標題:
[中式食譜]
椒鹽排骨
[打印本頁]
作者:
lengzaino1
時間:
2009-1-24 11:11 AM
標題:
椒鹽排骨
! T8 D5 y8 i& F# E
tvb now,tvbnow,bttvb0 {, F, L& Z3 ^" O, }
7 }3 w( o: y6 Z* i公仔箱論壇
【材 料】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]% B$ g$ j. b+ t4 C
排骨 300公克
3 u. b0 ]7 Z9 e/ g% @+ F, \2 N公仔箱論壇
蔥花 20公克
5 w7 }' ^) Q/ d0 X; K' U1 x9 Htvb now,tvbnow,bttvb
蒜仁 10公克
! Y' a, a7 I K& B( Q$ X' D# dtvb now,tvbnow,bttvb
紅辣椒末 10公克
3 V1 Q8 k a$ F/ H8 U- Y& d
& N4 Q5 R4 b9 G; M0 }5 ^tvb now,tvbnow,bttvb
【調 味 料】
+ O, L% q# ^& U, \3 ?7 g# `
椒鹽粉 1小匙
tvb now,tvbnow,bttvb4 a6 t; k9 F- ^% s" x/ A# K: _
tvb now,tvbnow,bttvb$ ~ R5 c) S' t0 X2 K
【醃 料】
" v3 y/ f! {( Y% |
鹽 1/4匙
- f( i8 [! [; M4 u j8 f1 T9 mtvb now,tvbnow,bttvb
雞粉 1/4匙
, E5 d) c( U o6 ^公仔箱論壇
細砂糖 1/2匙
2 i0 I$ W) o$ i# C
蘇打粉 1/8匙
* t1 r4 e1 Z% N1 Ptvb now,tvbnow,bttvb
蛋白 1大匙
os.tvboxnow.com i, h2 N; L3 a4 O4 V K# s# P4 e
料酒 1/2匙
2 R( j1 l- Q+ w
水 1大匙
7 ]- t9 I: M3 V$ A& p- v
太白粉 3大匙
8 S, {) C7 o. Z3 ^. Z1 B) a& N
3 R8 m2 [# m0 k; Z% y I S5 h+ V
【做 法】
3 ~9 Y( u6 m) y4 G3 t
tvb now,tvbnow,bttvb1 b9 @5 p- d# Z
1.排骨洗淨剁成小塊，瀝乾水份備用。
' w) X/ ?6 j: p! F& q8 k$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 _0 G! s8 S' S* S, o, N/ Ctvb now,tvbnow,bttvb
2.將作法1排骨塊加入所有醃料抓勻，醃漬約30分鐘，備用。
& p- T5 F3 \4 \! Y) H2 ?. u1 j
3 `3 N/ U/ M5 v# f公仔箱論壇
3.熱油鍋至油溫約160℃，作法2醃好的排骨塊一塊塊放入油鍋，以小火炸約12分鐘至表面酥脆後撈起。
tvb now,tvbnow,bttvb& Q8 M# t% W5 ^1 Q0 R% B0 }1 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H% d8 z2 |1 l2 X" x2 W. x, p
4.另熱一鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香蔥花、蒜末以及紅辣椒末，加入作法3排骨塊並撒上椒鹽粉，以小火拌炒均勻即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb0 {, F, L& Z3 ^" O, }