標題: [中式食譜] 杏 汁 玉 如 意 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-2-4 01:22 PM     標題: 杏 汁 玉 如 意


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* V/ @! C5 b) u9 {# rtvb now,tvbnow,bttvb材 料os.tvboxnow.com3 o" r+ Y2 E) ^' v/ o
竹 笙 2 至 3 條 、 花 枝 膠 200 克 、 蘆 12 條 、 甘 少 許 6 w8 x  R/ y2 C/ w2 s7 Z
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& w( S, f3 v) G/ y3 f; r8 gtvb now,tvbnow,bttvb調 味 料
* @% M) j. d3 {8 ?: M5 [鹽 / 糖 / 生 粉 各 少 許
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' A4 t+ ]/ P# j7 g, t7 b+ N公仔箱論壇3 i# ^& F2 p4 k7 A% A4 g1 p
汁 料
6 F# g6 A$ b' L9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏 仁 50 克 、 水 1 杯 、 上 湯 250 毫 升 、 生 粉 水 適 量' W7 \8 l* H4 B) g( N
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做 法
- \: {1 B$ Y  ~% P/ A2 a1. 杏 仁 浸 水 1 小 時 後 瀝 ， 加 1 杯 清 水 放 入 攪 拌 機 內 攪 成 碎 粒 ， 然 後 倒 入 煲 湯 魚 袋 內 隔 渣 ， 杏 汁 留 用 。
. [8 w7 A3 [+ f, \6 n/ G
. Z5 A4 T7 |& ros.tvboxnow.com2. 竹 笙 浸 軟 後 放 入 沸 水 中 略 灼 ， 盛 起 後 榨 水 ， 然 後 切 碎 備 用 。 ( _, d# e  S! x3 I

0 h) F8 `. N; }* Ztvb now,tvbnow,bttvb3. 花 枝 膠 加 入 鹽 、 糖 及 生 粉 調 味 ， 再 加 竹 笙 碎 ， 順 同 一 方 向 拌 勻 備 用 。 os.tvboxnow.com4 k, e. ~: m4 R' ?
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4. 將 （ 3 ） 包 蘆 ， 排 在 碟 上 ， 放 入 鑊 以 中 火 隔 水 蒸 8 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b/ v8 a$ f' m: x& e% U/ _

, Z2 v  h/ j" L5. 起 鑊 開 大 火 將 上 湯 煮 滾 ， 加 入 杏 汁 及 少 許 糖 ， 加 生 粉 水 煮 至 稠 成 芡 汁 ， 當 如 意 卷 蒸 熟 後 ， 淋 在 上 面 ， 加 甘 片 做 裝 飾 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb, t& R# F( }' r" P6 F% [% S

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