標題: [中式食譜] 延 年 益 壽 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-1-31 07:25 AM     標題: 延 年 益 壽


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4 m1 ]# C* x0 U. D公仔箱論壇材 料
) C6 G, k% }- ~  qos.tvboxnow.com鴨 1/2 隻 、 老 抽 2 湯 匙 、 陽 春   250 克 、 上 湯 500 毫 升
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8 f2 P/ ^/ `5 M* k4 b  v公仔箱論壇醃 料
7 J* \6 ^9 t$ m2 J* T花 椒 1 、 鹽 3 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {8 o2 s1 f* H! ~/ h! K

" F" o- F* _" h- t( B3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅 燒 汁 料公仔箱論壇# X9 n, \- n; q5 E+ V
2 棵 、 薑 4 片 、 八 角 2 粒 、 桂 皮 2 片 、 香 葉 3 片 、 草 果 2 個 、 海 鮮 醬 1 湯 匙 、 老 抽 5 湯 匙 、 冰 糖 2 、 鹽 20 克公仔箱論壇" \% w) m, U" O2 h9 }! A

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做 法
0 U' j" b3 }5 L  Q+ {6 w) ^% T8 m' ]tvb now,tvbnow,bttvb1. 鴨 洗 淨 抹 ， 加 醃 料 省 勻 外 後 醃 2 小 時 ， 淨 後 水 。 然 後 以 老 抽 抹 勻 全 身 ， 泡 油 2 分 鐘 。
1 S( I0 W9 }1 u: [; N公仔箱論壇os.tvboxnow.com/ Q" @) x/ }! \: ^5 ~6 W, d
2. 起 鑊 下 、 薑 、 八 角 、 桂 皮 、 香 葉 及 草 果 略 炒 ， 加 入 其 餘 汁 料 ， 放 入 鴨 ， 加 水 至 蓋 過 鴨 面 ， 用 大 火 煮 滾 後 轉 中 火 煮 約 50 分 鐘 至 全 熟 ， 取 出 鴨 切 件 。
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$ c& P8 }9 A/ {& g4 g公仔箱論壇3. 大 火 煮 滾 鑊 中 的 汁 約 10 分 鐘 至 濃 稠 ， 淋 上 鴨 件 便 成 。
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4. 燒 滾 大 鍋 滾 水 煮 陽 春   1 分 鐘 ， 撈 起 放 進 碗 ， 倒 入 大 滾 上 湯 便 完 成 ， 與 醬 鴨 共 食 很 滋 味 呢 ！
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- L. Z3 B0 `# T# Z9 w公仔箱論壇貼 士: j% @4 ^3 ~+ d- A  Y# R: j2 U2 R2 b
當 紅 燒 至 鴨 翼 略 見 骨 ， 便 是 全 熟 。os.tvboxnow.com$ A( V* o5 V7 ]

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作者: Hui131428    時間: 2009-1-31 08:13 AM

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