標題:
[中式食譜]
鮮 蝦 如 意 卷
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-1-28 06:56 AM
標題:
鮮 蝦 如 意 卷
3 U5 s; H2 D+ x" x, N* R
) n, N8 M2 ]! A8 j公仔箱論壇
. j2 {" D: K) N; r; jtvb now,tvbnow,bttvb
材 料
1 x# a4 |: f4 P B. V CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蛋 4 隻 、 紫 菜 2 張 、 蝦 膠 300 克 、 豬 頸 肉 碎 200 克 、 蛋 白 2 隻
公仔箱論壇5 e- B# X4 ~3 r% c6 p- v, v: K
公仔箱論壇# |5 B5 k3 a# f6 ]3 ^5 b. I& u5 i# E
* m3 Q1 F% _" g" V- Z公仔箱論壇
調 味 料
公仔箱論壇: n4 L% X9 o; I6 `, q
酒 / 香 菇 粉 各 1/2 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 白 胡 椒 粉 少 許
% {, e. V2 b- ^2 ?
4 X( \# G& H* ^- C/ X7 t5 E. atvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb) M t) \8 k0 K
做 法
1 Z5 W7 `: u) l; N0 h: r! S- bos.tvboxnow.com
1. 蝦 膠 放 入 大 碗 ， 先 加 蛋 白 撈 勻 ， 再 加 豬 肉 碎 撈 勻 ， 然 後 加 鹽 、 白 胡 椒 粉 、 香 菇 粉 及 酒 ， 順 同 一 方 向 攪 勻 成 糊 狀 備 用 。
4 Q2 x$ B! R* v& |, e# k3 P! j( wos.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T+ [9 U8 t# T0 |
2.蛋 拂 勻 後 加 少 許 鹽 調 味 。 在 平 底 鑊 上 加 少 許 油 ， 再 用 廚 房 抹 紙 抹 走 多 餘 的 油 ， 以 中火 燒 熱 個 鑊 ， 倒 入 半 份 蛋 漿 ， 轉 細 火 慢 慢 烘 到 蛋 皮 半 熟 ， 熄 火 用 餘 溫 將 蛋 皮 烘 熟 ，當 蛋 皮 邊 翹 起 ， 就 可 將 蛋 皮 取 走 。 將 餘 下 的 蛋 漿 做 多 一 塊 蛋 皮 備 用 。
. ~( I- P1 a0 g3 G+ n3 r; vtvb now,tvbnow,bttvb
/ M# \* M8 u, p3 [tvb now,tvbnow,bttvb
3. 蛋 皮 鋪 平 在 碟 上 ， 掃 上 1/4 份 量 的 蝦 膠 後 抹 平 ， 然 後 鋪 上 紫 菜 ， 面 再 掃 上 1/4 份 量 蝦 膠 後 抹 平 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B5 d% `8 P: b9 v& g
+ Q% t4 q5 p8 O2 `* n) E1 Dtvb now,tvbnow,bttvb
4. 將 之 捲 起 成 長 條 狀 ， 放 碟 上 ， 用 中 大 火 隔 水 蒸 15 分 鐘 ， 取 出 稍 攤
， 斜 切 成 片 狀 即 成 。
公仔箱論壇1 D9 O: |% U( R! k. w s
公仔箱論壇# ?1 F. b E, i
& J2 o3 C, g" s% |4 t" T9 sos.tvboxnow.com
. }2 e8 V& o0 u5 u! u5 x
5 \* U% Y8 \* u$ h4 r8 r
' ^1 l9 v: k7 ^& M) m
: V" p( u: C! Q* U3 u0 j( F
. r8 F) i9 G; p3 ^$ ntvb now,tvbnow,bttvb
% L4 s' u0 s, ~) x+ m
% A7 [" j) z: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 [2 B7 M/ r# c
' p8 _2 p' ^, u; m% w- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 A3 P- Y6 k0 H( Q* V
) y4 I3 f c2 D: i* r
% M: L- A8 H" \公仔箱論壇
) v. h/ w& P0 }
os.tvboxnow.com' b N2 c) T" P' ~& N
8 N& s5 a( T+ _1 C; `3 C公仔箱論壇
2 ^& P6 ?! I0 U1 G. r/ K$ }7 ]
貼 士
公仔箱論壇) Q L4 Y9 S/ k3 I4 p' V. i6 A
攪 蝦 膠 切 忌 左 攪 右 攪 ， 會 好 難 起 膠 ， 只 要 順
同 一 方 向 攪 ， 就 會 起 膠 及 有 彈 性 。
9 }" T$ u' r# U6 G1 g9 E0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
3 U5 s; H2 D+ x" x, N* R
， 斜 切 成 片 狀 即 成 。公仔箱論壇1 D9 O: |% U( R! k. w s
. }2 e8 V& o0 u5 u! u5 x
同 一 方 向 攪 ， 就 會 起 膠 及 有 彈 性 。