標題:
[中式食譜]
百食不厌的熏鱼团饭早餐
[打印本頁]
作者:
lengzaino7
時間:
2009-1-15 04:40 PM
標題:
百食不厌的熏鱼团饭早餐
公仔箱論壇! W- U. z; A. l$ A; U/ k! f1 a: x
* F% k1 P1 ^9 }) b# Y* l* Xos.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb6 {$ f5 ~" q0 u. V" `
选鲅鱼鱼腰的一段肉~ 其余部分搅成鱼馅，可以做鱼丸和水饺~
# z0 r! ^, E' o' E6 ^5 Z
tvb now,tvbnow,bttvb" {8 n7 X1 i+ \+ \6 _" }- J
材料：
8 t5 n9 `: n' d A2 g5 vtvb now,tvbnow,bttvb
鲅鱼、生抽、白糖、黄酒、葱、姜、蒜、油。
% }* O- ]9 c( [* r( ptvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇0 ?! `% S9 W) Z5 x- |0 K* r0 D
8 K3 f; g/ L! U- S
做法：
tvb now,tvbnow,bttvb+ Z _0 u+ ~+ a
1、切成一指半的厚度，用生抽、白糖、黄酒、葱、姜、蒜淹5个小时以上；
, p" D: h) z' |tvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇* h1 Y& E8 U. v' X* F9 x0 I" ^
2、热锅热油，淹好的鲅鱼入锅，单面2分钟，再翻个身，重复两次即可；
$ K Q9 ?: {/ j7 w& |: {# f7 ^- @
os.tvboxnow.com, Y' P! g" U- ?6 P7 k
3、搭配蔬菜跟饭团早饭吃，各种维生素跟膳食纤维也一样不少了；
% `( F! Q3 Y1 [
tvb now,tvbnow,bttvb- b3 m I* O5 W6 X) J+ `+ f
4、肉质细嫩又充满葱姜的香气，我一直都很喜欢。新鲜的鲅鱼用红酒、米酒、黄酒烧着吃也很不错，但记得别用没顶油炸的方法来熏制，那样鱼肉会变的很干瘪没鲜味；
$ P A& V- k8 L5 _, [' k% C
os.tvboxnow.com {8 Y4 }. y+ r8 Y/ Q$ O$ I
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇! W- U. z; A. l$ A; U/ k! f1 a: x