標題: [美食介紹] 魚香肉絲 [打印本頁]

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作者: 马来西亚    時間: 2009-1-16 10:36 PM     標題: 魚香肉絲

魚香肉絲公仔箱論壇& L! J' o: ]% ^: C* a

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! m( }4 R/ v' @- c0 R2 x7 Q材料:公仔箱論壇% Z3 k! |. h0 |2 C/ A& l
瘦豬肉半斤
" I- Y& a- _0 R0 i) K荸薺6個3 U0 i* F+ e0 @  u% f
乾木耳2大匙tvb now,tvbnow,bttvb& L# T& a" [5 t3 T* `! Y
薑末2小匙
- h+ i- @3 ^: H* _0 Z! j公仔箱論壇蒜末1小匙
8 y; O& q, Z7 ]% i; c5 ?( k6 l' z公仔箱論壇醬油1大匙
1 c+ C; Q2 J- i3 ~1 v& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉1大匙os.tvboxnow.com* y! j! a6 ?. ^$ X9 T1 @: t2 E5 e
油3杯
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% K* t) h! X  L1 x1 c公仔箱論壇醃料/調味:os.tvboxnow.com% q2 n2 o3 t. b, }
蔥末1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y5 H2 @' x" O
醬油1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M4 n  d& H& S$ K
醋1大匙
. a3 z/ N' h. e9 a0 hos.tvboxnow.com辣豆瓣醬1大匙公仔箱論壇2 d' S" v; H; Q: v' L
酒1/2大匙
3 Q2 O6 \$ }9 M! I9 i. \) g* e! T+ K公仔箱論壇糖1小匙
" V9 p( J, Z2 h' X4 I1 E  s3 |os.tvboxnow.com鹽1/2小匙. b( O- J4 W& j
太白粉1小匙( `0 N5 Z: x" m
麻油1小匙
, x9 M( Z3 g  E3 g( _os.tvboxnow.com胡椒粉少許
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4 }0 a5 A) q6 Q5 V9 \" X+ @( g; U) atvb now,tvbnow,bttvb製法:   1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下
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2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺5 G( L0 F; n5 J
去皮洗淨切絲3 P# p1 |- h9 `- k# V  a
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3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱(如用生油須先燒滾，待冷卻至8盛熱)，傾入拌醃過
, X: d0 V7 a9 {# d: ~tvb now,tvbnow,bttvb之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已熟即行撈起，餘油倒出。(約半分鐘)tvb now,tvbnow,bttvb$ z, q: j) }8 x

8 C- p4 Q" E% l! t. ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G  Y9 @9 _8 H; s/ n# M
4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下荸薺絲、木耳絲同炒，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入綜合調味料迅速炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食

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作者: 无印良品    時間: 2009-1-18 03:09 PM

中午食既快餐。。。
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