標題:
[香港]
兩餸飯25元有交易掀熱潮 旺角狂開30店~
[打印本頁]
作者:
manyiu
時間:
2021-11-22 10:47 AM
標題:
兩餸飯25元有交易掀熱潮 旺角狂開30店~
2021年11月22日
) e4 h$ f7 O7 E
: V$ ]4 F. ?8 O9 K q
兩年長的疫情，打擊經濟，基層打工仔保住份工，已屬萬幸，不少人被減薪，日常開支減得就減，令廉價的兩餸飯店受到追捧，一碟只需二三十多元，餸任揀，有魚有菜有肉，飯量多少有商量，又有家的味道。由於基層客多，兩餸飯店近月如雨後春筍，愈開愈多。星島日報的記者粗略點算，單在旺角區就開了三十多間。有新開張的兩餸飯店東主表示，市場競爭激烈，但基層市民對平飯要求大，所以投資近百萬開舖。
4 R. G f! h- D7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇1 l! T- p( G3 a' u" v
公仔箱論壇1 R* t/ A6 q! T) H; {5 @
基層市民排隊買兩餸飯。網上圖片
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s; F: A% H0 D: k: X
5 b4 ~. l, H' Ttvb now,tvbnow,bttvb
由於愈來愈多人光顧兩餸飯店，今年初有網民在社交平台成立「兩餸飯關注組」專頁，十個月吸引逾二萬五千人加入，各人每天分享各區兩餸飯店的價格、份量和食物質素等，又互相通報新店的位置。有人午餐晚餐都吃兩餸飯，又有人由柴灣趕去深水埗，試食網民推介的新店。
( W: Z2 I& w1 p0 U0 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W9 H0 C4 N, n8 a4 C1 i/ o
tvb now,tvbnow,bttvb) \( u: l# z' _( ^3 \1 B& L0 H
近月不斷有兩餸飯店開張。網上圖片
; j, x' Q3 c* ]9 W
) i* [- C# u& ~0 R9 v
各區兩餸飯店的價錢相差無幾，兩餸碟頭飯最平二十五元有交易，最貴三十元。三餸碟頭飯就盛惠三十三至三十八元，比茶餐廳和連鎖快餐店便宜十多至二十多元。有些店舖還推出「豪華餸菜」，如扣肉、石斑和羊腩等，每一款加收五至二十元不等，有些奉送例湯或飲品，讓基層客口袋鬆動時「豪一豪」。由於價錢便宜，餸菜任揀，飯量有商量，不少兩餸店門外都經常大排長龍。
- I7 V5 \+ h+ a
公仔箱論壇. p& Y. y& [* H8 ~: i% |% |
; |8 f) L3 S& j9 }! L& Ftvb now,tvbnow,bttvb
文員黃小姐指，年輕人也幫襯兩餸飯，不覺老土。
os.tvboxnow.com5 F9 C- m( U# z; u
! } W8 O4 y$ h1 u; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
20多款菜式任揀
公仔箱論壇8 \5 T( F" a5 q
經營飲食業的譚先生，看好廉價飯盒前景，與友人合資九十萬元在深水埗荔枝角道開了一間兩餸飯店，「這一區多劏房住客，他們都不煮飯，而經濟未復甦，好多人偏向選擇平價餐飲，所以即使愈來愈多這類店舖，仍然有得做。」除了價錢平，方便快捷是兩餸飯的優點，「去兩餸飯店買飯盒，一定比去茶餐廳快得多，所有餸菜煮好，裝入盒就外賣，數分鐘搞掂，不像茶餐廳要等。」
tvb now,tvbnow,bttvb; u5 ^/ I0 h0 e l
* C7 X$ M" \# I6 qtvb now,tvbnow,bttvb
譚認為，兩餸飯店要吸引顧客，最重要是餸菜款式多，「每次準備二十多款，魚、蝦、雞、鴨、豬，牛和蔬菜樣樣齊。」客人來自五湖四海，口味不同，也要迎合，「有清淡的，有辣的，有鹹有甜。」至於哪一樣餸菜最受歡迎，譚說，一定是咕嚕肉和魚香茄子，「這兩款餸每日一定要有，咕嚕肉是甜味代表，魚香茄子則是鹹味代表，兩款送飯最好。」另外，椒鹽豬扒和蒸魚亦是熱門餸菜，「豬扒啖啖肉夠飽肚，適合體力勞動工人，而長者多數喜歡吃魚。」
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p' `( i9 A$ W1 v% ~
公仔箱論壇# c( }0 Z) P5 h( \( Z* Q
兩餸飯店的客人，除了基層打工仔，還有很多師奶，「每天想甚麼菜式都很頭痛，所以間中都貪方便，來買幾款淨餸回去一家人開餐，不用自己煮這麼麻煩。」家庭主婦鄭太說。以前光顧兩餸飯的，多是上了年紀的客人，現在成了潮流，多了年輕捧場客，「其實兩餸飯的食物水準不比茶餐廳差，價錢平又多款式，都很划算。」任職售貨員的黃小姐表示，她和不少年輕朋友都吃兩餸飯，又便宜又飽肚，不覺得老土。
( x7 e% ]! P) @* ?1 i
# l1 J( i( ^& |- A8 r% R- _" E" n- ]
多年輕食客光顧
tvb now,tvbnow,bttvb% c9 e# Z8 ]) d" S8 \5 k
社區組織協會副主任施麗珊表示，疫情下很多基層市民收入大減，惟有節衣縮食，「有人會等街市關門前買平餸，有人會去攞免費食物，之前我們做了調查，有兩成受訪基層，為慳錢每日會吃少一餐。」所以她認為，兩餸飯店愈開愈多，可反映基層打工仔的生活壓力，「因為無錢，所以就選擇較為廉價的兩餸飯店。」
3 ~' K4 k W, C/ M) u% l1 `6 v% v6 Y3 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }# y+ k0 ?. O, M. G" `4 f
# ^0 @# [6 k) O; q+ W' O+ z4 C5 I$ ?os.tvboxnow.com
譚先生看好兩餸飯店前景，投資開店。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇1 R* t/ A6 q! T) H; {5 @
tvb now,tvbnow,bttvb) \( u: l# z' _( ^3 \1 B& L0 H
