標題: 哈 哈 大 笑 （ 照 燒 汁燒 大 蝦 ） [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-1-24 07:47 AM     標題: 哈 哈 大 笑 （ 照 燒 汁燒 大 蝦 ）

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9 j  l# c" j& X, x7 K8 G1 r, |公仔箱論壇材 料
7 c% w* o* w" X' ]9 H大 蝦 10 隻 、 薑 2 片 、 2 棵 （ 切 段 ） 、 蒜 頭 3 粒 （ 拍 碎 ） 、 紫 菜 絲 / 芝 麻 各 適 量 ；
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醃 料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y5 A" v6 L1 `, G! n
鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許 ；
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2 B' h3 Z- y2 f$ oos.tvboxnow.com汁 料
- O5 L/ b& @; V  x$ {4 t) ?& Gtvb now,tvbnow,bttvb日 式 照 燒 汁 2 湯 匙 、 水 1 湯 匙 、 糖 2 茶 匙 、 炒 香 芝 麻 適 量 ； 8 J: X# {6 I  o' |8 C3 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V0 z4 M( J+ Z' I

/ X2 w+ E" z$ I  K/ X4 A/ ]tvb now,tvbnow,bttvb裝 飾 ; W& s+ A# d: m  f' ^1 |) k
甘 絲 / 紫 椰 菜 絲 各 適 量os.tvboxnow.com. j: G! k% u' s

/ M0 C* S! Q' r: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ e6 r# ]4 W. t- h( w做 法
- f' q0 ^2 f# L" U5 r! o& b( F4 U1. 大 蝦 洗 淨 後 剪 去 蝦 鬚 、 蝦 槍 、 蝦 腳 及 蝦 尾 尖 。 剪 開 背 部 ， 挑 走 蝦 腸 ， 洗 淨 瀝 水 ， 加 鹽 及 黑 胡 椒 略 醃 。
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2. 燒 熱 鑊 加 少 許 油 ， 用 中 火 爆 香 薑 片 、 蒜 粒 及 段 ， 然 後 放 入 蝦 轉 大 火 煎 香 至 七 成 熟 ， 見 兩 邊 金 黃 色 即 盛 起 ， 棄 掉 薑 蒜 。 公仔箱論壇# z. T. d5 u  x/ y6 z: Z  @

  U) {3 U- \& D0 w2 o/ g3 Aos.tvboxnow.com3. 將 汁 料 調 勻 倒 入 鑊 加 熱 ， 放 蝦 炒 至 汁 收 ， 見 蝦 全 熟 即 盛 起 ， 撒 上 芝 麻 及 紫 菜 絲 即 成 。
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照 燒 汁 每 個 品 牌 的 鹹 甜 味 各 異 ， 最 好 調 勻 汁 後 先 試 味 ， 以 免 過 鹹 或 過 甜 。

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