標題:
[中式食譜]
椒鹽排骨
[打印本頁]
作者:
lengzaino1
時間:
2009-1-24 11:11 AM
標題:
椒鹽排骨
9 U. M8 u) A, I: ^7 L/ D$ `os.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb$ Q* }3 T$ t/ a, R. a4 }0 [6 ?
* K( O X) Q( M9 Stvb now,tvbnow,bttvb
【材 料】
( I7 @! L- C3 c) W3 S. |
排骨 300公克
/ M# \9 ~: d; P m2 S
蔥花 20公克
公仔箱論壇% R, P' L, h+ m' _) c0 h9 x
蒜仁 10公克
公仔箱論壇+ r" r" B: J4 g
紅辣椒末 10公克
8 u0 G6 `4 F. t- ]* \7 \
# s0 `" Z" ?& s# w$ jos.tvboxnow.com
【調 味 料】
9 i' d; u: C' _: Y) A8 [' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
椒鹽粉 1小匙
os.tvboxnow.com! M u) z, U. w
tvb now,tvbnow,bttvb) J! O( X5 |" \; c+ T% q
【醃 料】
公仔箱論壇$ R j) Y5 Y6 ?1 T9 D5 u4 q# ^6 I
鹽 1/4匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f9 K3 ?) T# z% }7 W7 ~4 v+ h6 u
雞粉 1/4匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }" O6 O9 y" {1 k; P5 t* A
細砂糖 1/2匙
7 }, ~( \+ i# {1 x) x7 K2 S
蘇打粉 1/8匙
( A" `9 G3 F* p" r: u% V1 H& R公仔箱論壇
蛋白 1大匙
. X3 u& u6 D; V+ r. P# Q5 a
料酒 1/2匙
8 T* q* N f. @2 P# C/ \tvb now,tvbnow,bttvb
水 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb+ F6 L+ }$ ^- `0 u8 S- @9 z
太白粉 3大匙
& J$ t1 b7 }' `7 p- U
tvb now,tvbnow,bttvb0 B: `* Q6 K; z! m9 }2 n5 a
【做 法】
9 f* `) M9 S7 Q4 @7 r' a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k" r$ n) n% c. d. o
1.排骨洗淨剁成小塊，瀝乾水份備用。
7 H2 p& r. p3 X9 r, H) ?
1 ]+ K" d$ A& [: {* o1 v
2.將作法1排骨塊加入所有醃料抓勻，醃漬約30分鐘，備用。
os.tvboxnow.com! R, ]3 @$ J1 \1 L$ J
- `9 d5 d8 O5 l1 F! [" q
3.熱油鍋至油溫約160℃，作法2醃好的排骨塊一塊塊放入油鍋，以小火炸約12分鐘至表面酥脆後撈起。
" K @* C7 u" [8 ~8 O& d公仔箱論壇
1 B/ {+ R; ^( K5 M; t# t4 m公仔箱論壇
4.另熱一鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香蔥花、蒜末以及紅辣椒末，加入作法3排骨塊並撒上椒鹽粉，以小火拌炒均勻即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb$ Q* }3 T$ t/ a, R. a4 }0 [6 ?