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原料： / L, X6 _$ f2 \公仔箱論壇小带鱼两条清理干净去头尾切约六厘米的段，甜椒、青椒各一个（也可选用其他菜）切块用一咖啡匙盐腌几分钟，香葱五、六棵切，老姜一小块切片，蒜半个切片，老抽一大匙，料酒两匙，盐适量，鸡精适量，香油一小匙，淀粉一大匙。 9 f" e' o3 a' u5 E1 n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W! O/ o% p Z' L & N, H) s8 z& r. c( L% |5 d1 Z- }0 ?3 [! ~/ b" c ^" P
6 O' N% X! `* q/ N9 u9 X. itvb now,tvbnow,bttvb 3 e* r6 X% Y! B6 ~9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： 7 K% d4 R8 y( N0 K# yos.tvboxnow.com1、将锅置火上，放油烧至六、七成热时放入沥干水份的带鱼段炸呈金黄色，关火，捞起鱼段沥干油份。如上图中的带鱼段。tvb now,tvbnow,bttvb T1 v5 u V6 M4 o
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2、锅内留一定量的油烧至三、四成热，放入姜、蒜片和葱段炒出香味。 P& O* o6 `/ Q7 L# S8 ? tvb now,tvbnow,bttvb2 ~% D6 s! } u0 i0 f# f3 k/ A
6 y+ @ C S' D7 Y: J( _3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、再放入甜椒块略炒一下，加一小碗水烧沸后下老抽、盐、鸡精。# o& `& l8 X, \; z& L ( w1 g# m6 c W8 H
% P; k+ U4 I% d5 b# D" p$ {4、下带鱼段，中火烧约五分钟后，放香油、勾芡铲匀。; e4 y1 h6 n+ Z/ W1 g* P, m # R2 C) T2 W6 n5 Y
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