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標題: [西式食譜] 鮮 茄 醬 螺 絲 粉 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-2-27 12:58 PM     標題: 鮮 茄 醬 螺 絲 粉

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材 料 :os.tvboxnow.com& a$ |0 G4 s9 t7 Y
螺 絲 粉 1 磅 、 大 番 茄 4 個 ( 切 件 ) 、 蒜 頭 2 瓣 ( 去 衣 ) 、 橄 欖 油 3 湯 匙 、 鹽 / 黑 胡 椒 粒 各 1 1/4 茶 匙 、 新 鮮 羅 勒 葉 170 克 、 巴 馬 臣 芝 士 碎 85 克
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做 法 :
5 x+ G! o) M: }+ z% f公仔箱論壇1. 將 番 茄 、 蒜 頭 、 3/4 茶 匙 鹽 及 黑 胡 椒 粒 放 入 攪 拌 機 攪 爛 , 加 入 羅 勒 葉 攪 至 剛 剛 均 勻 。
) z) W3 E  N: Y1 S3 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i( @  m  d$ q( c$ z8 }8 Z* a
2. 燒 滾 大 煲 水 , 加 入 剩 餘 的 鹽 、 橄 欖 油 及 螺 絲 粉 , 煮 13 分 鐘 至 剛 熟 , 撈 起 瀝 上 碟 。
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3. 淋 上 ( 1 ) 及 撒 上 芝 士 碎 , 靜 置 1 分 鐘 讓 意 粉 吸 收 醬 汁 , 再 撒 少 許 芝 士 碎 便 成 。3 }6 ?* U) W  k5 j2 g' l

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貼 士 :- E1 O: _7 W9 h8 N& p
意 粉 不 是 煮 完 即 時 拌 醬 汁 , 過 冷 河 較 好 , 再 煮 便 不 會 過 熟 。





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