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標題: [美食介紹] 牛油鸡 [打印本頁]
作者: 马来西亚    時間: 2009-1-19 04:37 PM     標題: 牛油鸡

材料：" o6 {* G0 X* [8 P3 F
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鸡胸肉 6 块，切成块状tvb now,tvbnow,bttvb! T1 ?' Z+ u% _$ Q' |
中型番茄，三只
# A' d5 a7 q! e2 o9 t4 e牛油半条os.tvboxnow.com+ K- ~5 n2 c! v$ l
小辣椒两只
& S: ^3 D8 O+ F& i" k4 \1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮一段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p* t9 p( }% F" ]4 x
桂叶两片os.tvboxnow.com5 C* ^8 s  Z2 q, J5 ~4 |
干葫芦巴叶一把 （胡芦巴（Trigonella foenum-graecum L.），又称云香草、香草、苦草、苦豆、苦朵菜、香苜蓿等，是豆科蝶形花亚科胡芦豆属的一种植物，其种子是调味料和中药。）
* X' y5 U( b" stvb now,tvbnow,bttvbTandoori Masala一茶匙
4 r! K/ r7 \3 j5 l9 [! N% `- hos.tvboxnow.com糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 |. e0 h) w2 x4 u
茄汁 一茶匙
8 A" Z! ^, l2 |/ xos.tvboxnow.comHeavy cream 半杯
1 n" i/ Q6 Q; A% G- `0 k1 }$ Ros.tvboxnow.com酸奶1/3杯
% }, Q4 n- x7 g公仔箱論壇食盐适量
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做法：
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1. 首先前一晚把鸡肉洗干净，切块然后加入食盐，一点胡椒还有一茶匙的Tandoori Masala，酸奶1/3杯腌一个晚上。  Y- S' t7 ]( X% K
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2. 然后第二天，把烤箱预热到450度，预热的时候在一个烤盘上刷上食油，然后把鸡肉摊开在烤盘上。。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [. E1 |& c7 y. A- ]

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! x* ]# t& |: l; _* O2 c' k公仔箱論壇3. 先烤五分钟4 ~+ o7 z- h5 P) H. T0 ?

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4. 然后翻面再烤五分钟，然后把烤好的鸡肉放到一个烤盆里备用。一边烤鸡的时候就可以开始准备Gravy。
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5. 首先把三只中型的番茄搅拌成糊。公仔箱論壇8 F, t3 q: B" H! D$ E9 b
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3 T! ]9 L% ^4 f" [+ K: jos.tvboxnow.com6. 然后锅里小火融化半条牛油。
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: j1 y! r6 w! _2 h9 R  r7. 牛油融化后，加入一段桂皮、桂叶两片、切段的辣椒两只爆香一下。。
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& n6 A* ?7 s( ?- P( q2 O! }8. 然后把搅拌好的番茄糊倒入，煮滚，然后转小火。。
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  v. t/ ]( A" J. l" w7 F9 R, ~5 }) W9. 直到番茄糊边上看见泛出红油了，就加入葫芦巴叶。。
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10. 稍微在煮一下，然后让番茄糊稍微冷却，之后倒入搅拌机内，倒入Heavy cream、食盐适量、糖和茄汁、一起搅拌成非常顺滑类似浓汤似的牛油酱。
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注1：这里记得食盐不要下的太多了，因为鸡肉里有腌了盐的，所以根据口味斟酌一下，可以在入烤箱之前试试味道不够咸可以到时撒点盐。! `, x' z0 w' {! B

% O  H* d9 i8 J1 E( H1 I) ], B% _2 [tvb now,tvbnow,bttvb11. 盆子里烤好的鸡肉。。
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0 E' M& `% G7 x. }5 @9 n' l  B12. 加入牛油酱。。。公仔箱論壇, |2 f0 n- y: A
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% N! s8 _6 k7 I# q13. 盖上锡纸。。tvb now,tvbnow,bttvb2 D$ R2 A) D- m, V

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14. 然后烤箱预热380度，烤12分钟就可以了。
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) Y# g- n  E0 i6 F7 l9 Q' }0 r7 I15. 配上马来煎饼，或者馕都很好吃。。. G: A9 J2 `6 y: B1 d4 e4 A
作者: 无印良品    時間: 2009-1-20 10:00 AM

哇...睇落好正...os.tvboxnow.com5 \$ @5 Y$ A1 y
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不过似乎好麻烦...
. @9 j  Q1 G2 \) g, ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b& w3 I( Y* W# Y1 J. Y
作者: dr3jai    時間: 2009-1-20 02:49 PM

Look delicious



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