標題: [甜品] 雞蛋糕 [打印本頁]

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作者: starleo    時間: 2009-1-16 11:37 PM     標題: 雞蛋糕


1 Q8 E8 f' x/ s6 c! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( b$ `% S: R" |( ^( |6 T$ l材料：
! g) i# E9 l  a) U+ W; qos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com( a+ J2 }: I: l
A.蛋白       Egg White         5粒
$ o$ \! D- O( N) o) \6 H/ f3 U4 ktvb now,tvbnow,bttvb   糖          Sugar                200克
1 ]* J; p8 [4 E! ^+ y5 R. S3 K! }tvb now,tvbnow,bttvb   塔塔粉    Cream Of Tartar 1/4茶匙
$ j: T) G# Q2 ~: ~* [B.蛋黃         Egg Yolk          5粒
6 u" \$ e4 ]% f0 N2 R2 Y5 l5 O. y6 jtvb now,tvbnow,bttvbC.鮮奶         Fresh Milk         25克
8 Z% z5 Z' e" ?D.雙料醱粉 Double Action Baking Powder 1/2茶匙os.tvboxnow.com+ o/ z4 `9 ?- h) S% G! X' v. P
   低筋麵粉 Superfine Flour   200克os.tvboxnow.com: {( e5 o$ M# ~# X: O2 R
E.食油           Oil                 20克
4 p/ j' ~; O% L( }- ^7 ~1 V7 G, c  枸杞子和葡萄干視個人喜好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G* G0 \! P  U
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$ q9 {: `! l" V1 C$ \1 q+ n. M% ~做法：
$ V+ F1 H0 ]3 a/ ?" o9 r; k3 y1.將材料(A)打至干性發泡。
5 K: C9 [9 S. x+ x9 Itvb now,tvbnow,bttvb2.加入蛋黃及牛奶拌勻，然后再加入過篩的粉類(D)拌成麵糊，最后加入食油拌勻。/ `) \( {5 I7 w
3.倒入9寸烤模，在麵糊上灑些枸杞子或葡萄干，以小火蒸30分鐘即可。

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作者: Hui131428    時間: 2009-1-16 11:40 PM

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作者: kings083    時間: 2009-1-17 02:00 AM     標題: 回應 starleo 第 1 篇文章

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