、将锡纸裁成方形、做成碗状,把排骨和腌汁倒入锡纸碗内封装严实;  公仔箱論壇. s0 O& l, Q: w6 u8 B8 }! u
4、烤炉220度烤20分钟,小心拿出装碟,剪开锡纸便可食用(小心水蒸气)。  
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18、酸笋排骨煲  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e" w- @- W4 u7 m0 }; ^

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材料:肋排半斤、酸笋2两、生姜、蒜子、酱油、花生油、盐  
9 l1 C+ z+ |2 z. @9 }" Ptvb now,tvbnow,bttvb做法:  
6 P3 C# J: L8 C+ }1、将排骨切成3cm的小段,飞水;  
$ G. O0 ?8 H6 m& ltvb now,tvbnow,bttvb2、酸笋洗净切成宽1cm的片状;  公仔箱論壇* e. i! B$ W0 j9 p0 n
3、取少许生姜、蒜子分别切碎,放入油锅炒香,加入排骨炒5分钟;  tvb now,tvbnow,bttvb  Z* A8 i1 f( }- h0 [  r6 E2 |
4、加入酸笋、酱油炒3分钟后,装到小瓦煲用小火焖15分钟即可。  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T+ Z0 `9 U" P) Z
第一次是在一家湘菜馆吃过这道菜,开始无法想象这该是什么味道,一起吃饭的朋友隆重推荐,所以抱着尝尝看的心理,结果一吃就爱上了。回家模仿着做,不是很正宗,如果加辣椒,辣味和酸笋的酸味融合成酸辣酸辣的,应该非常完美。  tvb now,tvbnow,bttvb0 l( B: z6 g0 A! `& G
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( f) d, W; `! J1 m0 m3 B1 @. l19、红酒烩排骨  os.tvboxnow.com# s+ y8 z: |) B0 O' \

' V# T% U' ], A5 m) U2 u- C' K7 ~公仔箱論壇  
" |, S- s6 c+ L6 \5 v$ O7 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:肋排半斤、红酒半碗、料酒2汤匙、生姜、蒜子、酱油、花生油、盐  公仔箱論壇. j+ a! [2 ]+ e- _& F& e9 ~5 K
做法:  
4 B( |% X& e- k! Q/ C9 ^  z( D' ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、将排骨飞水;  
& ~( R3 T' G2 l. m4 ^: X9 R& c, btvb now,tvbnow,bttvb2、用油锅将生姜、蒜子炒香,加入排骨爆炒5分钟;  
+ Q: v! f# @6 F9 {os.tvboxnow.com3、加入酱油1汤匙、料酒2汤匙、水2汤匙中火焖5分钟;  
! M+ a& b; B  D+ Z  Ros.tvboxnow.com4、加入红酒半碗,小火焖10分钟,加盐调味即可。  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T1 X6 _' ]5 K  P9 N2 {- p
煮的时候红酒的味道就撒发得很香,差点按捺不住等到拍完照,嘻嘻。这是仿红酒烩牛肉的做法,吃起来有浓浓的葡萄果香,酸酸甜甜,还有一种很特别的甘香味。  
* M! U, z4 D) T/ w8 |2 Q* j( A) A公仔箱論壇———————————————————————————————————————    `4 x* m$ C* Y' F& W
20、清香柠檬骨  / \! u0 {3 F4 ~5 ]' ]$ ?5 Q+ [
2 }( U$ [( B& n
  
1 y+ c& [5 u. H) X$ \5 `公仔箱論壇材料:肋排半斤、柠檬半只、生姜、蒜子、酱油、花生油、盐  
, T; M! y7 }, l% R4 s  N8 R) aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:  os.tvboxnow.com2 }/ J. ]  v- A% f7 I) v" B
1、将排骨飞水后 ,加2汤匙酱油、少许盐一起腌15分钟;;  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L4 P  h8 A& ]5 S
2、用油锅将生姜、蒜子炒香,加入排骨爆炒5分钟;  
. ^. d: e! N* _/ L4 m! C0 j7 J公仔箱論壇3、加酱油、2汤匙水焖10分钟,起锅前均匀放入挤出的柠檬果汁即可。  2 X+ t, }% C1 {; o% q3 L8 E
看起来有点像糖醋排骨,不同的是糖醋排骨有的是菠萝香味,这个是柠檬的清香味,吃起来很开胃。  
; h$ H9 T- w( f+ v公仔箱論壇川芎白芷炖鱼头   ; g/ L  B2 u% c9 n: }% s. C
特点  ) I; H! J( {. D! {( g
  调理滋养,补脑益气  ( b: q! m6 [. |% C3 E
  材料  
( `- [6 B: H% U, d/ ?4 V: l5 M) GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  鱼头1个、川芎8克、白芷10克、姜3片  
. U, w: d: n2 B, i: ~3 G( ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  调味料  
" b+ d+ r  s8 J; f公仔箱論壇  绍兴酒少许、盐适量  
. a( w% F8 a8 D5 F" W& ^tvb now,tvbnow,bttvb  作法  os.tvboxnow.com/ ]6 S# t" P" P8 H' N
  1 将姜和鱼头放入锅中烫熟,捞起备用。  / G6 q6 k8 J8 k/ x3 L$ W# k- r4 o
  2 将川芎、白芷泡水约30分钟后洗净备用。  
' F, {% L+ }1 P+ _1 R# A. ?% i( y' j  3 将所有的材料依序放入炖盅内,加入热水,放入蒸笼或蒸锅中炖煮1.5小时,起锅前加绍兴酒及盐调味即可。  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b- u' [  a, ^, X* J5 b( E5 X( {0 s
  功能  % Z4 x. Q. }1 p5 M
  益气、补脑、去头风、治头痛、美白、纤体、调理肠胃  
# F* x! q/ P" ~) s" rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  tips  
$ j9 t9 j9 R" P% }2 X$ ~  鱼头的蛋白质、矿物质、维生素B12、不饱和脂肪酸的含量高,脂肪含量低,可以预防心脏疾病与脑血栓症、骨质疏松症及减轻贫血症状。  tvb now,tvbnow,bttvb! o$ m9 P" \, m! E3 ]4 L4 i; V( r
  操作时间123分钟  
# Q' C1 X; u2 I0 g" D7 Eos.tvboxnow.com  泡水30分钟→洗1分钟→炖90分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  tvb now,tvbnow,bttvb9 u" e) p2 m, P4 I0 `7 `
os.tvboxnow.com$ V$ i* y- i. v$ E
  
$ a$ P& Z+ Q9 K川贝母蜜枣瘦肉汤  公仔箱論壇" f5 M# S! T* |
特点   调节机能,润肺止咳  os.tvboxnow.com+ m  P7 l& Z- ?* j4 W
  材料  
* Y7 e4 l9 u& T% Z2 k, D/ f( V+ y  wos.tvboxnow.com  排骨320克、川贝母80克、蜜枣10粒、姜2片、热水1500毫升  os.tvboxnow.com0 Y8 [3 S% L5 B: @+ [8 ~3 [0 Y# d
  调味料  os.tvboxnow.com, n2 z" ^. V  S" x# c! z3 A
  盐适量  
, i! r8 X. N; |: b" W, N  作法  * ~. S* Q' z7 e
  1 将川贝母泡水约10分钟;将蜜枣冲洗好备用。  tvb now,tvbnow,bttvb4 V$ r% p( j$ \  C/ H! W
  2 将排骨洗净后氽烫,再捞出备用  
. ]% z% A. H, ]4 pos.tvboxnow.com  3 将所有材料放入炖盅里,加入热水,放入蒸笼或蒸锅中炖1.5小时,再加盐调味即可。  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P1 v4 \5 K+ y: L
  功能  - l6 l( j8 |  U( \5 ?" H
  止咳、清肺、滋润、纤体  
0 X. Y1 Z4 D% U- ~& s  tips  tvb now,tvbnow,bttvb) E- K7 R: {3 p! ^
  川贝母要用温水浸泡,以去除里面的杂质或小虫。  
$ q. R9 F) z* o. F7 q4 N. x  操作时间105分钟  
) @2 |5 ^7 z) y$ O2 S公仔箱論壇  泡水10分钟→洗2分钟→氽烫1分钟→煮90分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  
3 E: V; V4 ^' `& A* p; stvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com  W/ P9 p1 \2 w) a" N! D3 ]/ W1 N0 ~
  
6 x& {, S6 K7 ?) r  _tvb now,tvbnow,bttvb参须枸杞炖羊肉  4 z- k! H6 }2 x! w3 x5 k
 特点   明眸亮眼,滋养补虚  os.tvboxnow.com* O; w6 l  i  A3 B% w/ r% |8 w0 \
  材料  
0 s; \6 |7 m* A6 i4 [! T- g公仔箱論壇  参须15克、枸杞20克、羊肉500克、姜2片  8 P: |6 K  C' a4 T" i  i9 g
  调味料  
# v) k  X6 G1 o8 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  绍兴酒少许、盐适量  tvb now,tvbnow,bttvb1 ^0 D( W  Y8 h
  作法  os.tvboxnow.com6 G. \" R, U7 v' b6 [$ c/ ^8 g3 Q* [% p
  1 将参须、枸杞先泡水5分钟。  tvb now,tvbnow,bttvb( q3 ?0 i( ^" c
  2 等锅热后将羊肉放入锅中,再加姜干煸3分钟,使羊肉中的污水、油脂渗出来。然后放入热水中氽烫,待羊肉煮熟后捞起。  
$ ?+ B8 g5 d: ]os.tvboxnow.com  3 将羊肉切块,和参须、枸杞、姜、绍兴酒一起放入锅中以小火焖煮20分钟,煮到羊肉熟烂。  $ S5 Z- R% }6 P# {
  4 再将羊肉等材料移入炖盅,放入蒸笼或锅中,以中小火炖煮2小时,起锅前加盐调味即可。    P( m# w* T" ?9 A4 B' T
  功能  ) e4 _6 g, Y4 d! t6 v
  养肾、补肝、明眸  
4 O5 P& l4 G, r. O6 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  tips  
7 Z; A" j' `! I! E1 n+ R  干煸羊肉的作用在于去除羊肉中的膻味,并且可以去除羊肉燥热,具有降火的功效。  tvb now,tvbnow,bttvb; T  |2 J- t& c2 ~; J5 O
  操作时间153分钟  
% ?- p# Y; D* R; i$ m2 a公仔箱論壇  泡水5分钟→洗3分钟→干煸3分钟→煮20分钟→炖120分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  
/ V$ u( O- C; l+ }$ s9 v+ A+ g- i& b7 J" oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h9 j2 }: _/ T$ I, S
花式变化一  os.tvboxnow.com& g- S' a( g0 W- A- p' Z

! f; h; Q# N* x& x9 m0 eos.tvboxnow.com 材料  
5 c6 m" B2 r5 s3 i+ o  参须枸杞羊肉汤底、枸杞、羊肉、龙须挂面、芦笋  
% f0 U# ?: a4 j6 m9 o* `  作法  
9 u  T7 E8 z# G/ i  ^os.tvboxnow.com  1 将挂面煮熟,放入冷水中泡过。  
% \' Y% o( h; w6 S  a7 F3 Eos.tvboxnow.com  2 将面捞起放入汤底,再加入羊肉、枸杞煮熟,最后放入芦笋煮熟即可食用。    公仔箱論壇. ?0 G1 Z( H* `1 V- n* t
花式变化二  
7 w4 q9 D: r) I5 m- {% m3 oos.tvboxnow.com

, {' n* g6 }7 d  D( C公仔箱論壇 材料  
  F7 S, o4 p7 a   参须枸杞羊肉汤底、羊肉、枸杞  公仔箱論壇( o/ T; @2 x& Z* y0 q; H
  作法  
$ o# _5 o! R% U2 a6 ]os.tvboxnow.com  1 将米饭放入汤底煮熟。  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a7 x0 a: b; Y7 T! y9 l
  2 再将羊肉及枸杞放入粥中煮熟,待香味溢出即可食用。  os.tvboxnow.com4 G8 d8 s& |. N1 _- j; ^

3 n! ?. H8 N: d( O5 O! u& k7 Xtvb now,tvbnow,bttvb  
* _6 [! X' K' Z, C5 P公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& T; K: j* [9 `6 p5 i' w
  
: G2 f6 y7 l0 I0 Kos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb1 H! m/ ~& h9 ^& u% S  z
  
7 Y7 A- m) ~4 _/ \9 r0 f* r; s/ D$ j淮山枸杞炖乌鸡  ( z( S) M/ Q9 {  p. q; C
特点   滋阴补气,增加活力  
3 E. h2 u% i0 x; l/ t" E% J8 y" J, Atvb now,tvbnow,bttvb  材料  
5 J5 z4 {9 K& b7 {8 A9 m+ KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  乌鸡1只(约500克)、干淮山40克、枸杞20克、姜4片  ( K" z8 N( {) K2 k0 ~9 {# Q
  调味料  
! @$ f& N) w  z) S) G& b  绍兴酒少许、盐适量  
3 n0 _7 `. D9 x# Dtvb now,tvbnow,bttvb  作法  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C7 _: E+ [7 v: t4 h1 d
  1 将淮山、枸杞泡水20分钟后备用。  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _/ Z$ M* r. g% @0 N
  2 将乌鸡氽烫后去除血水备用。  8 X' A0 \' U7 \9 e4 z
  3 将所有材料放入炖盅内,加入绍兴酒及热水,放入蒸茏或锅中以大火先蒸20分钟后,再转中火炖2小时即可起锅,起锅前加入盐调味即可。  
5 n6 [. a( H' V1 C' t* \$ b: t公仔箱論壇  功能  
& |0 s9 I4 a$ w7 e# }& FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  滋阴补气、增加活力  
. t: L  v  H) b% X' `公仔箱論壇  tips  
9 T  a1 u: O4 b  K! u  向炖盅内加热水的作用是可以帮助食材加快在炖盅内炖煮速度,且这样炖煮出来的汤水及汤料口感会较佳。  os.tvboxnow.com5 `0 N: `& ~  I/ d7 A+ n( m
  操作时间164分钟  
3 T) a9 Z% v. d3 f/ O5 A- e  泡水20分钟→洗1分钟→氽烫1分钟→炖140分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  
7 Y. N9 _' \/ W! M" b2 M& Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z4 h  ^: B$ `9 U1 J: k  S
  
& {& ?. X( }3 Y( m参须红枣炖鲈鱼  $ H; U5 _& u( I+ L) D" w
  特点  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k8 N8 A1 U/ ^/ P6 _. i
  强身健体,青春活力  0 U$ p' ]  d% O8 ~" a  X# W
  材料  tvb now,tvbnow,bttvb% M8 q9 h; x* t% `* @+ D
  参须30克、红枣12粒、鲈鱼一条(约500克)、姜3片、热水2000毫升  : B! r0 ^/ t1 P) t
  调味料  
4 K$ Y9 U2 V/ t$ u5 y  米酒30毫升、油2大匙、盐适量  $ Y5 R; `. B3 [, k$ o* Z
  作法  
& y# @1 t. i/ r( Dos.tvboxnow.com  1 先热锅,倒入油,再把姜放入油锅中煎香。接着放入鲈鱼,煎至两面表皮呈金黄色后起锅备用。  
) m9 F' `! B5 V2 U' k1 ]# F9 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  2 取一炖盅,放入煎好的鲈鱼及姜片,再把参须、红枣、米酒加入,注入热水,放入蒸笼锅中,以小火炖2小时,最后加入盐调味即可。  
6 Q' w8 l, V, ]8 m/ m& u0 ntvb now,tvbnow,bttvb  功能  ; p7 o. O  p! j/ q% R( w
  活血、生机、美肤、健体  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T; r4 e: }) {: J* \# {( w
  tips  
, d5 w, o* ~/ p7 n# a0 [2 i2 mtvb now,tvbnow,bttvb  注意煎鱼时火不要太大,最佳的火候为中火,尤其要避免把鱼煎成焦黑状,这样炖出的鱼汤才会香甜爽口(若鱼煎焦了则会有苦味)。  2 m5 s3 O1 T7 r
  操作时间127分钟  0 I  K6 _' s1 d4 n$ A  x
  洗1分钟→切1分钟→煎3分钟→炖120分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  tvb now,tvbnow,bttvb/ P9 |( \9 ]. Q  {8 ^2 h
公仔箱論壇7 _  D/ G8 ~1 y1 |1 l' z1 U+ Z' K
  
/ U- F- b# s3 G* h& `2 _9 Hos.tvboxnow.com西洋菜排骨汤  
- L& O8 |) j: a' R公仔箱論壇 特点  
+ k# a3 U9 p! ~, ^8 S" |( j0 `6 E  提神醒脑,增强活力  
+ J1 L  B# \+ K( M. \  L: O  材料  
# D; m1 N0 c- a, C3 ]公仔箱論壇  西洋菜500克、排骨250克、南北杏20克、罗汉果1\2个、姜3片  
3 b/ u# x( N6 H  调味料  
; b9 y* A: {! ?  X' C  uos.tvboxnow.com  盐适量  
# r' K. d8 K; L- s  B6 w$ l' stvb now,tvbnow,bttvb  作法  公仔箱論壇& l8 K  s: D, X/ L1 S
  1 将西洋菜泡水、洗净。  
( u# y/ m2 I( L' _* E$ Ytvb now,tvbnow,bttvb  2 将排骨洗净后切块,用水氽烫后捞起备用。  
7 M$ S, D, j1 u, P$ D! ~% utvb now,tvbnow,bttvb  3 将排骨放入锅中,煮至水开后,再放入姜、西洋菜、南北杏、罗汉果,以中火煮约1个小时,最后加入盐调味即可。  公仔箱論壇. D: ]5 E6 w/ J. O) q
  功能  
" j9 j4 C4 a, b公仔箱論壇  清热、润肺、养神、养颜美容  
( Z# k" ]+ V; o6 x  J  tips  
( U8 }$ H  v* X3 g9 |. M- Q9 ?tvb now,tvbnow,bttvb  添加罗汉果的目的在于降低人体内的火气。西洋菜因为生长于泥土中,泡水时会有许多寄生虫及脏东西沉淀于水中,为了洗净,最好多清洗几次。  tvb now,tvbnow,bttvb- _1 q& i+ @$ r, n8 b
  操作时间77分钟  os.tvboxnow.com% q7 Q- V6 D9 G7 a( E4 b' L
  泡水10分钟→切洗4分钟→氽烫1分钟→煮60分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  
) M4 p. K$ K0 `7 `: |; P   ; w; j0 W6 l. j5 l& g, Z

3 p' w' |% W4 W+ [os.tvboxnow.com  
5 h( C1 h) k/ C4 v8 u' z. u( P. d公仔箱論壇  
- o6 Z( j  p* A: HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜头干贝田鸡汤  9 L( I5 j+ r3 K# Q* k$ N
 特点   增强体质,散发光彩  
  A, x+ F) [& R0 \; Utvb now,tvbnow,bttvb  材料  
' T( @2 t. z0 G) o$ d+ P  田鸡3只、干贝8粒、姜2片、蒜头80克、热水1500毫升  
9 A" u. x4 T' l$ {$ Wtvb now,tvbnow,bttvb  调味料  
4 ~7 ]& j* C- T1 s  米酒20毫升、盐2小匙、油适量  
, x; z+ P' q9 V% u9 t6 O" R公仔箱論壇  作法  os.tvboxnow.com! p. q. ]2 c- N5 q+ v# a
  1 将田鸡氽烫,劳起备用。  
6 t$ n/ x! E; t% Z/ i  2 将蒜头去皮,用刀背再捎拍一下。  tvb now,tvbnow,bttvb3 ?0 Z& ~$ s6 |8 K* R9 f
  3 当油热时将蒜头放入锅炸到呈金黄色,待蒜味散出即起锅备用。  # Z* X) A( l$ e3 z3 N" D
  4 别取一锅,注入热水,再放入干贝、田鸡、姜、蒜头、酒,以中火炖2小时,最后起锅前再加上盐调味即可。  9 `2 `0 ^1 G# ^* w3 V+ Y- x
  功能  tvb now,tvbnow,bttvb. Y/ I: @9 Q5 m# r/ u2 t+ L, Y% J
  美白、祛寒、润肠、增强低抗力  tvb now,tvbnow,bttvb8 u! l2 c: ?/ V
  tips  
9 s0 e9 S' u' _4 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  田鸡的烹煮时间要长一点,等到完全煮熟方可食用。另外,炸蒜头时,注意火不要太猛,因火太大容易使蒜头焦黑变苦。建议以一般的中大火炸至蒜略呈金黄色即可,起锅后蒜头上的热残油会继续加热至蒜呈深金黄色。  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d( g6 f" {, s( p, F' M
  操作时间125分钟  公仔箱論壇; K2 r) x- H8 m" Z1 m
  氽烫1分钟→炸2分钟→炖120分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  4 S6 y  F) g6 z' d4 ?$ ^2 J
+ A  z+ L" F* J' [+ }
  花式变化一  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A3 V, T* l, o/ z
" [- r/ V, f2 W: q; X

" j& Z5 |8 `8 Z$ a蒜头干贝田鸡挂面  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t3 ^8 O& n% B$ B' Y
  材料  os.tvboxnow.com7 P- D; d2 u2 j  l3 _
  蒜头干贝田鸡汤底、田鸡、干贝、青菜、挂面  
, O$ f% _0 |) J* n公仔箱論壇  作法  % U  o/ G1 I; d) I) e3 l  z" A
  1 将挂面煮熟后泡在冷水里增加面条的弹性,捞起备用。  公仔箱論壇5 |/ W* o& Y' O4 e# i% w$ [
  2 将汤底加热,加入田鸡、挂面、干贝煮熟,最后再加入青菜即可。  公仔箱論壇, Q+ T$ m! v! k! _0 O7 U
  花式变化二  
4 b' ~# }7 t+ m2 c( ?- X! {( \# K
os.tvboxnow.com; L* ?1 u( Y5 M8 o5 O) t' d- |
蒜头干贝田鸡粥  6 F5 u8 v2 H5 A* B, O5 }7 E5 {
  材料  os.tvboxnow.com  P3 v5 X9 F  @/ P# w& |
  蒜头干贝田鸡汤底、田鸡、干贝、香菇  公仔箱論壇, ]3 R6 l/ z9 h" F4 ~
  作法  tvb now,tvbnow,bttvb6 j" A- z7 {; b4 |; m+ D7 J; [
  1 将用有蒜味的汤底加热,放入米饭煮熟成粥。  - [! r7 [+ u+ E6 T" }
  2 再加入田鸡、干贝、香菇一起熬煮,待粥熟后即可食用。  
: Z3 y, ]- t9 Q$ F  花式变化三  7 r2 m8 H& _0 _# B( z8 V" q8 q, k
公仔箱論壇0 X; \5 J( r4 \9 m  W5 }' q9 d! b
蒜头干贝田鸡锅  tvb now,tvbnow,bttvb. D& z) V* r  e  K! L
  材料  
5 [9 y( H* [3 _3 o) G' E5 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  蒜头干贝田鸡汤底、田鸡、干贝、火锅料  ; p1 z0 J  m6 w1 m! b
  作法  
/ x! z1 W3 L( i$ H  将水加入汤底中煮熟,加入田鸡、干贝调整汤味,待火锅汤底煮开后,再加入个人喜好的火锅料煮熟即可食用。  公仔箱論壇) L; f5 g+ Q' {
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S8 t! i: D/ O: X& @
  tvb now,tvbnow,bttvb; ?2 m0 V; q4 P% T5 e
1 D& N6 F& c% F! |9 P. m. l
  公仔箱論壇1 K) K0 R6 }5 I% s% _
" y; F$ y) h- s( V1 z" e
  
9 M* a! n! Q! K5 ?% @! W; F% t& H% n+ v0 E$ n4 P
  公仔箱論壇) l# L: l9 d  t
鲜人参红枣炖乌鸡  os.tvboxnow.com8 A, V& P$ a6 c% i* ]+ L
特点   提神醒脑,增强体质  
/ O8 J4 m! p3 e3 z# m5 J  材料  公仔箱論壇/ Z+ `" @" }  |& ^
  乌鸡1\2只、人参1支、红枣10粒、姜2片  4 I7 E+ y9 a' i* x: G& \& m
  调味料  
' m  A# C3 [+ A; [$ q  绍兴酒少许、盐适量  
* ]5 h% c5 ?( h+ ~1 N  作法  
5 ^" V/ \$ Q3 Z# K; I! C$ ptvb now,tvbnow,bttvb  1 将红枣泡水20分钟后洗净备用。  4 e& O. p  j, D
  2 将乌鸡切成块状,氽烫后捞起备用。  os.tvboxnow.com' g2 u5 t4 `+ T8 t2 w" q
  3 将所有材料放入炖盅肉,再加入绍兴酒及热水,放入蒸笼或锅中炖煮2小时,最后加盐调味即可。  & G. y; p: a* u! j+ f$ m! c
  功能  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D0 ?3 Q4 e1 k9 j, E
  提神、补气、祛寒、增强抵抗力  
7 q* Y8 z9 S9 M% ~- t9 y. ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  tips  
3 D6 }$ e; B) Y, u$ ?( ]8 \2 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  绍兴酒有强烈的土味,加入药膳料理中能让药性变得较为温和,且可去除食材中的腥味。  
$ L5 l4 y- L3 ?7 X2 }" ?* ?( d8 w  操作时间145分钟  
, I; G8 b( y% t1 {6 q, m- u, A  泡水20分钟→洗1分钟→切1分钟→氽烫1分钟→炖120分钟→盛碗1分钟  ( y9 _8 @; E. Y& S; l

" Q! V9 K( }( ?) d* qtvb now,tvbnow,bttvb  os.tvboxnow.com* l  f. D6 ~$ y& j: {  a
南北杏银耳煲猪腱  tvb now,tvbnow,bttvb1 A0 I  ^, K2 ^+ p3 f+ P
 特点   清肠排毒,调养生机  / k2 w9 D' E/ ], F! L" K, Y
  材料  os.tvboxnow.com$ ^5 ^, q( O6 ^1 G* @$ v; F
  猪腱400克、南北杏20克、湿银耳250克、水3500毫升  " U& t/ `; B2 y7 c
  调味料  
* q- N  W) U3 T/ j8 g9 \  绍兴酒少许、盐适量  tvb now,tvbnow,bttvb' V; O# s7 j  I$ P! ^) t3 v) u/ j
  作法  tvb now,tvbnow,bttvb. I1 f, q3 w( A- x' l6 a2 o2 M
  1 将南北杏用水浸泡20分钟。  
; h$ k+ @; s3 k* {0 Qtvb now,tvbnow,bttvb  2 将银耳用温水浸泡20分钟后去蒂。  os.tvboxnow.com, s. F1 Y9 y( n3 u+ ?2 @
  3 将猪腱切片放入锅中,再加南北杏、水、绍兴洒先煲40分钟,待出味后再加入银耳煲30分钟,最后加入盐调味即可。  
4 a6 p& u# a' L, [, l& PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  功能  
# Q$ U# ^/ ^+ k/ H- I, m9 }tvb now,tvbnow,bttvb  清热、润肠、改善体质  os.tvboxnow.com; }$ Y, U6 U3 t
  tips  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o1 w6 b  w8 L# `. Z
  煲汤时浮于汤水面上的泡沫是材料内含的杂质,一定要捞除,以免影响整体的口感。  
; a7 p8 ]' q1 V  操作时间95分钟  
  o* g$ U  ~; u& `$ J- \7 y( W/ c  泡水20分钟→洗1分钟→切2分钟→煲70分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  
( l( X7 u" n' A, N+ t  I& O- {0 C' C, `公仔箱論壇) u: q1 k* K/ P: f: L" p% x
  os.tvboxnow.com6 O7 p# [6 u9 ]
花菇炖竹笙  
8 i( _0 T. y. @0 s& I! RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 特点   美肤健脾,降压强身  
" v6 q- v, ]$ r4 K' Fos.tvboxnow.com  材料  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^, g' @$ e7 y7 Z
  白菜心200克、火腿丁60克、花菇10粒、竹笙80克、热水1200毫升  - L1 c5 E" p$ d# ?  o: _7 j9 E7 i
  调味料  
# E; `; f9 A  W2 q2 Y- ^0 d公仔箱論壇  盐适量  
$ G. d8 z* A# O- ]" y8 V公仔箱論壇  作法  
8 F) n! T1 G/ M$ |5 ytvb now,tvbnow,bttvb  1 将竹笙、花菇泡水后洗净。  tvb now,tvbnow,bttvb; N& s0 Q8 @: \# |6 A0 T; J
  2 将白菜心洗净。  
# N  t3 a& j6 r6 H* VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  3 将所有材料放入炖盅内,加入热水、绍兴酒、盐调味,再放入蒸笼或蒸锅中炖1.5小时,起锅前加入盐调味即可。  公仔箱論壇/ [+ N) P6 i8 C1 h9 H+ L5 s" T
  功能  
6 i2 O- l- b! A+ }' \$ ^公仔箱論壇  美肤、健脾、降血压、调理身体机能、增强抵抗力  公仔箱論壇0 h7 m  v+ r. e5 n% q3 E
  tips  
: Y: X7 c! p: z2 f% }; W4 F, itvb now,tvbnow,bttvb  火腿主要是帮助提味,让汤更加鲜美,所以加的份量不要太多。  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t! x2 S- l, d% v9 u! D. x* X* j" |
  操作时间104分钟    z% y- Q" r) |# \; k, c4 [# V
  泡水10分钟→洗2分钟→炖90分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  
+ ?) Z0 l7 e# e: v5 Qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 h6 Q0 s. X" |$ c0 Q1 W
  花式变化一  
* H6 I3 I  Y4 m
tvb now,tvbnow,bttvb1 Y6 T( i1 t1 B5 s+ t- y
  材料  
3 U7 L1 |" {/ [7 Z" a9 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  花菇炖竹笙汤底、香菇、竹笙、鸡蛋面  ! C; ]3 t3 U+ P9 A+ c
  作法  
! S' ~4 c# |$ k5 S/ q( w  先将汤底加热,加入鸡蛋面,再放入香菇、竹笙煮熟即可。  
: z$ F* b5 B9 ~. v! J4 t* f7 l公仔箱論壇
4 E# J1 X  A. B; j5 H8 Y  花式变化二
  
# `* n- w( P9 D& f3 C5 ?& [) r3 U6 t  u/ h# e
  材料  
6 l% H+ e0 B" D) U& s- CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  花菇炖竹笙汤底、米饭、香菇、竹笙、火腿  & y5 i2 ?; P: t. N+ d  T0 i
  作法  
' G$ l) ~4 _0 A7 L公仔箱論壇  将米饭放入汤底中熬煮成粥,再放入香菇,竹笙及火腿粒,煮熟即可。  os.tvboxnow.com$ K: r3 V- x8 a% I/ U# R+ J! f* ~

# W1 F5 j5 K, JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  os.tvboxnow.com2 I, N, S! J2 u. P
6 V0 ~' k( @) M5 v2 H; Y
  
' n# P+ J, [, w7 t公仔箱論壇
1 `+ {2 a, Y) d, D. o4 a& ?os.tvboxnow.com  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E) Z2 E8 ]# j0 x5 v* m, J9 z
苹果雪梨煲排骨  
* O4 d7 s, v, J 特点  # o  t# b1 U+ o! j& e7 w
  活化肌肤,窈窕纤体  
7 {8 }5 B. Z8 F( v1 v) i" f5 sos.tvboxnow.com  材料  9 U- y" F; k: t2 Z  g
  排骨250克、苹果3个、雪梨3个、南北杏20克、红枣20克、姜2片、水3800毫升  tvb now,tvbnow,bttvb  E9 v' A, ]" `. Y
  调味料  
2 a9 K' A; e8 t. }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  盐适量  公仔箱論壇1 f" p! a, _) P( t, n
  作法  
- L; J9 v2 W9 [+ ^+ m% ^) v  1 将苹果、雪梨洗净后切薄片。  
2 n4 N* ^! j9 @( J  2 将排骨洗净后切块备用。  
: A8 h  v9 d2 I$ s) a" Q  3 将南北杏、红枣泡水清洗。  os.tvboxnow.com0 B* R2 r; ~3 O! r2 R! E* r
  4 将排骨氽烫后捞起备用。  tvb now,tvbnow,bttvb) l" ~& x; o! R( P* b1 U* a9 x
  5 将姜、排骨、苹果、雪梨、南北杏、红枣放入水中,以大火煮20分钟后,再以中火煮1个小时,起锅前加入盐调味即可。  ' f0 \$ t3 T4 l% ]& M) j3 v
  功能  
! h& t! F& G2 F0 i0 ?( T  {  滋润养颜、生津健脾、祛寒解郁  . J7 ~7 |+ l# H
  tips  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q4 B6 b% E- q
  姜使用时不要去皮,尤其是老姜的皮具有多种功效,除了祛寒、健胃、消炎外,还能治感冒、中暑、胃病等疾病,姜可谓全身都是宝。  tvb now,tvbnow,bttvb$ t% s. l/ J$ C7 d2 W' s2 x' ^
  操作时间87分钟  # j3 x, p% q$ k$ l. t
  泡水1分钟→洗1分钟→切2分钟→氽烫1分钟→煮80分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  tvb now,tvbnow,bttvb6 K. V: a' }5 {6 a4 f: J. z
   
# w4 C' c7 O) N/ I+ u" M7 X( F) vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i: N6 e; T  `% U' R
  
: z' s" v: ]4 ?( I' n) S, v& ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。萝卜甘蔗马蹄汤  9 i" W5 R& v: n1 V4 n% \6 v! O# s
 材料  
4 w$ y% v1 b0 L6 G' s+ XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  马蹄500克、甘蔗750克、胡萝卜500克  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t8 _$ x2 a' m% x  @
  调味料  
5 `6 ^, l: h# \6 r  冰糖适量  . u5 R& H- }7 V4 }! c/ Z
  作法  
8 m, q& u/ V* f$ E9 m5 e4 U+ d# gtvb now,tvbnow,bttvb  1 将甘蔗切成10厘米(1厘米=0.01米)一段,再从中间切成4块(对切再对切)。  
( B3 F/ y$ w. n7 |! Q: k( ~$ ttvb now,tvbnow,bttvb  2 将马蹄洗净,直接拍碎。  
& t: _9 N1 ~3 u. E- X# m1 ^tvb now,tvbnow,bttvb  3 将胡萝卜洗净、去皮,切成现状。  
5 }& K# U. I& t: [  R8 d. @公仔箱論壇  4 接着将所有材料放入锅中,加水煮1小时,最后加入适量的冰糖调味即可。  tvb now,tvbnow,bttvb$ l6 C; K$ ?/ t1 _
  功能  
! V: k8 D, F0 j: l  活络气血、清热降火、治便秘、纤体  os.tvboxnow.com2 t9 R; b0 }( [8 o
  tips  
# n) Z6 H  G3 n) Z: L9 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  甘蔗以刀背拍开,这样可增加汤的甘甜度,甘蔗去皮或不去皆可。甘蔗含有铁质,多喝此汤可以补充人体的铁质。  公仔箱論壇6 s6 H: y8 |0 N( A1 d! ~
  操作时间68分钟  
3 H  `( j  e6 p+ j4 e& \公仔箱論壇  洗1分钟→切5分钟→煮60分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  
  n+ K( y+ n6 m6 Q( Uos.tvboxnow.com   
9 ^! w( e; c+ ~0 B: M/ Y( G, l# [tvb now,tvbnow,bttvb
作者: 小家清补凉    時間: 2009-3-1 03:17 PM

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竹笙鲍鱼炖鸡汤  7 M- L8 d# w3 _1 y

) ]! `$ |/ g& K9 H1 O# [6 o3 Los.tvboxnow.com特点  2 R  n- Q5 M0 X4 N7 o1 [
  活化肌肤,补充营养  
6 f3 Y, r( u5 v1 ^# o; t2 j& k' p$ i" G  材料  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z4 m; F  e0 P' `
  活鲍鱼2个、土鸡半只(约250克)、湿竹笙120克、姜2片、水1200毫升  os.tvboxnow.com4 E, `( z' }0 U2 y, I, F
  调味料  
6 [8 S$ r' T' V# \+ N# qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  绍兴酒少许、盐适量  & y9 r) L+ e" B0 y- p) p1 @
  作法  
/ l$ t$ P6 P. H  1 将竹笙泡水30分钟。  . P7 J! ]9 b  |' v7 U
  2 将鲍鱼洗净后备用。  * p+ ?! s+ V$ X  M  J+ h
  3 将土鸡切块后氽烫,捞出备用。  
2 t& n/ s! Y9 Y公仔箱論壇  4 把所有材料放入炖盅内,加入绍兴酒及热水炖煮2小时,起锅前加入盐调味即可。  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W0 q+ s9 l9 [5 `
  功能  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _/ ]1 f$ V, z3 L- f
  丰富纤维、促进肠胃蠕动、高蛋白营养、美肤  ( B  J, D# _; _+ I( f. x
  tips  
1 o8 c) l8 k, e% G' H" N  处理新鲜鲍鱼,最方便而省力的方法是将鲍鱼放在砧板上,磨除其底部污垢,然后清洗干净即可。  - z! _$ [, p$ s6 L& w4 M  @
  操作时间175分钟  5 x. p, ?  u- c& ]; G0 J9 _
  泡水30分钟→洗10分钟→切3分钟→氽烫10分钟→炖煮120分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  
% s7 f+ C6 Y5 Y8 {7 e/ W* T% D' z) bos.tvboxnow.com+ T! j" F' Q6 ?9 W) |' [) l+ H
  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P, J) {" r, C+ [& |* m
红枣腩排炖乌鸡  公仔箱論壇; o2 ?/ d9 H( u9 m! z* K
特点   益气活血,养颜润肤  公仔箱論壇( w9 r" ?, w& {" ^5 e. e
  材料  
" f6 d& {1 l5 E1 B/ N5 nos.tvboxnow.com  排骨200克、乌鸡半只(约250克)、红枣12粒、姜2片  
1 m! j* O1 _% ?6 F& I* k; [$ ~os.tvboxnow.com  调味料  
, s# S2 p$ W. ~* y7 }  绍兴酒少许、盐适量  
2 S7 a: b; D" @' ?5 Z0 T公仔箱論壇  作法  
' T0 H2 ^9 `0 ~  Ktvb now,tvbnow,bttvb  1 将排骨、乌鸡切开后分别氽烫备用。  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y# j* w. A  h; H+ y0 W; Z! W
  2 将红枣泡水20分钟备用。  tvb now,tvbnow,bttvb0 D. h% ]4 g) a0 j  f( Z: F
  3 把所有材料放入炖盅内,加入水及绍兴酒,放进蒸锅中炖2小时,起锅前加盐调味即可。  % b9 y; v& O+ M) {2 b2 A7 R
  功能  
8 n) M( y7 ]2 Z' ^, ?8 E  补血、健皮、调养生机  4 U! }2 n8 ^: I) x
  操作时间160分钟  
" l0 s! `" {% w, ?  泡水20分钟→洗2分钟→切6分钟→氽烫10分钟→炖120分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  tvb now,tvbnow,bttvb1 m0 }& W0 i! S- L  \' N# e
公仔箱論壇2 A: g. D: y& c2 ^8 j' I1 ~% _9 c
  - v% W" W! ?2 p: S! ~2 m) Y! k- C
莲藕排骨汤  + X8 ?# V' w& \! v, J9 V' E% {
 特点   养颜抗老,活血润肤  
% ~$ z4 n# x" J" los.tvboxnow.com  材料  " L7 V- o9 h- v" [7 q  ]2 U
  莲藕500克、排骨400克、章鱼干2片、老姜3片、水3500毫升  
2 T# n# H, d0 z  调味料  公仔箱論壇8 h' I+ X7 c, z+ P3 p) S6 _9 g) g
  盐适量  tvb now,tvbnow,bttvb5 L4 l* a& B  P' ]6 F2 h! ]
  作法  
+ _" R/ y% H1 M# y& B0 t7 g0 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1 将章鱼干先泡温水20分钟。  
- w: H7 O/ Q4 Q  2 将莲藕去皮,以刀背拍过后切片备用。  
# Y! ?: ?1 j  [1 |8 p公仔箱論壇  3 将排骨氽烫后备用。  : |) R' R( R5 q% D, T
  4 将所有食材一起放入水中,以中火煮1.5小时后熄火,再加盐调味即可。  tvb now,tvbnow,bttvb& Q9 Y4 C1 U2 x9 a8 i7 K
  功能  
( H2 M$ B  }& J5 m) E+ V2 Z/ h# ^  Jos.tvboxnow.com  活血、促进新陈代谢  
! S4 _3 {: [- j* ^2 T0 F5 ^公仔箱論壇  tips  
! E4 @" H. V3 w* c  以刀背拍打莲藕的目的,是为了增加其烹煮后松酥的口感。煮汤的过程最好不要中途加水,若是煮到水量过少非得加水时,则可添加热水,以节省烹调时间。  
7 j: M5 ^  n1 f3 V2 \  o) E7 W  操作时间116分钟  9 i% ]; \' T* J$ _& k
  泡水20分钟→洗1分钟→切2分钟→氽烫1分钟→煮90分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  公仔箱論壇" W, D4 `9 E/ U4 [! r

$ y9 G0 {. @4 P  
4 U; d3 i3 o2 b& D) Q公仔箱論壇香菜皮蛋鱼片汤  8 O! L% s0 [8 v* P/ l* H: s
 特点   清热解毒,润泽美肤  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V. D' O# I8 s# g. }
  材料  
0 H. s' L+ U! ]  N公仔箱論壇  鱼片(石斑鱼)125克、皮蛋3个、香菜70克  
* X1 L. U* n- ]  J; U. ^  调味料  os.tvboxnow.com1 ]  _4 f; T1 M
  盐适量  
6 n& t' p: y: ]: w  作法  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O: I# N8 e. `8 S$ n% @
  1 将香菜泡水洗净。  * C, q. X7 ]9 r
  2 将皮蛋去壳后每个切成4份备用。  
  \0 k! x  V- b, f9 f& B& n! v  3 将皮蛋、香菜放入水中,以中慢火煮10分钟,待香味出来。  
$ Y+ d3 G4 e* a% @+ {4 [/ `$ ^  4 将鱼片放入锅中煮熟,再加盐调味即可。  
0 j4 n5 W" Q8 u) D* _( c; BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  功能  os.tvboxnow.com* S$ i" A  k: ~. g) j
  清润、清热、降火、消除疲劳  tvb now,tvbnow,bttvb' \, o! I& {, t  F5 X; X4 {
  tips  tvb now,tvbnow,bttvb' l3 ]% A) U& n4 n
  香菜在这道汤中为主要材料之一,并非只用来增香味的。另外用皮蛋拌上豆腐可治疗嘴破口裂,外用:直接涂抹于患处,口角干裂状便会日渐愈合;内服:一天吃上一小盘(碗),当能改善嘴破口苦、口干舌燥的症状。  
' B; x: ?) o( b& a7 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  操作时间23分钟  
4 v6 P) l9 y* o8 n  泡水2分钟→洗3分钟→切1分钟→煮15分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  公仔箱論壇' {* V, S9 Q( M+ ?: Q! {$ E& f

$ ]$ N1 E! d/ S# f  Ios.tvboxnow.com花式变化一  
# |" p) h3 Y5 J6 f  ?0 k

5 k! Y; x: L" x9 k' t8 jos.tvboxnow.com 材料  公仔箱論壇4 B' s2 q4 y2 u0 v
  香菜皮蛋鱼片汤底、鱼片、米粉、皮蛋  + f* l, C, f. j$ U3 p
  作法  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F( S8 N) K. n: a1 q$ Y3 Y" }
  将汤底加热煮沸,加入米粉煮熟,再放入鱼片,最后加入皮蛋即可。  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }# j6 o6 ]# M5 \
  花式变化二  
( @$ {2 y( s& n  Y+ M+ mtvb now,tvbnow,bttvb
os.tvboxnow.com( ^3 d$ q4 S% M/ k; ^+ z* e$ ]
 材料  + B" F; a2 X3 V- `/ |$ M
  香菜皮蛋鱼片汤底、鱼片、米饭  
  v; _0 b* i; Y: K  作法  
/ W) d- C) v) a. I  将米饭放入汤底中熬煮成粥,再加上鱼片煮熟,最后加上皮蛋即可。  
3 r; M9 z8 |5 E- V! ctvb now,tvbnow,bttvb  花式变化三  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L8 @$ K' _' m6 Z& a$ v( P2 _

9 @& K/ F4 ?: N/ P& L材料  tvb now,tvbnow,bttvb; ?& }7 ?4 z) c" j& D
  香菜皮蛋鱼片汤底、鱼片、火锅料  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H  T; u( u* ~. {9 U
  作法  tvb now,tvbnow,bttvb, {* U, A9 |* D. w8 O% I7 F6 [
  将水加入汤底中煮沸,再加入鱼片提味,然后逐一放入火锅料即可。  
5 g) u8 l: w8 s. S; bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A: }5 R/ T7 ?9 L" s
  
' g# ], t! W: Q8 G
8 N$ j2 \6 g0 h1 z9 @, Jos.tvboxnow.com  
+ D' Y$ U5 t$ B, o% Y! W7 Y6 U
$ j: S% U. p- d0 b9 `公仔箱論壇  8 C8 q: P5 i% i9 G
tvb now,tvbnow,bttvb6 ]6 V% i+ f  N: i+ Q
  
% k4 B$ A, C% ^1 l据了解“蛋包饭”这个名字只是一般的俗称。相传这道美食最早是为欧洲料理,原本叫做“OMELET”的外来语,经过引进改良才成为我们现在所谓的“蛋包饭”。  2 L: g3 V5 P1 Y6 F" r

3 b4 y1 q# p+ E  G, A$ d公仔箱論壇  
- G  z3 T; A5 q公仔箱論壇材料:蛋1个;炒饭6两  1 S  X$ N: T+ ]; a& h1 F# U, w. L
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   调料:太白粉1/4小匙;盐 适量;蕃茄酱2小匙  
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5 L$ y- m6 r6 H0 b7 ^- VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   做法:  tvb now,tvbnow,bttvb) A" L5 F: Z" _- W2 T+ C
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1. 将蛋打散,加入太白粉、盐搅拌均匀。  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v2 L2 R1 `1 f/ V2 D! x+ R' J
    
: O% h* M. c7 w6 ^2 N- D; qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   2. 热油锅,取厨房纸巾将多余的油擦干净,再将作法1的蛋液平缓且均匀的下锅,至蛋皮呈金黄色的圆形时,将炒饭放入蛋皮中间。  os.tvboxnow.com8 j( O% ?! ]7 ~
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   3. 迅速将作法2的蛋皮四角包好固定,盛入盘中,淋上蕃茄酱即可。  - r7 a: a% d: M2 {4 k6 v) x: R
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   另类做法:  
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9 [7 a) a  b2 L( _( w公仔箱論壇    TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U+ p1 J% L- F' y) W* T
   材料:色拉油15㏄;蛋2颗;蔬菜饭1碗  os.tvboxnow.com$ T+ S; g$ T) o
    
# F5 G! X5 g2 t9 p& @os.tvboxnow.com   做法:  ! _3 N7 b# S# V
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1. 先将锅子烧到热,倒入色拉油。  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n+ J9 u" G- j3 G% L1 F* e0 e6 u
    
! x# s" W. ], ?8 l公仔箱論壇   2. 将已倒入油的锅子继续加热至微微冒烟后,慢慢倒入搅拌好的蛋液。  tvb now,tvbnow,bttvb/ v. f+ A! C% E+ O4 \2 ~
    
- q/ R% C& k$ w  ~- O, |; o8 v3 ]   3. 蛋液倒入锅子后,用快动作由锅旁往中间搅拌。  tvb now,tvbnow,bttvb; f2 A6 J8 {1 }4 V# X+ V2 l. W; U
    
4 S2 Q. |/ W* C1 A1 ^/ C   4. 以筷子将蛋皮略微掀起,测其熟度。  
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   5. 在蛋皮半熟时,迅速翻转对折使其成为类似蛋卷的样子。  
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   6. 将卷好的蛋皮直接反扣盖于准备好的饭上。  tvb now,tvbnow,bttvb1 c7 h: N* @% f& P4 z/ _
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   7. 迅速的将蛋皮由中间划开,使蛋皮自然平铺于饭上。  
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: b  w& w, B7 d: k3 V/ B7 t! DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   咖哩鸡蛋包饭  
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6 {& {$ C( X: V4 e" Ros.tvboxnow.com材料:特制蔬菜饭;蛋皮;鸡柳;特制咖哩酱;红萝卜块;洋菇;青豆仁。  公仔箱論壇7 s3 L' F+ g7 t
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   做法:  ! b. ]* j* v. C
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   1. 将鸡柳以盐;胡椒调味,腌至之入味。  
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   2. 热油锅,将作法1的鸡柳以大火煎熟。  
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   3. 接着将作法1的鸡柳、红萝卜块、洋菇与特制咖哩酱一起以小火熬煮约半小时即为咖哩酱汁。  
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0 R( z1 c+ r8 n: u! X6 l5 qtvb now,tvbnow,bttvb   4. 将以特制蔬菜饭以容器装好,再倒扣于盘上使其成一椭圆形状,其上放入蛋皮,再淋上作法3的咖啡酱汁,最后点缀上青豆仁即可。  9 I% R8 S5 x% w2 Q" f2 s
    
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( [  j; t$ }$ ]' {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  XO酱烧干贝虾仁蛋包饭  
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材料:特制蔬菜饭;蛋皮;干贝;虾仁;西芹;蘑菇;蚝油;XO酱;太白粉水;青豆仁。  
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- u9 ?: O, N, \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   做法:  
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   1. 热油锅,将干贝、虾仁以大火煎至五分熟时,加入西芹、蘑菇、蚝油、XO酱煮至酱汁滚沸。  tvb now,tvbnow,bttvb! ?; `$ ?/ V0 O. h6 D
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   2. 慢慢将太白粉水倒入作法1的锅中芶芡即为XO酱烧干贝虾仁酱汁。  
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' e/ \: t' I9 u% a8 p8 Uos.tvboxnow.com   3. 将以特制蔬菜饭以容器装好,再倒扣于盘上使其成一椭圆形状,其上放入蛋皮,再淋上作法2的酱汁再点缀青豆仁即可。  
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$ t# ?" C- z) `! G9 Z1 xos.tvboxnow.com   备注:材料中的蛋皮作法请参考创意蛋包饭步骤图。  
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   胡桃木猪肋排蛋包饭  公仔箱論壇; F6 P- V! u4 D
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材料:特制蔬菜饭;蛋皮;猪肋排;肋排酱汁;青豆仁  
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   做法:  tvb now,tvbnow,bttvb3 N5 n+ [, ~* x
    
& y& z, {" W7 n6 e1 d" b$ o   1. 猪肋排以特制胡桃木香料熏过后,再以蒸烤的方式放入烤箱中烤至熟。  
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   2. 将作法1的猪肋排上淋上肋排酱汁后,再放入烤箱再烤一回使其入味。  os.tvboxnow.com* G  X1 x* {* P) J
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   3. 接着将烤好已入味的猪肋排,置于先前备好的蛋包饭旁。  
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   4. 将以特制蔬菜饭以容器装好,再倒扣于盘上使其成一椭圆形状,其上放入蛋皮,再放上作法3的猪肋排,再点缀青豆仁即可。  5 C- K' ^# ^; `9 C7 b  G7 K/ l; p
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   备注:肋排酱汁是店家的美味秘方,读者在家中可以适量的酱油;糖;蚝油混合均匀即可。  + s2 l  Z( h' c  b
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$ A4 k7 N. d+ j公仔箱論壇   烧烤鸡排蛋包饭  
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1 B5 V1 J. u$ M; XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
- F' ^" \" f3 b5 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。翠玉白菜  os.tvboxnow.com+ @, ^4 [) \5 [; g' u& z  o
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N/ @9 d1 q8 X$ q6 H
  
! v3 G4 r4 l5 r& H0 I9 B0 A公仔箱論壇材    料:白菜(取叶片大的较佳)  
$ L4 ]( J- M; U% D! Y5 c% N1 k馅    料:猪肉馅、虾(剁泥)、葱末、香菇碎丁、胡萝卜碎丁、鸡蛋、马蹄。  
9 H+ j$ [  N) I) L, k4 e- G. ?. u馅调味料:少许酱油、胡椒粉、香油、鸡粉、盐。  & B9 f- t3 m! t9 D% |5 h! t# v
酱汁用料:太白粉(勾芡用)、盐、香油。  os.tvboxnow.com( f" V7 r" P, E6 c* M6 A) Q' s5 X
制作过程:  
$ b$ h) u( e8 W" L$ wos.tvboxnow.com      先把白菜整片放入锅中烫软后取出过冷水  tvb now,tvbnow,bttvb5 s! T) J; ^- H  B) D; z! I
      把白菜整个型,太长或不规则处稍稍修一下,尤其是茎的地方很厚,要把它用刀片起一些,整好型备用  7 v9 U0 c2 |( m) \' O7 j" I- s5 z! V. {
      把猪肉馅、虾泥、葱末、香菇碎丁、胡萝卜碎丁、鸡蛋、少许酱油、胡椒粉、香油、鸡粉、盐混合搅拌  
5 X  \& L, V8 t6 m# L/ A3 ^0 d2 N公仔箱論壇      取一片白菜叶,上面放适量的馅料。白菜叶包住馅料,包的时候要包紧、包扎实  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t1 @1 `- N' r( E6 ?; F. H/ V/ a% f# G
      白菜叶卷过一圈时,把左右两边往里折,末端抹上面糊封口  
$ j6 S, u2 g8 g8 ~! H/ \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。      最后整齐的卷起来,放入锅中大火蒸10-15分钟 蒸好的白菜卷底部会有汤汁,把汤汁取出放入另一锅中把汤 汁烧开,盐调味,加入太白粉水勾薄芡,起锅时滴入几滴香油增加香气  1 ~4 J* R6 M: e+ w! }5 P3 y0 {! o
      将刚刚勾好芡的酱油汁淋在白菜卷上即可  tvb now,tvbnow,bttvb( B8 R6 W0 U6 W+ p( @! T4 {3 U: R# R
特色:这道菜非常清淡爽口、热量低、食材又健康、所以很适合减肥的美眉们享用哦。  
! R4 b; z) Q! L- Q' ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭黄牛肉片  
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7 z, `6 E) I+ Vos.tvboxnow.com主料:牛肉(菲利150g)、韭黄(50g);  
7 D" T& s9 l3 c# U! x1 tos.tvboxnow.com  调料:精制油、小苏打粉、生粉、胡椒粉、老抽酱油、盐;  os.tvboxnow.com5 L* o6 B$ F! e% F: ^" h& g2 A
  厨具:平底不沾锅;  tvb now,tvbnow,bttvb  u& a0 S7 @1 U  i6 m
  做法 :  
4 a! \/ ^6 V( k$ V3 ?tvb now,tvbnow,bttvb  1. 洗净韭黄,切成4公分长段,待用;  
  F1 R7 T- F' Ros.tvboxnow.com  2. 洗净牛肉,切成薄片,加精制油一条羹,加小苏打粉少许(约两粒黄豆大),拌韵,放冷藏室1-2小时;  
* R- o( F3 \* B6 ~0 B1 Nos.tvboxnow.com  3. 开炒前,从冷藏室取出已醒好的牛肉,加入0.5ml老抽酱油、盐、生分拌韵;  公仔箱論壇! a' D; @1 E. L) ~( B. R
  4. 热锅下油,(双排小火)二成热放入牛肉翻炒,至牛肉变色(约3-4分钟),放入韭黄,改大火,翻炒1分钟起锅,装盘。  0 C  ?! ^9 [9 T" c; [4 S
  注:小苏打粉在西药房有卖的  os.tvboxnow.com5 t1 `2 p; K) ?. w" z2 O; \) W
酒醉排骨  os.tvboxnow.com$ y5 e3 A$ {  }2 F2 P# `

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用料:腌排或肉排600克,酒3汤匙(以绍酒较好,喜欢酒味浓的,可以酌量加多些酒)。  os.tvboxnow.com$ U) Y+ }- j* M; M. z
调味:姜2片,葱2条,粗盐2茶匙,,鱼露21/2汤匙,糖1茶匙,外国醋1茶醋,酒2汤匙,水4杯。  
/ c% k' q6 `0 aos.tvboxnow.com做法:  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L; j, K, H' N* r7 x) h: d
1、排骨切成2或3大块,只要能放入锅内便可。  tvb now,tvbnow,bttvb7 M! E7 E3 X8 z3 R6 y/ a
2、排骨放入滚水中煮7分钟,取起洗净。  
5 |6 v" |9 |3 Q) J! v4 E+ Ktvb now,tvbnow,bttvb3、把调味放入锅内煮滚,下排骨煮滚后,用慢火煮腍,约需40分钟。筷子可以插入排骨肉的部分便够。取起排骨,切件放入大汤碗内。  
6 @# r( {9 O( U" G- A5 f) [公仔箱論壇4、取起汤内的姜、葱不要,把汤面的肥油除去,加工厂入3汤匙酒在汤内煮滚,立即倒入盛排骨的汤碗内,盖上盖,最少浸2小时浸6小时更好。冷后放入冰箱,冷热  
5 o1 e- g/ @# U( \# @% E公仔箱論壇椒盐排骨  
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. W& X' G: j# C6 J" Ltvb now,tvbnow,bttvb主料:猪的肋骨大概在5厘米长左右  公仔箱論壇& V. p1 J/ }3 H# ?+ m
配料:葱结、葱、姜、红椒末、青椒末和适量的洋葱末、鸡蛋  公仔箱論壇  p# a" Q0 g9 J" `
排骨的营养成份:  
; [5 ^7 [, |/ l5 k/ |每100克排骨中含热能1000千焦、蛋白质17.4克、脂肪18.8克、钾272毫克、钠39毫克、钙4毫克、磷79毫克  
7 L* d7 Z% B7 P: X- k3 Y. b9 s) `公仔箱論壇做法:1.猪的排骨切成寸长小段,将它进行腌渍入味,  
) `7 z, J: Y' _! J; v2 mos.tvboxnow.com2.油在烧制过程中,将主料调制一个蛋面糊,将它用小勺子搅拌均匀  
3 q& D0 a0 g: T# K3.将主料排骨均匀裹上鸡蛋糊加入5成油温中,炸至起酥,把油空出,就炸制成熟了。  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y; r; o& `: }7 O9 f8 u- `4 ^
4.加入切好的鲜红椒末、圆葱末、青椒末和适量的椒盐略微炒香之后,翻匀将味椒盐均匀包裹主料之后那么这道菜肴就算做好了。  
* q0 ?2 _6 Z6 Bos.tvboxnow.com白果炒鸡丁  
- K1 `! [  ^) u+ [8 Y0 w原料:1、鸡腿肉5两,切丁。  ' n6 h. C1 ]( b/ S
2、白果2两。  
2 k$ p- s) p6 A; U& BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、青、红椒各半个,切粗粒。  
1 W. l+ e' d0 X, E' }' ]- r( D9 ktvb now,tvbnow,bttvb4、香油1咖啡匙。  
- R: Q3 {% r0 a, @6 `" f公仔箱論壇5、葱2棵,切段。  
" @! e7 D& G1 e- g9 r2 r公仔箱論壇6、白糖1咖啡匙。  
1 H: k0 H* m5 k  I/ s( ]' G  t9 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、料酒1大匙。  
3 V6 \9 p$ p9 j; e5 g+ c4 u* i8、盐、味精适量。  ( K% s. I* t7 A8 l# z: [" w
9、淀粉2大匙,加水调成芡汁。  tvb now,tvbnow,bttvb3 f6 s( e& ]: n
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做法:1、将白果放沸水中煮5分钟后捞出待用。  1 }. x5 E2 T1 r  U0 G5 m  x% y: ^

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2、在鸡丁中加入盐、料酒、淀粉1匙(另一匙加水成水淀粉),抓匀码味。  
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3、锅中放油烧至六成热,下鸡丁炒至发白后盛出沥干油。  
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7 H  e8 _* B2 C1 w/ k- ?tvb now,tvbnow,bttvb  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y/ {& I" e" M2 @  g
4、将锅中的余油烧至5成热,下葱段炒出香味,倒入青红椒粒,加水2汤匙,沸后放盐、糖、味精搅匀。  os.tvboxnow.com. B% F0 }/ Y. J& I
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  tvb now,tvbnow,bttvb) R( H5 S* w, s; d4 z: N* L+ C
5、将鸡丁、白果倒入锅中烧2分钟后,勾芡,放香油。  os.tvboxnow.com3 G, d) f* P! r$ Z* r; |9 J) y

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8 c" P0 h$ B' C' v; O8 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、铲匀后起锅装盘即成。  
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作者: LittleETMan    時間: 2009-4-3 02:31 AM

嘩~~正呀~~好多款呀~
作者: jesses1214    時間: 2009-5-3 06:50 AM

thank you !!!!




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