標題: [中式食譜] 紅燒銀鯧 [打印本頁]

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作者: starleo    時間: 2009-2-28 04:08 PM     標題: 紅燒銀鯧


: f* B; L4 Z: w. V
) L: K: A7 d1 M: {8 j" K' ]4 r材料：
3 `# b- U- J) T+ b銀鯧魚  1條(要煮前先抹鹽)tvb now,tvbnow,bttvb) t. j7 ^8 ?, Z* T* M" V$ V7 ^
洋蔥    1粒公仔箱論壇% D; D$ o8 Z5 g7 y0 e
番茄     1粒
* `/ M  Z+ F! J/ L1 m0 Los.tvboxnow.com紅辣椒  1條
% P3 w$ C; F& Q- @9 d; ntvb now,tvbnow,bttvb蒜茸     1湯匙) Q3 ]: u- F0 {- _4 r2 ^+ G* g
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/ g, D5 A+ q% g, E0 r% `調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l) }/ U# N+ Z9 N- M, c
番茄醬 3大匙
. l* x6 Y* u6 L9 X7 `3 Ctvb now,tvbnow,bttvb糖     1茶匙
) ^) S) ~: b1 w8 I. |( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽     1茶匙
: z" P+ [; Y( K2 h- x9 m水     半杯os.tvboxnow.com3 k9 [3 [! ?- u9 P
公仔箱論壇, V4 o! A! H9 x) D( H, l1 u
做法：
/ T- \% I* x0 ^3 z- O) ]1.燒熱鍋子用中火將銀鯧煎熟待用。（怕煎魚時被油濺到的人，3 [! z: G. i$ k& l5 S0 P+ v
  煎魚前可先用紙巾將魚身上的水分抹干。）4 r+ e8 x0 z# G
2.調味醬煮法：用一湯匙油將蒜茸爆香，加入洋蔥炒至軟，加入番茄醬稍微炒一分鐘，tvb now,tvbnow,bttvb( B$ `/ h/ Y( Y  t* E
  再加入半杯水，煮至濃郁。) p' J) X& g9 N
3.將醬汁直接淋在魚上面即成。

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