这道彩虹鸡丁不仅色彩艳丽、清爽脆嫩，而且容易消化，还能减轻肠胃的负担。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d' g; s A" k2 z- z' M9 I7 N
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烹制材料(三人份)公仔箱論壇) v+ t" _- t4 y; }9 B- H
/ A" B' \! V# ~2 [3 }( B: Y公仔箱論壇 材料：鸡柳(200克)、甜玉米(1根)、红彩椒(半只)、黄彩椒(半只)、葱花(1汤匙)公仔箱論壇. g# m2 p- T' p0 Q5 j* X
腌料：盐(1/5汤匙)、海天特级金标生抽(1/2汤匙)、料酒(1/2汤匙)、生粉(1汤匙)、姜末(半汤匙)、油(1汤匙)# Z9 m, s+ o5 F n* P$ q" C
调料：油(3汤匙)、盐(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)tvb now,tvbnow,bttvb; q7 N9 m# v- h- f7 p, M# F
1 洗净鸡柳，切成丁状，加入腌料抓匀，腌制10分钟入味。
2 红、黄彩椒去蒂和籽，洗净切成丁状。
3 甜玉米洗净，掰成玉米粒，放入沸水中焯1分钟，捞起沥干水。
4 烧热2汤匙油，倒入鸡柳丁滑炒至鸡肉变白，捞起沥干油。
5 续添1汤匙油烧热，先倒入玉米粒拌炒1分钟，再倒入红、黄彩椒丁翻炒均匀。
6 倒入鸡柳丁炒匀，加入1/4汤匙盐和1/3汤匙鸡粉调味，洒入葱花，即可上碟。
+ j- O' h" R: o% X- h( ]5 y4 i2 dtvb now,tvbnow,bttvb贴士：os.tvboxnow.com. O; b0 ]# W: V) e. M. K& w 1、可依个人口味来选择食材，如红萝卜、青瓜、番茄、菠萝、芹菜或马蹄等，都可以用来入菜。 9 ~" R7 r) e" {/ S8 |1 m7 Atvb now,tvbnow,bttvb 2、此菜的特点是无骨刺、鲜甜脆嫩和清淡爽口，因此很适合老人和小孩食用。 9 }/ C& B, T4 |+ K: } 3、可用鸡腿肉代替鸡柳，两者相比之下，鸡腿肉的口感更加嫩滑，而且久炒不会变老。 7 q$ \; F1 B' F" L, h 4、可选用急冻的甜玉米粒，想吃新鲜的玉米粒，可买根玉米来掰。另外，新鲜玉米粒先用沸水焯熟，再下锅拌炒成菜。作者: Joannelim 時間: 2009-2-10 03:33 PM
