標題: [中式食譜] 延 年 益 壽 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-1-31 07:25 AM     標題: 延 年 益 壽

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" k) g! ?0 `8 e/ O+ o/ C" D" l, s材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N+ B) E0 I/ m" U$ @3 X
鴨 1/2 隻 、 老 抽 2 湯 匙 、 陽 春   250 克 、 上 湯 500 毫 升
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1 M$ J. G$ q6 [6 y& G& c; G7 S醃 料
5 \" a% U6 C: m! D" s$ h, A花 椒 1 、 鹽 3 公仔箱論壇" Y' x4 @1 F7 S4 K1 U

# M% ?# F* X' ~& a* z4 f8 h9 f% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅 燒 汁 料
3 c) _) s4 i/ i8 @0 C! S+ A1 @5 kos.tvboxnow.com 2 棵 、 薑 4 片 、 八 角 2 粒 、 桂 皮 2 片 、 香 葉 3 片 、 草 果 2 個 、 海 鮮 醬 1 湯 匙 、 老 抽 5 湯 匙 、 冰 糖 2 、 鹽 20 克
$ e( J/ S7 G: B# `/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \% o4 ~. x; O; T9 V

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做 法% g6 u3 v6 l" x9 N- Y# R
1. 鴨 洗 淨 抹 ， 加 醃 料 省 勻 外 後 醃 2 小 時 ， 淨 後 水 。 然 後 以 老 抽 抹 勻 全 身 ， 泡 油 2 分 鐘 。
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. {0 m# \3 _7 o: E1 h+ h- o4 ]* g. g9 Ctvb now,tvbnow,bttvb2. 起 鑊 下 、 薑 、 八 角 、 桂 皮 、 香 葉 及 草 果 略 炒 ， 加 入 其 餘 汁 料 ， 放 入 鴨 ， 加 水 至 蓋 過 鴨 面 ， 用 大 火 煮 滾 後 轉 中 火 煮 約 50 分 鐘 至 全 熟 ， 取 出 鴨 切 件 。 os.tvboxnow.com1 v5 m4 K5 z/ ?) f

7 l; G! F3 A% C0 fos.tvboxnow.com3. 大 火 煮 滾 鑊 中 的 汁 約 10 分 鐘 至 濃 稠 ， 淋 上 鴨 件 便 成 。 / O1 @0 U) P) O( V
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4. 燒 滾 大 鍋 滾 水 煮 陽 春   1 分 鐘 ， 撈 起 放 進 碗 ， 倒 入 大 滾 上 湯 便 完 成 ， 與 醬 鴨 共 食 很 滋 味 呢 ！& E8 w# x, t( U5 e) j  N' F
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. y5 y4 _& l# u( k7 K1 L貼 士公仔箱論壇  @9 c  h  f* l1 n
當 紅 燒 至 鴨 翼 略 見 骨 ， 便 是 全 熟 。os.tvboxnow.com4 r3 U- w2 {; I% @8 A- B  P7 }

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作者: Hui131428    時間: 2009-1-31 08:13 AM

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