標題:
[中式食譜]
黑椒小羊扒跟飯
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作者:
lengzaino7
時間:
2009-1-23 10:23 AM
標題:
黑椒小羊扒跟飯
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材料：
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1. 羊扒──150g
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2.黑椒粉──1/2匙
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蠔油──1/2匙
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味精──少許
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芡粉──1匙
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黑椒醬：
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牛油──少許
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蒜頭──1/2匙
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黑椒醬──1/2匙
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雞湯──200g
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蠔油──1/2匙
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辣椒醬──1/2匙
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味精──少許
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醬油──少許
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作法：
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1. 將羊扒加入材料2醃製12小時，過後油炸備用。
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2. 牛油爆香蒜頭和黑椒醬，加入材料3後，勾芡。
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3. 將羊扒放入炒一炒，即可上碟。
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