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標題: [香港] 若要命長 少食香腸~ [打印本頁]

作者: manyiu    時間: 2022-5-17 09:07 AM     標題: 若要命長 少食香腸~

May-17-2022
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) \' c8 o. |* {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[youtube]OOxVukOoMLk[/youtube]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^- S) B: c9 S0 i' q6 n6 v
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香腸種類繁多,市民宜小心選購。
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3 k: A( c& N9 L高鈉高脂 三款含獸藥
% r+ _# m/ q7 S* _. \/ Q, ^8 R" jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腸蛋麵、腸仔包,不少人的飲食離不開高鈉高脂的香腸,但當局食物安全把關不力,隨時令市民食腸食出禍,若要命長,少食香腸。消費者委員會測試市面上30款香腸,除了發現近90%屬「高鈉」食物外,3款樣本更驗出內地及歐美禁用獸藥「呋喃西林」的代謝物「氨基脲(SEM)」,或令動物的關節軟骨退化,四肢變形,相關樣本SEM含量更超出歐盟標準3至13倍。消委會促請港府為食物的SEM含量設立指標。議員則促食安中心檢討食物抽查機制,又應盡早堵截有問題食物。公仔箱論壇$ J4 Y. O7 ^9 e

, \0 j7 p9 L8 ]7 H; K. A8 x5 C被驗出含SEM的3款香腸樣本,分別為「御品皇蜜糖雞尾腸」、「alfresco冷藏雞肉腸」,以及「厨師牌高級雞肉腸」;其分別每公斤含4微克、6.1微克及14微克的SEM,比歐盟標準每公斤0.1微克,分別超出3倍、5.1倍及13倍。
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獸藥或致關節退化四肢變形公仔箱論壇  ^, l" \) Y" [9 n3 k& Z
獸藥「呋喃西林」屬「硝基呋喃類抗生素」的一種,研究指可能會損害實驗動物的生殖器官,而其代謝物SEM則或令實驗動物的關節軟骨退化,四肢變形。不過,現時本港針對「硝基呋喃類抗生素」的法例,並無「呋喃西林」於食物中的含量。$ T( N0 E0 u& a$ q1 {. R9 ~# y
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疑煙熏導致 兩樣本含致癌物TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \( d* m1 A% K" {
除獸藥外,City'super一款德國製煙熏腸、以及TOPVALU一款日本製冷藏香腸被檢出具致癌性和基因毒性的「多環芳香烴」,但未有超出歐盟限量,消委會估計污染物與其經煙熏製造有關。公仔箱論壇* L  |3 W& W5 h; O$ d7 _

- Q$ X/ p. S( e& J2 c' i7 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消委會研究及試驗小組副主席雷永昌表示,獸藥「呋喃西林」只會於動物體內短時間存留,因此只能測試其代謝物SEM。雷坦言食物的SEM亦可來自其他來源,包括食物加工,例如屠宰家禽後的冷藏、冷凍等。消委會總幹事黃鳳嫺則指小龍蝦等甲殼類動物、麵粉、甚至發泡膠墊片等亦存在SEM。公仔箱論壇9 A+ {- C0 w3 U7 K2 i3 @
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黃建議市民自行評估風險,稱停食相關香腸或最安全,「但覺得家裏剩餘小量,吃完後再買時會細心選擇是另一個決定。」她稱相關結果已轉交食安中心跟進,她又建議政府參考歐盟做法,將「呋喃西林」等抗生素及其代謝物訂定相關行動水平。
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$ R# M' M" k" R0 K0 @  jtvb now,tvbnow,bttvb食安抽查未見問題 把關惹疑公仔箱論壇* K6 ~! e( W# [9 n$ d' `
食物安全中心則表示,本港法例規定,豬肉及禽肉等食物中不可驗出「呋喃唑酮」及「呋喃他酮」,而中心於過去3年共抽取超過1,650個樣本作「硝基呋喃」檢測,全部樣本合格。
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立法會食物安全及環境衞生事務委員會委員楊永杰認為,事件反映食物安全中心的抽查出現漏洞。他指食安中心主力抽樣各類食物樣本未發現到異樣,反而消委會的檢驗卻發現有害物質超標。他質疑抽查機制的成效,或未能保障市民的健康,促請食衞局完善食物抽查機制,以盡早堵截有害物質超標的食物。
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/ h2 Q" w$ ^/ r3 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另一委員邵家輝則指,當局宜緊貼國際的食安標準以更新本地政策,但認為不應盲目跟從外國的有關物質水平,稱需要按照本地的實際情況、亞洲人的體質等,訂立合適的標準,又說食物若沒超標應容許繼續售賣。
% H3 P" c0 h% W1 b$ v/ ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |5 N' Q: B) S
御品皇的代理商回覆消委會指,確認測試報告中提及的產品符合香港法例及要求;alfresco的生產商則指美國農業部於2002年已禁用任何「硝基呋喃類」獸藥,而於2018年調查顯示,家禽原材料加工過程可能會產生SEM,因此產品被檢出微量SEM。厨師牌的代理商表示,根據其資料,消委會的測試結果與其產品的營養標籤有部分差異。City'super表示,其產品以傳統煙熏工藝生產,過程自然會產生多環芳香烴,而且測試結果符合本港及歐盟標準,證明產品可安全食用。, i6 s6 r+ U3 L& E! g
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厨師牌高級雞肉腸SEM含量,超出歐盟標準13倍。(李志湧攝)
/ T; w% v' Z! T! a4 C# {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~3 E) v+ x, y) ]! @

8 r# ?5 W9 z) x4 _) {+ n' Utvb now,tvbnow,bttvb含獸藥代謝物及致癌物的香腸
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alfresco的生產商指家禽原材料加工過程可能會產生氨基脲。
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( {/ Z( l. T! F2 @* T  B6 mtvb now,tvbnow,bttvb食安把關不力,令市民隨時食腸食出禍。




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