標題: [食肆地點] 【 鬆 軟 吉 列 千 層 】 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-2-14 03:12 PM     標題: 【 鬆 軟 吉 列 千 層 】

近 又 主 打 日 式 吉 列 ， 夠 膽 挑 戰 吉 列 名 店 ， 當 然 在 食 材 、 製 法 、 醬 汁 等 等 各 方 面 都 花 盡心 思 。 首 先 ， 主 角 豬 肉 揀 上 山 形 縣 的 三 元 麥 豚 ， 以 玉 米 、 大 麥 、 玄 米 等 穀 物 餵 飼 ，肉 質 柔 嫩 有 油 花 ， 就 算 炸 完 都 唔 會 乾 身 口 。 做 法 講 究 ， 日 本 麵 包 糠 要 蘸 成 刺 針 般 效 果 ， 然 後 用 大 豆 油 以 約 170 度 炸 香 ， 外 層 鬆 化 ， 用 筷 子 一 夾 ， 吉 列 皮 會 輕 輕 碎 開 。
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. l6 w9 G; A/ s$ G8 Etvb now,tvbnow,bttvb招牌 千 層 黑 豚 更 考 功 夫 ， 要 請 專 人 不 停 將 黑 豚 肉 刨 成 薄 片 ， 再 一 塊 一 塊 疊 起 ， 相 比 一整 片 豬 扒 ， 咬 落 更 鬆 軟 。 中 間 仲 夾 有 芝 士 、 胡 椒 、 紫 蘇 葉 、 生 薑 和 蒜 茸 ， 口 味 豐 富。 菜 式 選 擇 亦 多 ， 有 半 肥 瘦 黑 豚 後 腿 、 超 香 口 香 黑 豚 、 黑 豚 漢 堡 等 等 。 就 連 配 角 白 飯 ， 也 有 日 本 越 光 米 或 健 康 十 五 穀 米 兩 款 ， 沙 律 醬 汁 亦 有 自 製 的 青 瓜 汁 或 油 醋 汁 ， 總 之 ， 細 心 選 擇 多 的 是 。公仔箱論壇8 U! L  w. W* D* _3 Z$ r# p& Q9 C, Y2 g

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吉 列 千 層 定 食 $148 如 果 你 嫌 市 面 上 的 吉 列 豬 扒 豬 柳 又 硬 又 乾 ， 這 款 黑 豚 薄 片 疊 成 的 千 層 吉 列 ， 鬆 軟 有 肉 汁 ， 保 證 滿 意 。
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% S- G, T2 f( E% B9 L吉 列 黑 豚 漢 堡 定 食 $88 黑 豚 肉 剁 碎 搓 成 漢 堡 扒 ， 又 有 另 一 番 軟 腍 口 感 ， 椰 菜 可 選 角 切 ， 更 爽 脆 ， 黑 豚 麵 豉 湯 亦 很 甜 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E4 k5 X, Z! y$ |$ y$ T
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6 ?/ A/ x& d6 N/ Z: D; h+ i吉 列 香 黑 豚 定 食 $138 豬 扒 上 加 上 香 、 洋 和 醬 汁 ， 油 滲 入 吉 列 皮 中 ， 香 口 得 忍 不 住 口 。os.tvboxnow.com1 W% t3 h, j7 Y
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( S8 Z, l6 h9 L' ~9 N. N' w公仔箱論壇營 業 時 間 ： 12nn-11pm2 i" x: L- C3 J9 P) j; O' @! C
泊 車 ： 消 費 滿 $400 ， 免 費 泊 車 2 小 時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O' m0 F( `2 M) F! Z# N

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