標題:
[中式食譜]
蜇皮雞絲
[打印本頁]
作者:
lengzaino7
時間:
2009-2-16 04:26 PM
標題:
蜇皮雞絲
5 |% g9 w" x3 y E. G6 V* N
os.tvboxnow.com7 m! q. Z* N' ^2 a
. z. k, m1 |3 T% S( \
7 r9 B/ y; [3 Y3 xtvb now,tvbnow,bttvb
所需材料：
4 M% y0 u8 a2 n+ e: S) V
1. 海蜇皮 ... 1張(約225g)
' I8 }) d, t H$ h; aos.tvboxnow.com
2. 雞胸 ... 1個(切絲)
. D0 W4 h; T8 N# Z
3. 香菜 ... 1棵
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _( j: c+ Y+ p8 `
4. 蒜 ... 1粒
( v. G8 b b$ E; ?* Z; Wos.tvboxnow.com
5. 油 ... 適量
5 V L1 q1 z/ m( ]4 s+ i8 k5 _
4 F& i+ ?* r9 |- r" j& G公仔箱論壇
調味料(A)：
公仔箱論壇; F- w. E; J) }( ~) N. \! c
1. 鹽 ... 1/4茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb; l! D$ E) [& G' J4 [
2. 糖 ... 1/4茶匙
公仔箱論壇 Q. Y. [0 W: {
3. 太白粉 ... 1/2茶匙
公仔箱論壇9 h2 A1 Z5 d, Z9 F% |' n
4. 麻油 ... 1/2茶匙
* S( e3 j0 B/ P1 ]" ^* d' B2 w9 ?! U' I
5. 薑汁 ... 1/2茶匙
os.tvboxnow.com( @2 \7 w; O7 h" [6 b# u: d8 ?
6. 酒 ... 1/2茶匙
: K; C$ m$ }& ^5 b5 _5 D# ktvb now,tvbnow,bttvb
7. 水 ... 2湯匙
# Z2 a' z% L+ c
os.tvboxnow.com; P" B; R2 W _9 {. m
調味料(A)：
, ]% {5 @5 z2 n+ K2 g* X
1. 鹽 ... 1/4茶匙
7 }/ Y' b$ C% ~/ V4 Dtvb now,tvbnow,bttvb
2. 糖 ... 1/4茶匙
# r7 z/ y4 c( aos.tvboxnow.com
3. 太白粉 ... 1/2茶匙
' Y; r2 j6 n# U
4. 麻醬 ... 1茶匙(用水調稀)
公仔箱論壇* r+ j% W% x8 t v2 e9 c. x* L
5. 鎮江醋 ... 1湯匙
公仔箱論壇9 ^8 }# E" V3 _0 H" @2 I" c
6. 水 ... 2湯匙
% r4 b5 h; w) F$ Q! \
. i$ T7 |1 h4 f
做法步驟：
( {, b6 L) D+ H$ e$ k
1. 將海蜇皮用水浸數天，天天換水。
3 X% u m* a: Z4 E! xos.tvboxnow.com
2. 浸泡過的海蜇皮切絲後，在熱水中燙熟，瀝乾水分備用。
$ W. N! j1 p% Y$ n9 h* q+ |+ Y! K
3. 雞絲用調味料_A 浸 1/2 小時。
5 Z' S2 F; X; T# a* B/ X3 Q& U
4. 起鍋入油加熱，放入雞絲、海蜇絲炒熟
6 J) o/ n# V7 p5 z0 u# S6 Rtvb now,tvbnow,bttvb
5. 加調味料_B、蒜及香菜拌勻即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5 |% g9 w" x3 y E. G6 V* N