標題:
[美食介紹]
可爱兼威猛狮子头
[打印本頁]
作者:
尛滊靤
時間:
2009-2-21 11:37 AM
標題:
可爱兼威猛狮子头
材料:细白糖 250克,鸡蛋两只,盐5克,高筋面粉750克,无盐牛油100克,酵母粉15克,水250克,奶粉30克,蛋黄酱、猪肉干、肉松适量,巧克力酱少量。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O' g1 ?% g$ U5 H4 l0 K" X% S, x6 b
步骤:
公仔箱論壇: Y! S& U' I7 ?1 q- ~0 ^
1.面粉、牛油、盐加入搅匀,然后加入酵母粉快速均匀混合(一定要快,否则盐会杀死酵母的),然后加入水均匀搅拌25分钟左右,直到牛油完全融合,面粉起筋。
/ @1 {8 J4 a, l3 ~* C& `3 W
2.把面团取出捏成团,然后盖上湿毛巾,室温放置发酵,一般10℃到20℃左右室温时,10分钟即可。
2 V( {8 a! I3 U1 Z) y9 c4 ~6 ?+ ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.把面团分割成两种面团,一种是45克,一种是15克,两种都搓圆形。
- L# p/ p& D* [+ g
4.把45克面团擀成扁圆形,放上肉干馅,然后盖上15克小面团。
2 Q# a) m* Q: Q. t) M! W. V: a. aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.放入烤箱,以上火170度左右,下火200度左右的温度烤制20到25分钟,直到面包变金黄色。
: V4 f6 i' x$ |/ q
6.取出,待凉。涂上蛋黄酱,把肉松装饰上去,然后以巧克力酱绘出五官。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?8 e, v4 v: F: r* @$ K: r2 t
5 c; a E# o, I3 `; f: }$ utvb now,tvbnow,bttvb
作者:
awmlam
時間:
2009-2-22 11:47 AM
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0