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標題: [食肆地點] 【人氣蘇Good湯圓港島】 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2009-2-8 02:03 PM     標題: 【人氣蘇Good湯圓港島】

在 港 島 區 吃 湯 圓 ， 以 往 多 數 幫 襯 福 元 ， 勝 在 水 準 穩 定 。 美 中 不 足 是 湯 圓 有 陣 豬 油 味 ， 感 覺 頗 膩 。 所 以 我 近 期 已 轉 投 富 聲 的 懷 抱 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E0 J6 P" }0 J7 G8 G' D4 F& E& F- _! s

, I" `$ R4 ^$ y; J, Ktvb now,tvbnow,bttvb雖然 富 聲 是 一 家 高 級 粵 菜 館 ， 但 她 的 湯 圓 出 名 有 水 準 。 最 近 經 蘇 施 黃 在 電 視 節 目 中 介紹 過 ， 更 令 它 一 下 子 成 為 人 氣 湯 圓 。 最 方 便 是 不 一 定 要 堂 食 ， 買 生 湯 圓 回 家 自 己 煮也 可 以 ， 不 少 人 閒 閒 外 賣 十 打 八 打 。 tvb now,tvbnow,bttvb- x- A, g- q8 ^3 O+ ?6 @4 |+ h
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不過 ， 價 錢 當 然 比 甜 品 店 貴 ， 一 打 生 湯 圓 盛 惠 $38 。 貴 是 貴 ， 但 每 顆 湯 圓 都 落 足 心 機去 做 。 湯 圓 皮 尤 其 出 色 ， 咬 下 煙 韌 滑 溜 又 有 彈 性 。 竅 門 在 於 師 傅 會 因 應 天 氣 而 調 校開 糯 米 粉 需 要 用 水 的 分 量 ， 天 氣 乾 燥 ， 便 下 多 些 水 ， 否 則 湯 圓 皮 很 易 爆 ； 天 氣 潮 濕， 水 便 下 少 一 點 ， 否 則 湯 圓 會 過 腍 。 麵 糰 搓 好 之 後 ， 更 要 放 在 室 溫 兩 三 小 時 ， 讓 水分 有 足 夠 時 間 滲 透 在 粉 糰 內 ， 口 感 才 夠 滑 溜 。 : |( E1 {" ^" F, [4 `

6 D% u) N8 g/ Z# ]6 A2 q( ]os.tvboxnow.com湯 圓 比 吃 慣 的 細 一 半 ， 輕 輕 咬 一 口 ， 芝 麻 餡 如 流 沙 般 湧 出 來 ， 有 芝 麻 香 ， 煙 韌 不 黐 牙 ， 有 驚 喜 。os.tvboxnow.com) q+ C/ c5 W+ v2 @! T7 I+ n) t" R

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5 w- f) z% [/ [; |6 i9 @os.tvboxnow.com紅 豆 沙 湯 圓 $21 （ 堂 食 ） 配 搭 的 糖 水 視 乎 季 節 而 定 ， 蟹 季 有 薑 湯 、 新 年 有 紅 豆 沙 、 秋 天 有 竹 笙 杏 仁 露 。 堂 食 只 有 兩 粒 湯 圓 ， 有 點 不 夠 喉 。公仔箱論壇4 o# M- w% n7 k$ e, J9 \
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外 賣 生 湯 圓 用 紙 盒 盛 ， 包 裝 得 體 。 外 賣 生 湯 圓 $38/ 打 、 $68/ 兩 打 。tvb now,tvbnow,bttvb  e9 g2 P4 E" L! Y+ A

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店 內 的 當 眼 位 置 擺 了 「 蘇 Good 」 湯 圓 的 牌 子 。
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富 聲/ c* r* Q  @, c, C- w
營 業 時 間 ： 11am-3pm ， 6pm-11pm
作者: Lena妮    時間: 2009-2-11 10:23 PM

我好想吃芝麻汤圆哦.
作者: 柔    時間: 2009-2-12 02:08 AM

thank you very much !!



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