標題: [西式食譜] 烤 牛 仔 柳 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-2-27 12:57 PM     標題: 烤 牛 仔 柳

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$ I+ [! I! W" ]材 料 ：. R" }. b$ ^; \0 s" r
牛 仔 柳 4 件 （ 每 件 約 重 6 安 士 ） 、 牛 油 125 克 （ 置 室 溫 ） 、 鹽 / 黑 胡 椒 粒 各 少 許 、 油 鹽 水 烚 蔬 菜 適 量  x7 @. ?6 p6 o

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! R/ A  l3 y  {% T, A: y; j做 法 ：
3 g: o3 h) Q1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 牛 仔 柳 加 鹽 及 即 磨 黑 胡 椒 粒 醃 片 刻 。 預 熱 焗 爐 至 180 ℃ 。
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: \( B0 N1 _& q1 @2. 燒 平 底 鑊 至 大 熱 ， 加 牛 油 ， 放 入 牛 仔 柳 煎 勻 四 面 至 變 色 後 取 出 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D$ H( o' t1 u# T- J
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3. 放 入 焗 爐 焗 8 分 鐘 後 取 出 ， 包 上 錫 紙 後 靜 置 2 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb4 S4 Z9 s( E- g% ~
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4. 打 開 錫 紙 後 切 片 ， 伴 上 蔬 菜 便 完 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {8 A+ S8 g  |9 G* [
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" N& e) K6 _( u% Q貼 士 ：
" O3 J' t8 I, @4 a" B* s6 O. N/ X如 果 不 醃 牛 仔 柳 ， 可 在 煎 前 下 半 份 鹽 及 黑 胡 椒 粒 ， 上 碟 後 再 加 少 許 。

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作者: david_77    時間: 2009-5-2 01:27 PM

好容易做的一道烤 牛 仔 柳，谢谢分享。

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