9 X, e, [# K @( @1 jos.tvboxnow.com做法：盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。如果蛋壳裂开，加些醋可以使蛋白凝固防止流出来，煮好后马上放入冰水中，这样蛋壳会比较好剥。公仔箱論壇+ U. Y2 n5 ]0 |
6 B- w% ~, R9 u3 L
煮的时间： % `9 I. f- h% c- H* { ; [$ B. F# L" L0 z& Ctvb now,tvbnow,bttvb三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。公仔箱論壇2 S; }8 i* I- l
( K' W7 G z& W7 l( [! Z8 i. I; u
六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。tvb now,tvbnow,bttvb5 T' A; r& a' C' _" T. K) |
tvb now,tvbnow,bttvb. K, j O( y* _) ^3 [
十分钟，蛋全熟。公仔箱論壇9 H6 B7 T3 k6 j6 [1 t/ G. |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^3 E3 ?6 ]# l8 \6 e
3。水煮菏包蛋公仔箱論壇2 T! t4 U8 E: `# V
5 P3 O5 ~/ v \用料：鸡蛋1粒，水2公升，盐1大匙，醋半杯。 4 v) i2 H& d$ ~8 r7 g1 O8 z公仔箱論壇公仔箱論壇+ [& {8 F* |! d
做法：盐加入水中煮滚，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，当蛋自然成形后捞起放入冰水中，在把蛋的周围修整齐，再放入水中三分钟捞起就行了。os.tvboxnow.com7 M9 l+ S! o, \' ]$ z$ w
9 c- `4 s+ a9 q# w4。生煎荷包蛋公仔箱論壇$ B( [8 ]$ }% x( K! Z3 y. `: ~
% T) b4 Q5 Q# p! I
用料：1粒蛋，2汤匙油，¼碗水os.tvboxnow.com! a) b; k' `3 v t. i6 G g
. ^& `: h9 B5 e* \. d i/ J
做法：用小火烧热镬，放入两汤匙的油，打入蛋，当蛋开始凝结时，将水倒入镬中，再慢煮至自己要的熟度。/ U- T- B- U' u
g! L" K8 k8 ~5.菜莆蛋# a& T+ F& z( L8 |; L# B4 S( e
tvb now,tvbnow,bttvb# s5 a/ [( |5 V4 i8 B
用料：咸菜莆1包，鸡蛋3粒，蒜茸少许。 5 k( t9 P& I1 X+ f* I1 U2 M% \+ X4 _& h+ v( M, V o3 n
做法：鸡蛋打入碗中打散，将菜莆浸泡在水中，用手用力抓拿，去掉水挤干。烧热镬，放入半碗的油，略热下菜莆炒，下蒜茸，炒至菜莆干香，将鸡蛋慢慢下镬，用小火慢慢煎至两面金黄即行了。# n9 l+ }( O4 X* s- k; k) q. O
tvb now,tvbnow,bttvb1 `' ^1 n% }& T, S: J8 y
6。菜豆蛋tvb now,tvbnow,bttvb$ T' J4 h4 H" s5 E' U: B9 q
& D9 g' P! J: s用料：长豆4条，鸡蛋3粒，蒜茸少许。tvb now,tvbnow,bttvb& o) |+ b9 p. q6 \# c
tvb now,tvbnow,bttvb& d# x+ Z$ X/ m
做法：长豆洗净切细粒，蛋打入碗中打散，烧热镬，下半碗油，略热，用中火，下长豆和蒜茸炒，炒半分钟，下鸡蛋煎，煎至两面金黄，洒些酱油翻一翻，离镬即行了。tvb now,tvbnow,bttvb( `( O- \3 J# I0 o6 h% A
$ k8 ]# q# b( k4 ^
7。肉碎煎蛋4 I( i) x A/ j! m" \- C
tvb now,tvbnow,bttvb0 ]: c) D" d9 u9 j5 w
用料：肉碎100g，鸡蛋3粒，青葱1棵切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }) B; K3 P4 c3 }. F4 W
os.tvboxnow.com! w6 c- X8 m) p9 v1 \. t+ A0 H( K
做法：肉碎洒些胡椒粉，酱油搅匀，鸡蛋打入碗中和青葱粒一起打散（打至起泡），烧热镬，下半碗油略热，下肉碎炒，炒熟馑橄?B style='color:black;background-color:#ffff66'>鸡蛋煎，间中如果发觉油不够可以加些油，向周围浇，煎至两面金黄就行了?' d1 ^9 |, W8 u+ m1 ^" U4 ?
