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標題: [美食介紹] 牛油鸡 [打印本頁]
作者: 马来西亚    時間: 2009-1-19 04:37 PM     標題: 牛油鸡

材料：
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鸡胸肉 6 块，切成块状TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t; ]* o, t! G$ N1 q1 |. t1 q
中型番茄，三只
! I" k: w; M8 d1 Ttvb now,tvbnow,bttvb牛油半条
! P1 ~! H! h; |9 Hos.tvboxnow.com小辣椒两只
1 o# p) b( T3 {+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮一段os.tvboxnow.com! S1 f) z$ b$ r
桂叶两片* H  i5 k6 P9 q+ U; s- z
干葫芦巴叶一把 （胡芦巴（Trigonella foenum-graecum L.），又称云香草、香草、苦草、苦豆、苦朵菜、香苜蓿等，是豆科蝶形花亚科胡芦豆属的一种植物，其种子是调味料和中药。）tvb now,tvbnow,bttvb  R3 y2 w4 t- ~7 w
Tandoori Masala一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a* [+ ^% f8 w5 t, u/ V: ?
糖半茶匙os.tvboxnow.com0 a7 @8 R0 L, x1 U' A) y
茄汁 一茶匙公仔箱論壇( R6 z9 R$ P! ^2 Y5 i% m2 G
Heavy cream 半杯
" P% C! l7 a: ~( \, n酸奶1/3杯! n1 ?2 y) f& V6 L
食盐适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^: w& L* p( u
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做法：
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1. 首先前一晚把鸡肉洗干净，切块然后加入食盐，一点胡椒还有一茶匙的Tandoori Masala，酸奶1/3杯腌一个晚上。
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2. 然后第二天，把烤箱预热到450度，预热的时候在一个烤盘上刷上食油，然后把鸡肉摊开在烤盘上。。+ J# S, i/ g' P) B. T  I$ R

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3. 先烤五分钟
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4. 然后翻面再烤五分钟，然后把烤好的鸡肉放到一个烤盆里备用。一边烤鸡的时候就可以开始准备Gravy。tvb now,tvbnow,bttvb/ x* R# w, |* _( J* W
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; `7 w) q& S2 i% E% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 首先把三只中型的番茄搅拌成糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W" M( o1 i) N; b% w
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' l, b8 Z: m. g) `: F0 }1 Eos.tvboxnow.com6. 然后锅里小火融化半条牛油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }* E0 _8 I+ A0 a8 P% }# d

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& i; n% E7 J; e  a" @! fos.tvboxnow.com7. 牛油融化后，加入一段桂皮、桂叶两片、切段的辣椒两只爆香一下。。tvb now,tvbnow,bttvb# F2 h; b% o7 L2 k  a/ c
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8. 然后把搅拌好的番茄糊倒入，煮滚，然后转小火。。
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9. 直到番茄糊边上看见泛出红油了，就加入葫芦巴叶。。
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10. 稍微在煮一下，然后让番茄糊稍微冷却，之后倒入搅拌机内，倒入Heavy cream、食盐适量、糖和茄汁、一起搅拌成非常顺滑类似浓汤似的牛油酱。
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注1：这里记得食盐不要下的太多了，因为鸡肉里有腌了盐的，所以根据口味斟酌一下，可以在入烤箱之前试试味道不够咸可以到时撒点盐。
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11. 盆子里烤好的鸡肉。。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c: m* u# F% q3 B" h' M

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) g9 c6 c% O4 j# g0 ]# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12. 加入牛油酱。。。公仔箱論壇6 U$ J# j$ L! Z. D& u; p4 p
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8 ?7 d4 O: G2 X" r! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13. 盖上锡纸。。
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. K9 i" l. B2 C9 w9 v( a14. 然后烤箱预热380度，烤12分钟就可以了。6 z& v1 R' J, c5 Q" L# }
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4 p5 s4 f5 w9 o4 j, s公仔箱論壇15. 配上马来煎饼，或者馕都很好吃。。公仔箱論壇: B# n8 f7 a, l* }& q1 R
作者: 无印良品    時間: 2009-1-20 10:00 AM

哇...睇落好正...
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) p& |) a  F8 n0 r6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不过似乎好麻烦...; B5 u; l% l) C# B$ u. ]' Q# M2 L! f
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作者: dr3jai    時間: 2009-1-20 02:49 PM

Look delicious



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