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標題: 材料轉換表 [打印本頁]

作者: MagicAndy 時間: 2007-2-16 02:40 PM 標題: 材料轉換表

粉類　    TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A* n( J  R+ S! L. e
高筋麵粉  1 大匙  7.5 克    高筋麵粉  1 杯  120 克  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t+ h7 F6 x/ F

低筋麵粉  1 大匙  6.9 克    低筋麵粉  1 杯  100 克
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奶粉  1 大匙  6.25 克       奶粉  1 杯  100 克  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |0 n0 i! K* G

太白粉  1 大匙  10 克       太白粉  1 杯  160 克
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地瓜粉  1 杯  170 克          糕仔粉  1 杯  160 克

可可粉  1 大匙  6 克          椰子粉  1 杯  70 克

塔塔粉  1 小匙  3.9 克    TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H0 x: s( |2 F/ y. ?+ O3 V6 a
  　
膠質　    公仔箱論壇% q) ?: |( p3 P) K: ^/ f
吉利丁粉  1 大匙  10 ~ 12 克    吉利丁粉  1 包  7.5 克
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吉利丁片  1 片  2.5 ~ 3 克    公仔箱論壇3 S$ k8 v1 y) ?* e+ h
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膨大劑　    9 ]4 b9 k7 y% d/ W0 r& l
蘇打粉 B.S  1 小匙  4.7 克泡打粉 B.P  1 小匙  3.5 克  os.tvboxnow.com& d' e; N+ ^# M  c' ~8 X

乾酵母  1 小匙  3.3 克       乾酵母  1 大匙  10 克  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D: O5 l* ~$ C5 J

瓜子仁  1 杯  110 克          小紅豆  1 杯  200 克  os.tvboxnow.com! l* J) `8 }" }& o
  　
調味料　
細鹽  1 小匙  4.35 克    細鹽  1 大匙  13 克
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味精  1 小匙  3.7 克       胡椒粉  1 小匙  2 克

代糖  1 包  1 克             糖粉（過篩）  1 杯  140 克

細砂糖  1 大匙  12.5 克細砂糖  1 杯  180 ~ 200 克  / g# A( m$ r7 b1 z# S

粗砂糖  1 大匙  13.5 克粗砂糖  1 杯  200 ~ 220 克  公仔箱論壇( e  k% J3 Q" Z+ R+ `
  　
堅果豆類　    公仔箱論壇0 p4 }% t: }, e2 S. S, z! \
松子仁  1 杯  150 克    橄欖仁  1 杯  125 克
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芝麻仁  1 杯  130 克    綠豆仁  1 杯  219 克
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瓜子仁  1 杯  110 克    小紅豆  1 杯  200 克
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液體　
雞蛋（大）  1 個  60 克          雞蛋（小）  1 個  55 克左右  4 S( m: R$ N! v* O5 U8 h3 d
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蛋黃（大）  1 個  18 克左右    蛋黃（小）  1 個  15 克左右  8 h; |4 N, a) B3 _) ^
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蛋白（大）  1 個  38 克左右    蛋白（小）  1 個  35 克左右  9 Q% b$ q: N. k- o$ g! Y. ]! W' U8 {7 U
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奶油  1 大匙  14.2 克奶油  1 杯  227 克
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奶油  1 磅  454 克    花生油  1 杯  220 克
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玉米油  1 杯  220 克麻油  1 大匙  5 克  ! y  B, [- T7 V& T

清水  1 大匙  15 克    清水  1 小匙  5 克
  　
香料　
香草片  1 片  0.3 克    TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p, n: w  A% W/ N
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糖漿　
糖漿  1 大匙  21 克糖漿  1 杯  340 克  5 |# W! X+ f- g) s

果糖  1 大匙  20 克麥芽糖  1 大匙  20 克
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蜂蜜  1 大匙  20 克

作者: lux1261 時間: 2007-9-4 05:43 AM

好有用！THANKYOU!!!

作者: wildhawk 時間: 2007-12-21 12:48 PM

这个……只对实干家有用……

作者: oldlady2007 時間: 2008-1-8 09:29 PM

Thanks fo much!!

作者: caroltam 時間: 2008-2-3 04:09 PM

thanks for sharing

作者: cyber03 時間: 2008-2-10 10:57 AM

thanks for sharing

作者: kko338 時間: 2008-8-22 05:56 AM

Thank you for sharing.

作者: sally2888 時間: 2008-11-6 12:50 AM

我要多多学习。。。谢谢分享

作者: rjtom 時間: 2009-2-9 12:10 PM

谢谢楼主的分享

作者: bw2sta 時間: 2009-3-9 10:08 AM

this seems useful$ p1 [; D+ b8 c& a8 ?
thanks for sharing

作者: bcd987 時間: 2009-8-27 07:36 AM

Tks for your sharing!!!

作者: kentucka2005 時間: 2010-3-18 09:15 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: ptd9818 時間: 2010-9-17 01:16 PM

生搬硬套。活学活用。每天下厨房。。真有长进啊。。。。

作者: brianhoi 時間: 2012-1-11 11:39 PM

Thanks

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