標題:
[中式食譜]
煲仔飯
[打印本頁]
作者:
lengzaino7
時間:
2009-1-23 10:19 AM
標題:
煲仔飯
1 _4 H5 J+ Y. ~5 x' \
( N; J- {1 z9 {8 r# F9 m% w4 U$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 t7 Z* ?* U; v* C5 P4 qtvb now,tvbnow,bttvb
. `# F) c, k `% q4 Y8 W1 [3 `
tvb now,tvbnow,bttvb3 P) r/ w; }, {: y: Q; P
一般的煲仔飯，都是把全部食材放入一個砂煲後，一併“一鍋熟”。今
天
呈獻的煲仔飯味道更精彩，更豐富。加入了煎炸爆炒，以及蜜糖的提味，讓咸魚雞腿煲仔飯更香，更彈口入味，好奇的話，就讓
我
們一起來嚐嚐看吧。
2 Z" ?# s; z9 X% @os.tvboxnow.com
自創改良了“鹹魚雞腿煲仔飯”，雞腿先用蜜糖醃製則香甜，再經油炸而香脆，讓這道菜別有一番風味，好吃极了。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u. ]1 e, J' z( r9 W1 m4 a
. f4 L( b0 F$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹹魚雞腿煲仔飯
5 F- R9 p2 A! s4 \" E, j
材料：
_1 i0 Z3 W7 K& o8 qtvb now,tvbnow,bttvb
1. 雞腿──1隻
/ V1 v% D3 `1 ?# e
生抽──1/2匙
5 |6 v% I& J* a" W6 C8 pos.tvboxnow.com
麻油──適量
) g$ }0 Y+ H' l' y- [1 h0 ]% ]4 R公仔箱論壇
糖──少許
os.tvboxnow.com- T- `" @. B. R& V4 [$ y4 X
茨粉──1匙
7 m4 j1 E/ x8 w2 W公仔箱論壇
! e% a' }8 v8 o3 v! m
9 P" @2 y E) O8 j' N4 ^" o- v
2. 油──少許
tvb now,tvbnow,bttvb; t* a& C9 x" \* z6 w
蝦米──少許
os.tvboxnow.com8 U" \% ], P4 ^, z# E6 L. \, _6 f# [
臘腸──1/2條
) _% d6 X0 g7 q1 Q! |; M8 rtvb now,tvbnow,bttvb
冬菇──2粒
) I' D6 C m4 y7 [4 t& C
香米飯──200g
@9 P8 h; f9 p ltvb now,tvbnow,bttvb
- \- u% }2 k4 P0 j$ R5 n6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# D5 p2 H: q# r) E; P4 r$ ltvb now,tvbnow,bttvb
3. 蜜糖──少許
, u+ [ H5 v! e0 n2 R L公仔箱論壇
咸魚碎──少許
" d% C/ X- _- u" X7 F公仔箱論壇
蔥粒──少許
- ^% I8 v! v) m6 V公仔箱論壇
紅椒碎──少許
5 k8 K: a5 r6 u2 f8 t- }
西蘭花──3粒
1 C. k6 m, P# a8 U) i
5 i1 A2 ]' o R
4 N o5 p3 E$ V; z/ |7 c! W: Z! V; {. utvb now,tvbnow,bttvb
4 L& u, K4 Y; j2 r( r2 T
調味料：
# y: c1 _6 n' D# n( U, ?
味精──少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [4 x: \+ W+ ]
麻油──少許
6 f2 M0 z o6 U" Y9 x公仔箱論壇
胡椒粉──少許
os.tvboxnow.com7 }7 k: d. M/ T, |$ |2 Q
蠔油──適量
+ X' q, G9 M8 t% k8 h: r* B; d
醬油──適量
; [8 [1 i$ G- t% |" K3 x/ b1 ptvb now,tvbnow,bttvb
5 W; x. X8 X7 Y% A/ Z
/ y" e, o* O( r: S8 Wtvb now,tvbnow,bttvb
os.tvboxnow.com# }# {9 i8 P/ E9 ^3 z9 t
作法：
os.tvboxnow.com# v* l6 j# \& V3 H$ y- ~* H
1. 材料1醃制12小時後，拿去油炸備用。西蘭花川燙後備用。
+ Y& j. i7 R' A" g5 t: A/ S4 U! T公仔箱論壇
2. 放油爆香材料2，放調味料炒香後放入砂煲。
os.tvboxnow.com# e3 }$ R% _' C% `0 a# l
3. 再放入雞腿及西蘭花在上方。撒上蔥粒、鹹魚碎、紅椒碎，淋上蜜糖。
: U( C' n: j* p4 m. d3 A7 Q0 D
4. 放在爐上燒約5分鐘即可。
公仔箱論壇( x; H3 \- h7 ]2 b/ D6 m; i% r
" G ?" x+ {+ o Q, C' B3 }6 o1 z
作者:
awmlam
時間:
2009-2-5 06:41 AM
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
