標題: [美食介紹] 日 本 番 薯 大 熱 【 日 本 番 薯 小 吃 潮 】 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-1-13 01:17 PM     標題: 日 本 番 薯 大 熱 【 日 本 番 薯 小 吃 潮 】

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+ q4 |9 P5 U( y6 w4 n* etvb now,tvbnow,bttvb以前 要 吃 日 本 番 薯 做 的 小 吃 或 甜 品 ， 選 擇 不 多 ， 最 出 名 是 麻 布 茶 坊 。 今 年 可 不 同 了 ，美 心 麵 包 的 番 薯 包 、 日 本 番 薯 大 福 Mochi 、 亞 月 家 的 大 判 燒 … … 花 多 眼 亂 ， 番 薯 迷有 福 了 。
3 ]# x2 Z1 r% G! O; ~! ~4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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+ H: n' B( W1 K* W$ S+ stvb now,tvbnow,bttvb最 新 番 薯 大 判 燒 $9/ 原 味 ， $10/ 抹 茶os.tvboxnow.com$ Q& b9 L1 M  g3 I/ S2 I
大 判 燒 一 般 只 有 紅 豆 和 吉 士 餡 ， 但 冬 天 日 本 番 薯 當 造 ， 亞 月 家 乘 時 推 出 番 薯 餡 大 判 燒 ， 限 量 在 沙 田 店 供 應 。 & x% j: n4 d% h
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由 日 本 師 傅 製 作 ， 外 層 鬆 厚 軟 熟 ， 內 番 薯 泥 極 軟 熟 ， 味 道 香 甜 ， 番 薯 味 香 濃 。 原 來 餡 料 用 上 宮 崎 和 金 時 兩 種 番 薯 來 做 ， 前 者 香 ， 後 者 甜 ， 配 搭 圓 滿 。
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9 O5 U' j+ R+ C4 S  B0 z) R: }+ g5 I% b亞 月 家
% U2 L0 i- @* J2 F$ [1 b公仔箱論壇地 址 / 沙 田 新 城 市 廣 場 一 期 2 樓 city'super
, K1 ?( o, c. S. }8 U5 n1 Q9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。電 話 / 2603 3488) H2 T' G; \- ]. ^( L' b, S+ [( h
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& M' [2 M" {  E* E, W4 A, ]% a, ]8 B. Atvb now,tvbnow,bttvb熱 辣 辣 蒸 番 薯 $8/100 克 ( 每 個 約 $16)
- f5 u9 g5 N% B/ t6 |; z0 K紫 皮 番 薯 如 小 山 般 放 在 蒸 爐 上 ， 熱 氣 氤 氳 ， 燙 手 又 燙 口 。 用 宮 崎 番 薯 ， 聞 得 到 香 甜 的 番 薯 味 。 入 口 粉 狀 無 渣 ， 較 乾 身 ， 甜 度 不 算 高 。 ( 亞 月 家 )- X+ R, O+ D9 @* S4 [

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即 叫 即 炸 番 薯 天 婦 羅 $12/ 碟& F& n2 W: ^; q! Y
用鹿 兒 島 的 紅 皮 黃 心 番 薯 。 事 先 蒸 至 半 熟 、 切 條 ， 收 到 柯 打 後 即 叫 即 炸 。 番 薯 不 是 生炸 ， 慳 回 時 間 ， 也 易 控 制 火 候 ， 炸 得 金 黃 香 脆 不 易 焦 黑 。 入 口 有 番 薯 香 味 之 餘 ， 更有 種 獨 特 的 芳 香 。 因 這 店 請 來 日 本 名 廚 調 校 天 婦 羅 漿 ， 當 中 加 了 秘 製 木 魚 汁 之 故 。
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$ ]! z% Z( q) j& H  z公仔箱論壇天 菜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K3 n2 Y0 A2 b$ i' g# K
地 址 ： 觀 塘 apm 一 樓 cookedDeli
: O. @* u! y3 K" d電 話 ： 2705 6111公仔箱論壇  @7 ]+ @% A6 f' R" I5 U

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* M1 p6 |* G# r原 始 燒 番 薯 $20/ 碟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s/ L0 E" \3 P
燒得 微 焦 ， 將 宮 崎 番 薯 的 糖 分 也 逼 了 出 來 ， 傳 來 一 朕 焦 糖 香 。 入 口 卻 是 鹹 的 ， 原 來 師傅 在 燒 番 薯 前 先 撒 上 鹽 、 燒 時 再 掃 上 薄 薄 的 牛 油 。 原 理 就 像 吃 西 瓜 時 撒 上 鹽 一 樣 ，鹹 鹹 的 味 道 更 能 突 出 番 薯 的 原 味 ， 好 吃 。
+ m3 k0 l4 U& R9 h! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 k  I! e! t; P+ Z7 k( A
一 門 公仔箱論壇- Z: E, z! h3 @# b
地 址 ： 銅 鑼 灣 軒 尼 詩 道 502 號 黃 金 廣 場 4 字 樓 os.tvboxnow.com, F& J" e: P) ~& y- e; T# Q+ G
電 話 ： 2504 3313tvb now,tvbnow,bttvb2 \  w& |0 Z8 w# Z* j
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平 民 大 番 薯 麵 包 $7/ 個
2 |4 V+ e5 Y5 q, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。坊間 很 多 麵 包 店 也 有 番 薯 包 ， 但 不 是 間 間 也 捨 得 用 日 本 番 薯 ， 美 心 的 Maxim'sDeluxe 是 例 外 。 麵 包 上 撒 上 可 可 粉 ， 外 形 像 真 番 薯 一 樣 。 麵 包 很 鬆 化 。 中 間 滿 滿的 番 薯 蓉 用 千 葉 縣 番 薯 ， 番 薯 香 味 出 奇 地 濃 郁 ， 且 不 太 甜 。 os.tvboxnow.com  L) g8 k( c4 S& G
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Maxim's Deluxetvb now,tvbnow,bttvb* V5 g  A4 ]. A9 z; p- ~1 ?# R
地 址 ： 荃 灣 城 市 花 園 2 期 地 鋪 8 號 公仔箱論壇8 L* o) H% f) |& j# O0 S" q1 x
電 話 ： 2419 7155
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% z1 X& Q6 M% K5 {0 B* itvb now,tvbnow,bttvb人 氣 番 薯 雪 米   ( 甜 薯 $14/ 個 、 紅 芋 $13/ 個 )公仔箱論壇6 u) y3 v& z* U6 J# z8 W
新近 的 日 本 過 江 龍 Mochi Cream 推 出 兩 款 ， 分 別 是 黃 色 甜 薯 和 紅 芋 兩 種 番 薯 Mochi 。黃 色 甜 薯 用 德 島 縣 的 鳴 門 金 時 ， 紅 芋 則 用 沖 繩 的 紫 心 番 薯 。 雪 米 外 層 入 口 煙 韌 ， 甜 薯 的 味 道 較 甜 香 ， 糖 分 較 高 ， 但 番 薯 味 則 以 紫 心 的 紅 芋 較 濃 郁 。 公仔箱論壇9 B+ g4 I& O( K4 {6 M) E3 Z
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Mochi Cream
2 i- j. y; h- T) N; @3 k0 |地 址 ： 銅 鑼 灣 崇 光 地 庫 2 樓 29 號 鋪 ) L" Y: D3 K. y
電 話 ： 2833 8338

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