Board logo

標題: [食肆地點] 【 人 氣 No.2 香 濃 蚵 仔 麵 線 】 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2009-1-20 06:04 PM     標題: 【 人 氣 No.2 香 濃 蚵 仔 麵 線 】


& l# B+ k) V$ N/ j0 g5 A3 ]麵 線 $12/ 小 　 湯 底 有 濃 郁 的 木 魚 香 氣 ， 入 口 順 滑 ， 頗 為 飽 肚 。公仔箱論壇) p1 l( c6 I/ V$ o; c  L8 c
公仔箱論壇* K; K, X3 o2 T0 K, S
以 往 一 店 難 求 的 蚵 仔 麵 線 ， 去 年 中 出 現 首 家 專 門 店 新 阿 宗 麵 線 ， 吸 引 不 少 年 輕 人 上 門， 引 來 競 爭 者 阿 土 麵 線 登 陸 旺 角 ， 鮮 紅 色 的 搶 眼 裝 修 ， 加 上 獨 沽 一 味 賣 麵 線 的 專 業態 度 ， 令 阿 土 麵 線 迅 即 成 為 人 龍 名 店 。 不 過 最 新 兼 最 有 水 準 的 一 家 ， 是 阿 升 麵 線 。os.tvboxnow.com) N' G  k8 `- Q9 n! s4 w) e0 t
; s! n% E6 f9 C2 R! a
公仔箱論壇: [& e1 N- X# f. e5 p: l- u

  S; r; R  g) _& I" p6 [公仔箱論壇炸 花 枝 丸 $10/4 粒+ S5 X- }$ k0 E- `: ?1 O3 e

( S7 q4 p, g6 @$ b0 D, \7 `5 u公仔箱論壇公仔箱論壇; i7 s4 D4 Q; V
煮 麵 線 的 鍋 是 老 闆 特 意 從 台 灣 訂 製 的 。
, S* {* S2 J' N4 \; p. ~. U) [公仔箱論壇, I7 _: `5 T' q6 r8 m4 p
7 @( H7 X* }5 M" m

$ o) j* C0 e" U公仔箱論壇
; Z3 K. o- v" b) U4 e) F公仔箱論壇位 於 旺 角 弼 街 的 阿 升 和 其 他 麵 線 店 一 樣 ， 只 做 外 賣 ， 不 設 堂 食 ， 客 人 都 是 捧 碗 熱 騰 騰 的 麵 線 ， 站 在 街 頭 嘩 啦 嘩 啦 的 吃 得 不 亦 樂 乎 。 os.tvboxnow.com: Q1 r# |* t/ d2 A& d
5 e2 \! q" t0 @( c0 g% T
她的 麵 線 明 顯 比 人 龍 店 阿 土 的 出 色 ： 大 腸 爽 韌 無 異 味 ； 麵 線 柔 順 分 明 ， 不 會 糊 作 一 團， 軟 韌 適 中 ； 湯 底 濃 稠 度 剛 好 ， 而 且 木 魚 香 、 蒜 香 撲 鼻 。 秘 密 在 於 店 子 每 日 鮮 蒜 茸， 味 道 比 人 家 新 鮮 香 濃 。 此 外 ， 麵 線 、 熱 湯 的 木 魚 絲 和 調 味 的 黑 醋 都 由 台 灣 入 口 ，故 風 味 很 地 道 。
0 y9 ^3 S, f5 B: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  C, B/ ]6 ~6 E7 }最 初 以 為 此 店 老 闆 是 台 灣 人 ， 原 來 由 從 事 台 灣 食 品 貿 易 的 港 人 周 小 姐 和 拍 檔 所 開 ， 她 因 工 作 關 係 ， 一 年 有 半 年 時 間 都 在 台 灣 ， 眼 見 麵 線 風 在 港 吹 起 ， 便 萌 起 開 店 念 頭 。 結 果 一 開 即 受 MK 人 歡 迎 ， 日 賣 三 百 多 碗 。
/ E" e; E, v3 O9 f( d7 ntvb now,tvbnow,bttvb
$ J$ X0 M' J& J$ z  U( {" d( e! q0 p6 A
7 {4 {( Y7 q: D2 m不 設 堂 食 ， 人 人 都 是 站 吃 。
, g7 J: s# W0 w* e# u公仔箱論壇
1 x0 o( _' P  U0 t0 F3 f阿 升 麵 線3 T, q9 \1 |* L1 O. P! }  ^* ~
營 業 時 間 ： 星 期 日 至 四 ， 12nn-2am ； 星 期 五 六 ， 12nn-3am
# a8 c0 K: }7 H; @6 W; _' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台 灣 最 負 盛 名 的 阿 宗 麵 線 。  D4 P2 u5 V; G) `/ k" O

5 w+ Q8 S% y9 M: \0 Y" _: E+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n0 F; ^8 A  Q8 N
旺 角 阿 土 麵 線 開 張 後 客 似 雲 來 。
" |7 M4 v3 H) ]8 c" Jos.tvboxnow.com
; }- d) |6 l* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 D5 w, a1 G* E1 f8 w$ K$ x: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: j/ f% k- ^' L  ~os.tvboxnow.com小 食 前 傳! v( b! S& ~: ^* z
蚵仔 ， 台 語 音 「 O-A 」 ， 即 手 指 頭 大 的 蠔 仔 。 麵 線 是 麵 條 的 一 種 ， 以 幼 細 長 滑 見 稱 。在 麵 線 中 加 入 蚵 仔 吃 ， 就 是 蚵 仔 麵 線 。 它 在 台 灣 有 近 六 十 年 歷 史 ， 香 港 人 最 熟 悉 的阿 宗 麵 線 便 是 其 一 。
! u: o% J9 t, ~+ t, ftvb now,tvbnow,bttvb
  J6 K9 i% m: T2 V/ F: j: D, p) S3 _公仔箱論壇蚵 仔 麵 線 的 湯 底 通 常 以 豬 骨 、 柴 魚 、 味 素 等 熬 製 ， 煮 成湯 後 再 加 入 番 薯 粉 打 芡 ， 入 口 更 順 滑 ， 味 道 濃 鮮 ； 配 料 如 蚵 仔 、 大 腸 要 新 鮮 無 異 味； 麵 線 有 傳 統 的 白 麵 線 及 現 時 常 見 的 紅 麵 線 ， 不 管 哪 種 都 要 煮 得 柔 韌 爽 口 ， 不 會 糊成 一 團 的 才 叫 合 格 。 os.tvboxnow.com# p" C  g; ^- T

3 P* t9 N5 {0 _3 g4 v0 w+ Z9 L食 用 時 ， 緊 記 放 大 量 的 蒜 泥 、 黑 醋 、 芫 荽 、 辣 醬 ， 才 夠 刺 激 開 胃 。



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0