標題:
[中式食譜]
豆豉家鄉魚
[打印本頁]
作者:
laker
時間:
2009-1-19 06:15 PM
標題:
豆豉家鄉魚
5 V8 B% K$ ~. Z: ^! J" Vtvb now,tvbnow,bttvb
【食譜简介】
* P( s- ^4 @! {tvb now,tvbnow,bttvb
7 u, |- U- ^" E/ [+ }( mos.tvboxnow.com
【材料】
tvb now,tvbnow,bttvb& ^0 l$ T, ^ y) l/ Y4 Q% m
公仔箱論壇9 i0 @" [' r% P' T1 T- n. U" W
七星斑 1尾
. L5 s; h* L; K$ i! s4 S
公仔箱論壇7 W* d& d7 g% g, i" H& \
豆酥 2兩
2 Y1 T& Q* c# l* L) V7 `os.tvboxnow.com
* Q1 n# c" {0 f" c
豆豉 3兩
+ r' D3 o. N* u% G4 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w! c, J# R( Q/ q8 g0 _1 ?
雞蛋豆腐 2盒
+ X4 N4 V1 k8 i1 I4 C y. Xos.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb! U* o& }3 Y( _8 l0 {0 X' C* @
紅辣椒 1根
tvb now,tvbnow,bttvb" z; Y x& b. X% A
8 N$ m4 \; ^: C' p. C& E8 a
蒜頭 1兩
. T1 t% K: d K: B+ X5 D" l
tvb now,tvbnow,bttvb* _5 _! w' I+ ]. q. X8 N
香菜 0.5兩
& w( w a$ s) _ p公仔箱論壇
# D+ b: U8 x2 n( W, f公仔箱論壇
薑 1兩
3 X* u! B+ t% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 ~& l; M% H C; q
調味料(一)
) V" N; G& Y) G0 ]. t% a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y% H( ^) i+ q, i8 H
魚露 1/2匙
os.tvboxnow.com2 M% h0 C2 V* D q' {! e
公仔箱論壇& e p. ]* ]! V' b+ k; ]
醬油 1/4匙
5 L! ~ c8 ~$ E7 `
os.tvboxnow.com" \: I; }" X0 T0 G: B! d
冰糖 1/8匙
4 K4 s$ u/ T3 _2 a \tvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇9 Y$ D) ~# V7 ^# ]' K' Q% L
話梅 1粒
" F* @+ ^5 x# U, P
: o5 @! T* S* m4 w' ?7 Btvb now,tvbnow,bttvb
調味料(二)
/ z* \. ^8 g% h
: h" O9 A2 |" x* R7 N" I' [9 ptvb now,tvbnow,bttvb
香菜根 0.5兩
tvb now,tvbnow,bttvb& |* W2 Z7 C2 g5 O% l' b% m
1 J" Y) o1 s, L* H6 j( k9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
甘草 1片
0 _) c N) M, t) X1 z" I! `' ?
5 D1 e/ d8 R0 t1 Q) ~, dtvb now,tvbnow,bttvb
水 1大匙
3 m7 Q8 Q1 s j* Y TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇/ |1 K- e! Z) q) ^8 p( C% A
【製作程序】
* o9 t5 D0 x7 H6 ~6 e8 Z/ X" Y/ u
公仔箱論壇. L% {$ E# x) I5 M# m1 b2 O
A. 豆豉、豆酥(切小粒)、蒜茸炸酥；薑、蔥、紅辣椒切絲，泡冰水；香菜取ㄧ心二葉；香菜根留著備用。
7 ?! N( q" ^/ Z# Z- Y3 `/ Etvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇) K1 o) @7 X$ J( a* O! h
B. 七星斑去鱗、魚鰓、魚肚，洗淨取肉、取骨，中華雞蛋豆腐切梯形長方塊。
8 w- @1 K* {5 ^! _0 `, Q) ?9 [ _公仔箱論壇
9 }( h4 Q) U1 a( x$ q
C. 將調味料(一)熬煮成魚露汁；豆腐切塊擺盤。
9 G8 K$ {& ?7 @7 e# @% j) A% H: t
# m# \7 |5 D7 t/ Y" O- l5 R
D. 魚肉用雙飛刀切片，包入豆酥、豆豉酥、蒜酥，捲成魚捲，放在豆腐上蒸熟。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u+ |; ~: i0 F8 S' F3 t
3 \/ J2 s& K3 p/ n p( _# I
E. 上桌前放上薑、蔥、紅辣椒、豆豉、香菜葉裝飾，即煮滾魚汁淋上，即可上桌。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
