標題: [中式食譜] 海 屋 添 壽 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-1-31 07:27 AM     標題: 海 屋 添 壽


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材 料tvb now,tvbnow,bttvb& H2 B+ Z; R) F/ }( A6 _$ w: @% p
上 海 幼   250 克 、 黃 魚 1 條 （ 約 重 3 ） 、 雪 菜 50 克 （ 洗 淨 切 粒 ） 、 上 湯 500 毫 升 # m" b( }7 }6 P. j, G

) z% I, ]6 x' G7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ [8 N3 p) e. j5 g+ s, z; J醃 料
8 y: A; ]8 M7 d/ a9 i* O. X! \$ J鹽 / 生 粉 / 蛋 白 各 少 許 公仔箱論壇7 _; r; i# v, Z

; j+ d6 H: u) @公仔箱論壇公仔箱論壇. T# Q# p( o; a# q: o! i1 ]
調 味 料7 x7 \5 Y. M) T0 ]9 q! w3 i
薑 汁 / 生 粉 水 各 1 茶 匙 、 雞 粉 / 鹽 各 1/2 茶 匙 、 水 少 許
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1. 黃 魚 洗 淨 ， 起 肉 切 件 ， 頭 留 用 ， 魚 肉 加 醃 料 醃 5 分 鐘 。 os.tvboxnow.com* m& b" F5 V1 e6 J# S3 K0 w

1 o/ p+ n; I# K, K7 c# R" N* [os.tvboxnow.com2. 煮 好 大 鍋 滾 水 ， 下 幼   煮 1 分 鐘 撈 起 。 tvb now,tvbnow,bttvb" Y- v1 T- V7 J( o: m; e! }" T
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3. 再 煮 一 鑊 滾 水 ， 下 魚 肉 水 1 分 鐘 撈 起 。 再 起 鑊 開 中 火 ， 下 魚 肉 、 雪 菜 及 調 味 料 兜 炒 ， 以 生 粉 水 埋 芡 。 tvb now,tvbnow,bttvb% m4 ], i& z2 c

+ J$ e& I0 Z4 A& v公仔箱論壇4. 煮 滾 上 湯 後 放 進 大 碗 ， 放 幼   ， 鋪 上 魚 肉 便 成 。
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貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F; K0 b) n  l* Z2 n
雪 菜 泡 水 10 分 鐘 可 去 除 鹹 味 ， 而 且 口 感 更 爽 脆 。

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作者: Hui131428    時間: 2009-1-31 08:14 AM

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作者: hippy_123    時間: 2009-1-31 11:02 PM

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