標題: 川贝枇杷叶炖鹌鹑 [打印本頁]

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作者: 尛滊靤    時間: 2009-1-18 10:23 PM     標題: 川贝枇杷叶炖鹌鹑

干枇杷叶：10克

南、北杏：10克

鹌鹑：两只

元肉：10克

川贝：12克

姜：2片

水：5碗

6 v. j' S/ H" q' j- M& p5 }tvb now,tvbnow,bttvb　　用川贝枇杷煲水、煲汤是化痰止咳的良方。现在天冷干燥，容易感冒，而且咳嗽不断“手尾长”，煲点川贝枇杷喝就最合适不过了。虽然现在不是枇杷果上市的时节，但用枇杷叶（干、鲜都可）代替，一样有清肺胃热、降气化痰之效。
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　　做法：
1 v. G" l: H, l8 z) Q4 C/ S　　1. 将川贝、枇杷叶、南北杏和元肉洗净；
/ G# J8 ^3 L( b; z: ~# S6 @　　2. 洗净宰好的鹌鹑，斩大件；
3 ~" s3 F, J" i' `' Y* B6 A- ztvb now,tvbnow,bttvb　　3. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水先武火煮20分钟，再转小火炖两小时，下盐调味即可食用。
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　　功效：os.tvboxnow.com, K1 ]% J% X' R8 C
　　止咳补气、润肺清热、补而不腻。
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2 A; q+ X! t% d4 a4 J/ E) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　●靓汤心水" |# b0 c' m4 M- s0 j- x
　　1. 由于川贝味甘苦，在配料中加入元肉，则汤更加鲜甜，更加开胃。一般川贝在药材店买得到，最好选购未经处理过的（带少许灰色），处理过的川贝相当白净，虽然好看，但功效较弱，而且价钱也较贵。: W4 e' ]* b8 g* _2 R; q% V
　　2. 如用的是鲜枇杷叶，则量要稍稍加大，清洗时需将叶背面的绒毛刷去，撕碎。4 H( [9 O4 n7 x3 L1 W% K: ]) R
　　3. 煲汤时可将川贝、枇杷叶装入煲汤袋，则喝时方便，不影响口感。

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作者: 无印良品    時間: 2009-1-19 10:22 AM

平時都好少飲呢個湯...
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3 q7 O6 \# t- U2 x' D& t  ?os.tvboxnow.com可能系怕....tvb now,tvbnow,bttvb0 i6 `2 Y2 e  z, _6 b) D- t6 o1 A
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