標題: [美食介紹] 茭白炖排骨汤 [打印本頁]

---

作者: 尛滊靤    時間: 2009-2-28 04:46 PM     標題: 茭白炖排骨汤

排骨：500克

茭白：5条

香菇：4朵

红萝卜：1条

姜：3片

水：8碗

葱：1条

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D  v. Z0 B0 |' g
　　茭白即茭白笋，广东人也叫“茭笋”。因它个头小，外观犹如小腿，加上肉质白嫩，又有“美人腿”之称，名字是好听，就是怕吃的时候忍不住“浮想联翩”，呵呵。茭白一般用来炒食多，但其实煲汤也很不错，鲜甜细嫩，兼排毒祛湿，值得一试。* i% {& Z, r. t" G; T
　　（3－4人份）
. e/ x2 m( E# I* T( B　　做法：
4 Y4 {; A$ b3 eos.tvboxnow.com　　1. 茭白剥去绿色外衣，硬的茎部也切去，洗净，切成约3厘米长的块状；
( ~0 b$ p  k, \( t0 t/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 排骨洗净切小段，汆水捞起冲净；
# V8 ?" b+ }- Q$ I, ~　　3. 香菇冲净用清水泡软（切下的香菇蒂也可一起煲汤）；公仔箱論壇+ s5 F% W4 A7 F" O5 t1 }
　　4. 红萝卜削皮切成约3厘米长的块状；葱洗净切葱花；
8 O9 t* Q8 b$ K& ttvb now,tvbnow,bttvb　　5. 汤锅放水煮沸，放入排骨、红萝卜、香菇和姜大火煮20分钟，接着放入茭白转中小火煲半小时，撒入葱花，下盐调味即可食用。
: G7 X5 A" P2 z& {' e　　4 O6 z6 v: o; c8 b. d9 k* M
　　功效：
& ]' p9 ?1 ^* `* p# M# L# r9 Z公仔箱論壇　　清热祛湿，排毒通便，补虚健体通乳。os.tvboxnow.com, W8 y, ?% P8 g7 x
　　tvb now,tvbnow,bttvb8 `% }% U) t# }
　　●靓汤心水
  y8 Y5 c- m+ B  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　排骨经过汆烫，逼出油脂，汤水的风味更清爽。

---

作者: 利物浦    時間: 2009-2-28 06:20 PM

睇到就知正喇

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0