標題: [美食介紹] 牛油鸡 [打印本頁]

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作者: 马来西亚    時間: 2009-1-19 04:37 PM     標題: 牛油鸡

材料：公仔箱論壇) q* a4 P0 _2 \' D, ?# e
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鸡胸肉 6 块，切成块状: N; L: X+ O# R2 _$ F: m
中型番茄，三只公仔箱論壇! b  X7 Y, m7 q' ~) w3 I0 ]1 |: \. b% ~
牛油半条tvb now,tvbnow,bttvb$ t' K5 ]- F1 U1 n! j& [
小辣椒两只
$ `. \- ^" c3 N, \* M, X; N. wos.tvboxnow.com桂皮一段
) O& h8 U6 a7 M$ \$ f公仔箱論壇桂叶两片
5 U9 Z7 N1 m4 t  _* G( `" [. Qtvb now,tvbnow,bttvb干葫芦巴叶一把 （胡芦巴（Trigonella foenum-graecum L.），又称云香草、香草、苦草、苦豆、苦朵菜、香苜蓿等，是豆科蝶形花亚科胡芦豆属的一种植物，其种子是调味料和中药。）tvb now,tvbnow,bttvb, v: O4 G5 X4 l
Tandoori Masala一茶匙公仔箱論壇+ U1 R+ |/ H  U+ @* W6 P# }0 `  M
糖半茶匙
  s. Q6 j3 W; y: @! M: P$ P茄汁 一茶匙
) Y; y3 O3 B8 T  u& y公仔箱論壇Heavy cream 半杯
4 p  S3 U1 L: }9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸奶1/3杯
3 |& g7 L$ u4 ^3 `3 R- Z+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食盐适量os.tvboxnow.com* H3 }* j# @2 Q4 m7 X

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/ O: W  D5 W3 _4 j9 n; R) Y& Yos.tvboxnow.com做法：
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2 V- m/ ^$ @0 P1 W. u: w公仔箱論壇1. 首先前一晚把鸡肉洗干净，切块然后加入食盐，一点胡椒还有一茶匙的Tandoori Masala，酸奶1/3杯腌一个晚上。tvb now,tvbnow,bttvb' X9 H9 ]$ W: P
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+ v  i7 p5 t' d公仔箱論壇2. 然后第二天，把烤箱预热到450度，预热的时候在一个烤盘上刷上食油，然后把鸡肉摊开在烤盘上。。tvb now,tvbnow,bttvb  t0 \% F4 \& X8 R4 B& x
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3. 先烤五分钟
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1 J; b! }. A: g) Z4. 然后翻面再烤五分钟，然后把烤好的鸡肉放到一个烤盆里备用。一边烤鸡的时候就可以开始准备Gravy。
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; p' B3 @0 m/ [$ {7 i5. 首先把三只中型的番茄搅拌成糊。tvb now,tvbnow,bttvb! b8 J7 P8 E' M
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6. 然后锅里小火融化半条牛油。
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& g1 p* C2 o/ g# A: L- S; M. H# ]# v7. 牛油融化后，加入一段桂皮、桂叶两片、切段的辣椒两只爆香一下。。公仔箱論壇+ Q5 N' p$ W1 y
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8 p& r4 L8 Y. w# ?8. 然后把搅拌好的番茄糊倒入，煮滚，然后转小火。。6 g1 A7 w# n+ m; p- S$ D
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) b, A1 D4 w7 S6 `  T( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 直到番茄糊边上看见泛出红油了，就加入葫芦巴叶。。tvb now,tvbnow,bttvb# F5 R4 Q( Q1 |6 I5 B) \; u. ?( y
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10. 稍微在煮一下，然后让番茄糊稍微冷却，之后倒入搅拌机内，倒入Heavy cream、食盐适量、糖和茄汁、一起搅拌成非常顺滑类似浓汤似的牛油酱。os.tvboxnow.com4 I/ Y# p6 n. n* n# K0 k+ p
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注1：这里记得食盐不要下的太多了，因为鸡肉里有腌了盐的，所以根据口味斟酌一下，可以在入烤箱之前试试味道不够咸可以到时撒点盐。
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3 ]. U4 n% K1 U& [2 a5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11. 盆子里烤好的鸡肉。。
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$ t2 i7 x5 E% r" ?12. 加入牛油酱。。。
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13. 盖上锡纸。。tvb now,tvbnow,bttvb' U3 \4 o5 Q1 M

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1 V. k! S  j8 L" ~' m9 k公仔箱論壇14. 然后烤箱预热380度，烤12分钟就可以了。
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15. 配上马来煎饼，或者馕都很好吃。。tvb now,tvbnow,bttvb! L+ v' }$ a3 i2 M

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作者: 无印良品    時間: 2009-1-20 10:00 AM

哇...睇落好正...tvb now,tvbnow,bttvb( T5 a& ~! j/ |4 Q1 t9 ^

3 U6 ?2 i% @+ E* l5 Gos.tvboxnow.com不过似乎好麻烦...tvb now,tvbnow,bttvb/ x( T$ Y8 x' {* h6 B( J* X

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作者: dr3jai    時間: 2009-1-20 02:49 PM

Look delicious

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