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標題: [中式食譜] 福 祿 壽 全 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-1-31 07:24 AM     標題: 福 祿 壽 全

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材 料
" Q9 S" _9 M: h( o' w3 C雲 吞 皮 250 克 、 白 灼 蝦 2 隻 、 紅 燒 海 參 1/2 條 、 蠔 汁 扣 冬 菇 2 隻 、 蛋 餃 2 隻 、 白 切 雞 髀 1 隻 、 上 湯 500 毫 升tvb now,tvbnow,bttvb1 p0 v; X  h7 \# A- \* w  a

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做 法公仔箱論壇9 e* p% P- x1 V: U
1. 將 雞 髀 及 海 參 切 件 。
6 b& l9 x+ v% w6 U+ Ktvb now,tvbnow,bttvb
$ d0 a2 i6 i( r- M$ [& b2. 雲 吞 皮 切 成 小 三 角 形 , 摷 散 , 放 入 大 滾 水 煮 1 分 鐘 , 撈 起 放 入 碗 , 倒 入 大 滾 上 湯 。
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, {- H8 D" w; E' Y- U+ R3. 全 部 材 料 鋪 上 面 即 成 。
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0 P0 t: g" d$ J1 Z2 l公仔箱論壇貼 士
& b& S% o& I5 z8 F3 U" s! `2 i: W公仔箱論壇雲 吞 皮 煮 前 才 切 片 , 否 則 要 用 濕 毛 巾 好 , 保 持 濕 度 。
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蛋 餃TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K# ]0 k# l- B
皮 料 : 雞 蛋 1 隻 ( 拂 勻 ) 、 鹽 / 水 各 少 許
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餡 料 : 豬 肉 碎 2 、 薺 菜 葉 碎 / 蝦 肉 各 1/2 、 鹽 1/2 茶 匙
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做 法
) I3 s  w4 T' R6 Z. _, b* B" M* [' e1. 將 皮 料 撈 勻 , 薄 薄 倒 在 易 潔 鑊 煎 成 蛋 皮 , 用 飯 碗 或 蛋 糕 模 吸 成 圓 形 蛋 皮 。
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. t( Z% _9 X! o  a2 _8 v5 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將 餡 料 撈 勻 , 略 撻 1 分 鐘 , 包 入 蛋 皮 , 以 少 許 蛋 液 封 口 成 餃 形 。
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