標題: [美食介紹] 茭白炖排骨汤 [打印本頁]

---

作者: 尛滊靤    時間: 2009-2-28 04:46 PM     標題: 茭白炖排骨汤

排骨：500克

茭白：5条

香菇：4朵

红萝卜：1条

姜：3片

水：8碗

葱：1条

0 p. O& k2 d" F3 O; k  u' b2 u1 dtvb now,tvbnow,bttvb　　茭白即茭白笋，广东人也叫“茭笋”。因它个头小，外观犹如小腿，加上肉质白嫩，又有“美人腿”之称，名字是好听，就是怕吃的时候忍不住“浮想联翩”，呵呵。茭白一般用来炒食多，但其实煲汤也很不错，鲜甜细嫩，兼排毒祛湿，值得一试。0 W5 W) S" L; H* A7 R
　　（3－4人份）
8 Y. {9 W( g8 L5 [; ], d9 G5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　做法：
2 a  b  W- X1 _* c' d- I+ f　　1. 茭白剥去绿色外衣，硬的茎部也切去，洗净，切成约3厘米长的块状；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L" Y! p) t8 F3 G; z
　　2. 排骨洗净切小段，汆水捞起冲净；
0 h( p6 r2 m# l& @tvb now,tvbnow,bttvb　　3. 香菇冲净用清水泡软（切下的香菇蒂也可一起煲汤）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |1 }! I! N4 o8 c$ U9 S( @6 }, g
　　4. 红萝卜削皮切成约3厘米长的块状；葱洗净切葱花；
! t9 X( ~3 x$ S- ?2 \1 kos.tvboxnow.com　　5. 汤锅放水煮沸，放入排骨、红萝卜、香菇和姜大火煮20分钟，接着放入茭白转中小火煲半小时，撒入葱花，下盐调味即可食用。公仔箱論壇2 q  c5 r1 t2 g' @
　　
7 n6 C% {! X; d* S+ qos.tvboxnow.com　　功效：
5 D/ R, }5 W/ F+ A# vtvb now,tvbnow,bttvb　　清热祛湿，排毒通便，补虚健体通乳。tvb now,tvbnow,bttvb! L7 M, Q% e, o% ?$ Y5 C1 N
　　
2 }' r, b  `2 m; {& Z& i1 |) d# y1 ~os.tvboxnow.com　　●靓汤心水
: i/ S) X$ N; R  \os.tvboxnow.com　　排骨经过汆烫，逼出油脂，汤水的风味更清爽。

---

作者: 利物浦    時間: 2009-2-28 06:20 PM

睇到就知正喇

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0