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標題: [食肆地點] 灣仔吃名店滷水鵝生潮軒 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2009-2-21 09:56 AM     標題: 灣仔吃名店滷水鵝生潮軒

先 申 報 利 益 ， 本 人 不 是 住 在 灣 仔 ， 最 近 卻 成 了 灣 仔 常 客 ， 事 情 是 這 樣 的 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U  ]. ?! D9 F2 l4 x- X
自從 菜 菜 子 由 天 后 搬 到 灣 仔 街 市 ， 我 便 成 了 灣 仔 街 市 常 客 。 自 從 成 了 灣 仔 街 市 常 客 ，我 便 常 常 幫 襯 生 潮 軒 ， 因 為 她 就 開 在 菜 菜 子 旁 邊 ， 每 次 買 完 菜 經 過 ， 都 被 那 飄 過 來的 滷 水 幽 香 吸 引 。tvb now,tvbnow,bttvb7 n# \6 W1 l2 u
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* j. f% C+ B" ?$ `. M. q, O* _分 店 的 滷 味 依 然 是 招 牌 菜 ， 一 天 到 晚 ， 都 有 獅 頭 鵝 源 源 出 爐 。
2 R5 F8 i  Q+ \, f( Y8 S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r$ Z7 j! e' ?

  W( W7 B$ I+ F$ i滷 水 大 拼 盤 $168
- D# p: U4 d1 m. h公仔箱論壇有 鵝 肝 、 鵝 掌 、 鵝 肉 和 鵝 腎 ， 滷 水 清 香 鵝 香 兼 備 ， 墊 底 的 是 鵝 紅 非 豆 腐 ， 貴 得 有 道 理 。
4 Q  m) E; R5 U公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 O  ~# n2 }5 a7 Q& V: A

4 Z. s- ]. d2 {4 ?4 t8 V# etvb now,tvbnow,bttvb紅 燒 普 寧 布 包 豆 腐 $60TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x0 o: f' r9 I+ j+ J
以 普 寧 山 水 豆 腐 炮 製 ， 簡 單 的 紅 燒 ， 豆 香 突 出 ， 滑 不 溜 口 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }7 H+ E9 U8 L7 W- {6 I: X7 H4 h
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& [6 c( g) D; V: ?' r$ |. A2 L公仔箱論壇古 法 蒸 肉 餅 $58
: }! a" Q1 m9 }3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉 餅 以 五 花 腩 剁 成 ， 中 間 混 了 馬 蹄 和 20 年 陳 年 菜 脯 ， 脂 香 鹹 香 齊 迸 發 。os.tvboxnow.com$ a: u. |) ?( s( W

. B: C) V2 m* F7 K& {% l. J& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 y/ P/ x8 \  H* f; gos.tvboxnow.com潮 州 炸 三 寶 $72
2 ]2 x' R! l1 \5 {$ A$ P- ]$ S% Utvb now,tvbnow,bttvb一 次 過 試 齊 潮 州 三 款 巧 手 菜 ， 有 豆 腐 糕 、 酸 甜 粿 肉 和 春 卷 ； 豆 腐 糕 以 腐 皮 包 裹 豆 腐 、 豆 豉 和 花 生 ， 蒸 熟 切 片 才 炸 ， 香 口 惹 味 。
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9 w" l1 g; E3 W9 }, g% X' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 p) j% W& [( J( p福 果 芋 泥 $20
/ y1 q, e4 ], e' |$ s公仔箱論壇芋 泥 入 口 幼 滑 ， 芋 香 十 足 ， 白 果 經 糖 漬 一 晚 而 成 ， 香 甜 煙 韌 。公仔箱論壇. M& ^5 d1 m1 Q% G+ t+ ^* q# G

. e- ?" T& u  _/ ]1 D5 Aos.tvboxnow.com公仔箱論壇+ K6 i" q2 e4 b  Y' {; t7 E- S
生 潮 軒 是 滷 水 名 店 生 記 的 分 店 ， 故 不 乏 明 星 名 人 客 人 光 顧 。
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生潮 軒 的 滷 水 ， 沒 有 過 分 濃 烈 的 香 嗆 ， 總 是 淡 然 沉 實 ， 低 調 卻 恰 到 好 處 。 滷 水 鵝 嫩 滑多 汁 、 鵝 肝 甘 香 柔 嫩 、 鵝 掌 爽 口 、 鵝 紅 細 滑 … … 連 豆 腐 也 滷 得 結 實 幽 香 。 tvb now,tvbnow,bttvb6 u6 n# U$ x5 g/ C- h, t
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午 後 黃 昏 的 時 段 、 放 工 的 鐘 數 ， 不 少 家 庭 主 婦 都 會 擠 來 斬 料 外 賣 ， 要 排 隊 又 要 等 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q0 ~6 s+ f  o4 _
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滷 水 鵝 雜 ， 最 受 歡 迎 ， 未 到 七 八 點 便 被 賣 完 。
9 p% [  u# D9 ?. X" F2 q! i. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; g: U7 a4 e  P7 n& f& q: P: m
這 麼 人 氣 的 滷 水 ， 陳 年 幽 香 ， 怎 可 能 是 新 店 醞 釀 ？ 原 來 這 滷 水 ， 真 是 系 出 名 門 。 公仔箱論壇7 F  v/ N  m# O  O# a: q$ P

: N" j( B1 n# e2 Q% i" p公仔箱論壇生潮 軒 是 西 營 盤 滷 味 老 字 號 生 記 的 分 支 ， 去 年 在 這 灣 仔 心 臟 地 帶 開 分 店 ， 把 滷 水 膽 從本 店 分 過 來 。 鵝 也 跟 足 原 著 ， 用 碩 大 獅 頭 鵝 來 滷 ， 鵝 肉 嫩 滑 帶 勁 ， 依 舊 保 持 水 準 。
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& C/ u0 `! R- p( I% d2 Ntvb now,tvbnow,bttvb唯 一 和 生 記 不 同 的 ， 是 生 潮 軒 不 單 賣 潮 州 滷 味 ， 更 賣 潮 州 小 菜 。 魚 飯 大 眼 雞 炒魚 麵 蝦 棗 青 瓜 烙 芋 泥 … … 由 打 冷 到 懷 舊 菜 到 鮑 參 翅 肚 都 有 ， 選 擇 很 多 ， 用 料 正 宗 地道 ， 特 別 是 一 些 懷 舊 菜 式 ， 做 得 真 好 。 ( B, y+ C+ }% J. U, b
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紅 燒 普 寧 豆 腐 ， 用 上 普 寧 來 的 布 包 豆 腐 炮 製 ， 豆 味 濃 郁 。 自 家 製 的 酸 甜 粿 肉 ， 以 豬 網 油 包 豬 肉 、 冬 菇 和 芹 菜 來 炸 ， 忠 於 傳 統 、 脂 香 突 出 。 tvb now,tvbnow,bttvb  W% D( E" S/ G( \
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坐 也 坐 得 舒 適 ， 簡 潔 寬 敞 ， 再 不 是 舊 店 那 種 地 格 局 了 ！ 不 過 去 生 潮 軒 ， 最 忌 一 個 人 ， 因 為 菜 式 多 、 碟 頭 大 ， 多 幾 個 人 吃 才 可 多 試 幾 款 、 才 可 吃 得 完 。
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1 s; d; g6 c/ i. r$ M/ F. u
  j6 W4 S. p) O( R( l生 潮 軒
/ ]7 p2 v6 D. ?+ b; B( h1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營 業 時 間 ︰ 9am-11pm3 W0 Z. l1 e" \, }# r$ G3 d
平 均 消 費 ︰ $150TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n3 ]6 k" j0 ~2 ]8 t- T

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# J; W. l3 R& g8 K4 N8 `' B4 C) hos.tvboxnow.com頂 級 日 本 麵 包 Little Mermaid
7 l0 g, D7 t: E! A7 Y! w; @5 [長爆 的 日 本 過 江 龍 麵 包 店 ， 材 料 靚 ， 人 氣 十 足 ， 次 次 來 都 要 排 隊 。 日 本 麵 粉 、 牛 奶 、法 國 水 果 、 比 利 時 朱 古 力 … … 都 用 來 做 麵 包 。 出 爐 頻 密 ， 最 人 氣 的 丹 麥 卷 、 水 果 酥、 牛 奶 條 ， 熱 辣 辣 放 在 麵 包 櫃 上 ， 不 消 一 會 便 賣 完 ， 超 新 鮮 好 味 。 價 錢 也 超 貴 ， 每個 包 動 輒 十 幾 廿 元 ， 一 頓 飯 價 錢 。
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營 業 時 間 ︰ 10:30am-9:30pm
( c* d, q# r8 L+ l6 N7 c* \. ?os.tvboxnow.com平 均 消 費 ︰ $20
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2 s; F& l1 u8 gtvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com7 \8 N* [; K1 Z$ Y

( B1 g, ^6 ^9 P+ r! i% a, b  k隱 蔽 印 式 快 餐 Masala
! d* F5 k4 \6 c- M) Y1 x1 R: u公仔箱論壇靜局 孖 沙 街 上 的 印 度 小 店 ， 賣 的 是 由 前 五 星 級 酒 店 印 籍 大 廚 主 理 的 印 式 快 餐 ， 少 油 少辣 兼 無 色 素 。 Masala 羊 ， 入 口 即 化 ； 咖 喱 三 文 魚 頭 ， 魚 味 鮮 活 。 其 他 小 食 如 芒 果lassi 、 蒜 頭 薄 餅 、 咖 喱 角 俱 足 料 好 吃 。 每 份 快 餐 均 包 餐 湯 主 菜 沙 律 薄 餅 和 飯 ，$70 、 80 已 可 埋 單 ， 抵 食 。 * s2 p5 |: g" P0 }7 `& w
tvb now,tvbnow,bttvb2 n' E6 A+ ^' D, s' v* i/ f
營 業 時 間 ︰ 11:30am-3pm ， 6pm-11pm
( R  F& x* _" M0 j8 W5 R' f公仔箱論壇平 均 消 費 ︰ $802 p& ~' d) u9 T' o# h* D3 V- W
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魚 粥 專 門 店 新 興 棧
' I7 y5 e, C2 c, W5 w& K* b+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚粥 專 門 店 ， 開 了 幾 十 年 ， 標 榜 由 頭 食 到 尾 ， 魚 腩 魚 嘴 魚 頭 魚 骹 魚 鬚 魚 骨 魚 尾 魚 卜 魚雲 都 有 。 魚 新 鮮 嫩 滑 ， 粥 底 不 失 細 綿 。 同 場 還 加 送 阿 姐 在 open kitchen 用 銅 煲 爆香 薑 魚 肉 煲 粥 的 live cooking show ， 吃 一 碗 魚 粥 ， 色 香 味 俱 全 。 環 境 屈 質 、 衛 生 欠 佳 ， 仍 長 期 雄 霸 同 區 人 氣 粥 店 之 冠 。 ; Y8 L5 b, S/ a2 Z1 C9 Z
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營 業 時 間 ︰ 6am-1am公仔箱論壇9 M3 ?8 J8 H4 I: F, w0 x
平 均 消 費 ︰ $40
& b" ?) F* Y8 g' L/ ~2 P% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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! o5 `: n" q& p' s& p. f3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l. o/ H1 G0 \, P% k! p% }9 i( W
無 味 精 越 式 牛 肉 河 西 貢 越 南 湯 河; c0 l1 P0 i# R' y! U& t  p
開業 至 今 超 過 十 年 ， 茶 餐 廳 格 局 ， 坐 得 逼 逼 狹 狹 ， 但 極 多 人 幫 襯 ， 旺 市 常 要 等 位 。 老闆 是 越 南 人 ， 生 牛 肉 河 做 得 出 色 ， 湯 底 以 大 量 牛 骨 和 藥 材 熬 製 ， 不 加 味 精 ， 清 甜 而不 混 濁 ， 牛 肉 嫩 滑 ， 不 會 吃 到 一 口 渣 。 其 他 小 吃 亦 好 ， 春 卷 以 越 南 網 紙 做 ， 比 用 米紙 做 的 鬆 脆 很 多 。 蒸 粉 包 熱 辣 辣 即 叫 即 蒸 ， 皮 薄 煙 韌 ， 餡 料 又 多 ， 有 水 準 。
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% c, D/ i# `1 z1 ?8 F6 b/ @$ G公仔箱論壇營 業 時 間 ︰ 11:30am-12:30amtvb now,tvbnow,bttvb' b2 z  r2 b% U, Q/ i; E
平 均 消 費 ︰ $80os.tvboxnow.com& Z( j3 L/ ?, w5 I# g7 _; F2 Q
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/ e9 `. p7 W% z9 o# n/ l: qtvb now,tvbnow,bttvb串 燒 老 字 號 南 蠻 亭
; A5 Q+ b/ R, I! O3 {tvb now,tvbnow,bttvb本地 老 字 號 的 串 燒 店 ， 最 近 在 跑 馬 地 橫 街 開 了 分 店 。 店 小 ， 人 多 ， 充 滿 熱 鬧 居 酒 屋 氣氛 。 串 燒 的 款 式 和 價 錢 跟 其 他 店 沒 有 分 別 ， 燒 羊 架 、 鵝 肝 、 牛 舌 、 粟 米 都 沒 有 叫 人失 望 ， 只 是 分 量 比 以 前 小 一 點 。 除 了 串 燒 之 外 ， 還 有 別 店 沒 有 的 小 吃 ， 如 七 味 魚 翅、 芝 士 年 糕 ， 香 口 好 吃 ， 佐 酒 最 好 。
6 D- @) w  Z$ F' E/ f% _! E% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 Y% \7 f: G" ?3 D5 T: F
營 業 時 間 ︰ 6pm-2:30am （ 星 期 日 6pm-12mn ） $ d  l  |2 i5 |0 @
平 均 消 費 ︰ $250tvb now,tvbnow,bttvb3 A6 ?0 ~" ]0 R$ H! u$ h/ Q
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3 n; V3 }# z2 qos.tvboxnow.com
( r- e0 |+ U4 a! J' a公仔箱論壇
5 }% d# A4 l9 ^os.tvboxnow.com懷 舊 印 尼 露 天 餐 廳 沙 田 茵
" ?0 u& k3 }( b4 T# d公仔箱論壇碩果 僅 存 的 懷 舊 露 天 茶 座 ， 座 位 寬 敞 闊 落 ， 樹 影 婆 娑 。 餐 廳 旁 邊 有 車 位 可 免 費 泊 車 ，露 天 位 置 較 室 內 有 氣 氛 ， 只 嫌 蚊 多 。 多 老 人 家 及 一 家 大 細 來 懷 舊 ， 炭 燒 沙 嗲 、 印 尼炒 麵 、 印 尼 滷 水 牛 肉 、 珍 多 冰 等 ， 口 味 傳 統 ， 水 準 也 不 俗 。 os.tvboxnow.com+ ?$ ^( ~$ b5 T2 O7 I- [

! M& x* f4 B2 j營 業 時 間 ︰ 12nn-11:30pm
8 k, \7 [5 K& |' l* C( U平 均 消 費 ︰ $100
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8 E8 d: g+ w0 s( J2 \6 P潮 人 必 吃 米 pizza Toi3 r3 v0 i. f% B' [* g/ L$ r0 O
北海 道 過 江 龍 米 薄 餅 小 店 ， 店 外 的 薄 餅 模 型 琳 瑯 滿 目 ， 經 常 擠 滿 好 奇 觀 眾 。 款 式 不 及日 本 店 多 ， 製 法 卻 忠 於 原 著 。 餅 底 以 北 海 道 飯 、 北 海 道 芝 士 和 配 料 選 擇 配 搭 烘 成 ；邊 位 很 脆 ， 餅 心 煙 韌 帶 米 香 芝 士 香 。 餅 面 配 料 多 ， 鰻 魚 帆 立 貝 椎 茸 三 文 魚 照 燒 雞 都有 。 薄 餅 分 七 吋 和 十 吋 ， 點 前 者 可 留 肚 吃 甜 品 ， 刨 冰 、 燒 番 薯 雪 糕 都 是 心 水 。 1 p1 l  @7 n$ z& L' r

: X+ c4 l7 K( g/ r# M  E" |公仔箱論壇營 業 時 間 ︰ 11:30am-1am
) H: j! I4 y) p& U$ E( P平 均 消 費 ︰ $100tvb now,tvbnow,bttvb, e0 @! j0 q3 S, ~0 R
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: G, ]1 X' }% U/ rtvb now,tvbnow,bttvb+ i0 U: ]# O, m% Q- e

* c% z5 v- f. w7 j5 M平 吃 五 星 級 歐 陸 菜 Red Tavern
, O# c; ]: _& [2 Y低 調 歐 陸 菜 小 店 ， 只 做 訂 和 套 餐 ， 似 足 私 房 菜 。 大 廚 出 身 自 五 星 級 酒 店 ， 菜 式 不 賣 花 巧 ， 吃 的 是 心 機 ， 用 料十 足 。 自 製 法 式 油 浸 鴨 髀 鬆 軟 鹹 香 ； 意 粉 用 濃 郁 魚 湯 煮 過 ， al dente ！ 雪 糕 和 芭菲 都 是 自 製 ， 認 真 。 晚 晚 都 有 3 款 套 餐 （ 6 道 菜 ） 選 擇 ， 最 平 $380 ， 最 貴 $580 ，論 水 準 與 服 務 ， 不 算 貴 。 3 _3 g! }2 d7 c, I2 b) {" ?
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營 業 時 間 ︰ 12nn-3pm ； 6pm-11:30pm （ 星 期 日 及 公 眾 假 期 視 乎 訂 而 定 ） os.tvboxnow.com2 m  U, C$ t9 {; R5 O2 w. \
平 均 消 費 ︰ $430
/ R- N0 A% \/ _; W$ Ftvb now,tvbnow,bttvb" N3 P- G5 H2 _6 E5 a

( N& j) e( n* [% Q! y  G& F. F" wtvb now,tvbnow,bttvb
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潮 版 冬 菇 亭 小 炒 金 滿 棧
; M8 ?3 O& L/ ]& x& Itvb now,tvbnow,bttvb香港 第 一 個 新 版 冬 菇 亭 ， 瓦 頂 、 梗 牆 、 冷 氣 、 LCD 電 視 、 VIP 房 … … 格 局 設 備 十 足 小菜 館 ， 乾 爽 闊 落 舒 適 。 食 物 保 持 冬 菇 亭 平 靚 正 傳 統 ， 粵 菜 和 潮 州 菜 都 有 ， 小 炒 也 夠鑊 氣 。 石 榴 素 菜 包 做 得 精 緻 、 川 椒 炒 雞 球 爆 香 火 辣 ； 打 冷 也 吃 得 過 ， 蠔 仔 粥 鮮 甜 ，炸 蝦 棗 真 材 實 料 ， 只 嫌 滷 味 不 夠 醇 厚 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ m" }% ?2 u0 {" S; \

* |+ |, @" K% W% {5 e公仔箱論壇營 業 時 間 ︰ 7am-2:30pm ， 6pm-12mn# `7 M" w$ ]" G. n/ z% q
平 均 消 費 ︰ $60
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作者: ppgo    時間: 2009-10-20 03:43 PM

有機會去嘗嘗！！哈哈！！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [8 e+ _3 w' T; a

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