標題: [食肆地點] 小店大感動燉BB頭蘋果世界一 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-1-16 01:16 PM     標題: 小店大感動燉BB頭蘋果世界一

8 e- U6 M5 o5 J# i* p# A

5 O* m! ~( P% h7 ?tvb now,tvbnow,bttvb0 R) {3 {2 e- g
經 常 有 雜 誌 大 字 標 題 「 酒 店 級 甜 品 」 ， 標 榜 酒 店 甜 品 廚 師 自 立 門 戶 ， 用 料 都 是 高 級 貨云 云 。 事 實 上 ， 不 少 都 是 求 其 焗 個 心 太 軟 、 梳 乎 厘 ， 就 當 作 招 牌 菜 ， 食 完 一 次 無 回頭 。 真 正 不 惜 工 本 ， 要 數 在 天 后 新 開 的 「 甜 品 大 少 」 ， 原 個 日 本 世 界 一 蘋 果 拎 去 燉、 一 支 紅 酒 只 煮 三 個 梨 ， 平 均 四 十 蚊 就 令 你 食 到 開 心 晒 ， 連 醫 生 錢 都 慳 番 ， 令 人 感動 ！ 公仔箱論壇! n& W2 }1 x9 X( H
. r- u7 G" V* ^; L, M8 `0 W
tvb now,tvbnow,bttvb- `& S* t" X( P
原 個 燉 夠 三 人 吃% Y5 \' f3 |. J  S' ^
燉 蘋 果 、 燉 梨 不 是 新 鮮 事 ， 將 整 個 BB 頭 般 大 的 世 界 一 蘋 果 放 入 燉 盅 燉 ， 都 是 老 闆 阿 倫 才 想 到 ： 「 我 做 十 幾 年 甜 品 ， 唔 想 做 同 出 面 一 樣 ， 所 以 搵 最 頂 級 的 材 料 做 。 」 成 本 七 十 元 ， 價 錢 才 八 十 元 ， 份 量 大 得 足 夠 一 家 三 口 吃 ， 不 愛 蘋 果 亦 可 揀 燉 日 本 南 水 梨 ， 價 錢 平 一 半 ， 一 樣 咁 滋 潤 。
8 U5 U2 }( B2 E
- u  r+ e! A% K* S公仔箱論壇
$ }! I+ v: ?& E% v
4 G$ h7 W6 `9 Q" p, @- o5 vtvb now,tvbnow,bttvb雪 耳 燉 世 界 一 蘋 果 $80
4 ?$ K3 B, U# t2 R) \4 K用 上 雪 耳 、 龍 眼 、 龍 杏 、 南 北 杏 加 原 個 日 本 最 大 顆 的 世 界 一 蘋 果 燉 足 兩 個 鐘 ， 最 像 現 在 的 燥 天 氣 潤 喉 ， 果 肉 腍 雪 耳 爽 ， 帶 點 點 像 巨 峰 提 子 的 微 酸 。 每 日 限 量 發 售 。 須 一 日 前 預 訂 。tvb now,tvbnow,bttvb( a2 T+ ~3 ?  w( B; {
- Q" w4 `# X& |/ a  H+ l
一 支 紅 酒 只 煮 三 客
- R8 b  J: c& x8 z, E/ U0 Dtvb now,tvbnow,bttvb店內 主 要 提 供 大 路 的 西 式 甜 品 如 布 甸 、 心 太 軟 、 芝 士 餅 ， 但 味 道 有 驚 喜 ， 因 師 傅 不 怕工 夫 多 ， 亦 捨 得 用 靚 材 料 ， 像 一 道 紅 酒 浸 比 利 時 長 梨 ， 一 支 智 利 Merlot 紅 酒 只 夠煮 三 客 ， 還 要 煮 足 兩 個 鐘 ， 一 般 街 坊 甜 品 店 邊 會 咁 花 心 機 ？ 筆 者 都 替 他 擔 心 究 竟 有無 錢 賺 。 芝 士 餅 看 似 平 平 無 奇 ， 其 實 加 了 Bailey ’ s 咖 啡 酒 ， 酒 含 量 20% ， 入 口初 時 只 感 受 到 香 濃 的 法 國 芝 士 味 ， 慢 慢 Bailey's 的 味 道 滲 出 來 ， 最 特 別 是 餅 底 ，怎 可 能 那 麼 鬆 脆 ？ 原 來 是 混 合 了 幾 種 餅 ， 還 加 了 肉 桂 ， 不 但 是 只 用 消 化 餅 壓 碎 。 就連 伴 碟 的 生 果 ， 也 經 過 精 心 配 搭 ， 如 芝 士 餅 旁 的 新 鮮 杏 脯 ， 焦 糖 燉 蛋 配 安 琪 梨 、 牛奶 布 甸 配 藍 莓 ， 不 過 賣 相 太 精 美 ， 很 多 人 以 為 是 裝 飾 而 不 吃 ， 記 得 不 要 錯 過 。
8 g9 z$ |" o! A, R( X' E; {0 Ttvb now,tvbnow,bttvb0 l  K3 h# J5 u

) t* h+ ]% S0 B9 p
3 Z. ?& K$ a3 I6 H& X  Ctvb now,tvbnow,bttvb% c1 t9 p0 c' C' i1 K  s9 ^; |7 ^
法 式 焦 糖 燉 蛋 $35
' c3 \' p2 Z4 `% Q% e) M, b' Yos.tvboxnow.com用 原 條 呢 拿 籽 ， 不 用 香 精 ， 入 口 即 溶 ， 全 憑 燉 的 時 間 掌 握 得 好 ， 面 頭 的 焦 糖 做 得 薄 、 脆 而 不 ， 食 得 出 師 傅 的 真 功 夫 。9 j. S; \8 a* T! r/ s, T- p

/ z' G9 K% [% _' etvb now,tvbnow,bttvb
3 s2 U2 _, H, i: D# c/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r$ {4 C1 X5 X
Bailey's 芝 士 餅 $35
- s0 @4 R6 n6 j. \9 Xos.tvboxnow.com混 入 Bailey's ， 入 口 酒 味 不 強 ， 但 咖 啡 酒 餘 韻 久 久 不 散 。
6 g8 `$ E- c  [os.tvboxnow.com: i: R1 c0 a' Y, |9 I
tvb now,tvbnow,bttvb% ]/ a; h  H, ?5 Y( q
tvb now,tvbnow,bttvb) {4 r5 ]. Q+ \- h5 U
紅 酒 浸 比 利 時 長 梨 $40
: D, f- H0 t0 E; Y5 @tvb now,tvbnow,bttvb煮 過 的 紅 酒 酒 精 已 揮 發 ， 剩 下 是 果 味 ， 長 梨 肉 腍 中 帶 爽 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V8 B& S3 u' R) K
公仔箱論壇" |4 q/ w/ T$ X8 ^2 E; o1 @6 {

+ t# f+ o. T: A) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; C$ I* B* ~/ O4 k0 ?. l
A Cup Baby Ceci 口 話 減 肥 ， 卻 將 甜 品 全 部 掃 清 ： 「 我 特 別 鍾 意 法 式 焦 糖 燉 蛋 ， 真 係 好 滑 呀 ﹗os.tvboxnow.com4 X  b6 X( V; |! w( ], F/ d' u
tvb now,tvbnow,bttvb% Y2 O: Z. R# C+ K$ N
甜 品 大 少
7 Y% u  ^" r" S% o公仔箱論壇天 后 銅 鑼 灣 道 144 號 新 發 大 廈 地 下0 I/ Z; C- r; Q9 ]
■ 王 師 傅 堅 持 用 靚 料 ， 並 即 叫 即 整 。公仔箱論壇/ w  o! |- ]% ~
6 ]( }! X2 @( M
% t1 c2 s! M( a* I$ K

. |3 Z. Q% X* F) a6 E2 @os.tvboxnow.com情 侶 熱 捧 tvb now,tvbnow,bttvb" b: y* n) ^% I0 s0 p
九 龍 城 心 太 軟
8 K3 c* C) V0 b9 \* w! f: i在九 龍 要 找 「 酒 店 級 甜 品 」 ， 必 選 九 龍 城 的 甜 蜜 居 。 酒 店 出 身 的 王 師 傅 做 了 甜 品 近40 年 ， 招 牌 作 心 太 軟 用 上 72% 的 法 國 朱 古 力 ， 切 開 香 脆 的 面 層 熱 辣 辣 的 朱 古 力 岩漿 流 出 ， 伴 上 冰 凍 雪 糕 ， 好 吃 得 連 森 美 都 話 感 動 ！ 難 得 是 地 方 寬 敞 ， 全 都 是 卡 位 ，不 似 九 龍 城 其 他 甜 品 店 般 逼 逼 狹 狹 。 甜 品 份 量 夠 大 ， 吸 引 不 少 女 仔 拉 埋 男 友 來 吃 ，也 適 合 一 班 朋 友 飯 後 來 hea 。os.tvboxnow.com: f; L( D! T% ?7 x  b

2 Z! R+ Q- ^2 B. b1 `& Q  Z5 \
% ]3 I. O, d0 l. ?公仔箱論壇
: ~4 B. M. D9 }/ M* N" C$ @
  g5 X" j7 s* F  s/ C" ] 呢 拿 梳 乎 厘 $35tvb now,tvbnow,bttvb$ N0 M4 o( w2 ]+ U7 C; Y
熱 辣 辣 上 呢 拿 香 味 四 溢 ， 焗 得 鬆 軟 而 不 過 濕 ， 外 層 能 脆 點 更 好 。
& L3 k2 D0 g/ ^/ A) Jos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a/ B5 e( k2 e* }6 L2 D; m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D: l, `  w# s) }+ u

* ~1 S/ _9 S0 A1 x0 C心 太 軟 $35
; N" U0 Z- ~* E& }4 a% E: ~真 正 外 脆 內 軟 ， 朱 古 力 甜 而 不 膩 ， 全 因 用 上 貴 價 的 法 國 朱 古 力 。0 M2 @0 c# d4 `
os.tvboxnow.com* @. p/ K! _( d* m
os.tvboxnow.com' |4 y, L( c) J8 @

9 j% t9 ?8 V2 V" `1 ^4 T# y1 ^# x( cos.tvboxnow.com特 色 榴 槤 慕 絲 $37tvb now,tvbnow,bttvb7 d- u6 _( |4 m+ \
用 泰 國 金 枕 頭 榴 槤 ， 內 是 蛋 糕 及 新 鮮 榴 槤 茸 ， 啖 啖 滋 味 。 與 榴 槤 奶 露 一 樣 ， 都 屬 店 中 人 氣 推 介 。/ u) A) z& K3 N7 o

2 I5 t% g# ]- a甜 蜜 居

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0