標題:
[美食介紹]
可爱兼威猛狮子头
[打印本頁]
作者:
尛滊靤
時間:
2009-2-21 11:37 AM
標題:
可爱兼威猛狮子头
材料：细白糖 250克，鸡蛋两只，盐5克，高筋面粉750克，无盐牛油100克，酵母粉15克，水250克，奶粉30克，蛋黄酱、猪肉干、肉松适量，巧克力酱少量。
tvb now,tvbnow,bttvb, @! V: [* a! F- y1 y' w
步骤：
tvb now,tvbnow,bttvb7 \ v8 V- e3 o; R
1.面粉、牛油、盐加入搅匀，然后加入酵母粉快速均匀混合（一定要快，否则盐会杀死酵母的），然后加入水均匀搅拌25分钟左右，直到牛油完全融合，面粉起筋。
) j! R( o, A& e% P
2.把面团取出捏成团，然后盖上湿毛巾，室温放置发酵，一般10℃到20℃左右室温时，10分钟即可。
os.tvboxnow.com8 _8 G/ u* Z9 r' E' ^7 B/ d
3.把面团分割成两种面团，一种是45克，一种是15克，两种都搓圆形。
% }0 n" ^% r9 D' _$ etvb now,tvbnow,bttvb
4.把45克面团擀成扁圆形，放上肉干馅，然后盖上15克小面团。
! `) b t; \/ s9 C& R# g, r* M# m* r
5.放入烤箱，以上火170度左右，下火200度左右的温度烤制20到25分钟，直到面包变金黄色。
2 l# q* `6 Q% r1 M3 L/ b J% B
6.取出，待凉。涂上蛋黄酱，把肉松装饰上去，然后以巧克力酱绘出五官。
( A8 C* t9 h9 ^. [* Utvb now,tvbnow,bttvb
6 O9 D& _3 s* I3 M+ ~8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作者:
awmlam
時間:
2009-2-22 11:47 AM
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
