標題: [中式食譜] 鮮 蔗 汁 馬 蹄 糕 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-1-23 01:17 PM     標題: 鮮 蔗 汁 馬 蹄 糕


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  m$ R8 I7 ^5 g1 |. C公仔箱論壇材 料! T7 a8 [, J3 ?- f; l
竹 蔗 茅 根 劑 2 湯 匙 、 馬 蹄 1 斤 、 黃 糖 粉 12 、 馬 蹄 粉 10 、 水 2,100 毫 升
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) N+ M* y6 l9 [+ y& P( ?/ n0 {' [公仔箱論壇做 法& g0 h, ^/ G/ D/ u& k& w# T8 y
1. 馬 蹄 去 皮 後 切 片 備 用 。 5 G! m7 S$ F3 x4 v1 x

" }3 d9 Q# w. E* a1 A- j9 a/ _0 Z5 gos.tvboxnow.com2. 將 馬 蹄 粉 逐 少 加 入 700 毫 升 水 ， 拌 勻 成 漿 。
' t0 b/ F0 h2 T  tos.tvboxnow.com
) P3 \9 ]* b% M& d8 N& htvb now,tvbnow,bttvb3. 煲 滾 1,400 毫 升 水 ， 下 黃 糖 粉 、 竹 蔗 茅 根 劑 及 馬 蹄 片 拌 勻 ， 見 黃 糖 粉 煮 溶 後 ， 倒 入 （ 2 ） 不 停 拌 勻 。 tvb now,tvbnow,bttvb0 j9 w5 R* Z2 H8 `

6 {7 F+ U, K, `2 t) ^: u4. 倒 入 盤 隔 水 蒸 30 分 鐘 即 成 。
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馬 蹄 切 片 後 宜 略 啤 水 ， 煮 出 來 便 不 會 起 粉 粒 。

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