標題: [美食介紹] 放 心 雞 蛋 　 巴 斯 德 雞 蛋 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-1-13 01:16 PM     標題: 放 心 雞 蛋 　 巴 斯 德 雞 蛋

tvb now,tvbnow,bttvb; ?& B; Q0 u# b! H1 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h" t1 w0 c3 X9 j, q
實 在 記 不 起 ， 打 邊 爐 蘸 生 雞 蛋 這 多 年 的 習 慣 ， 是 何 時 開 始 消 失 的 。 os.tvboxnow.com9 i! A# S+ F7 L1 R2 ~0 S
都 是 禽 流 感 惹 的 禍 吧 ！ 令 這 本 來 營 養 十 足 、 健 康 美 味 的 雞 蛋 ， 變 成 了 巫 婆 手 上 那 受 詛 咒 的 蘋 果 ， 人 人 避 之 則 吉 。 公仔箱論壇" f1 _( z3 o# R: R' ]
就 是 平 日 早 餐 吃 的 太 陽 蛋 、 滾 水 蛋 ， 都 非 得 要 弄 到 全 熟 才 敢 吃 。
" R- m. Q# v' T) j! S' K8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。於 是 ， 那 半 流 的 蛋 黃 香 、 那 如 玉 液 瓊 漿 的 口 感 ， 逐 漸 淡 忘 在 味 覺 記 憶 中 。 . m6 G' Q9 d0 P* w" B
本 以 為 ， 與 生 雞 蛋 就 此 緣 盡 ， 直 至 巴 斯 德 雞 蛋 的 出 現 ， 又 再 希 望 重 燃 ， 又 再 可 以 安 安 樂 樂 吃 個 蛋 。
* V9 U$ q* h8 w: d6 f- T4 M) htvb now,tvbnow,bttvb
( o0 {& U7 n( Hos.tvboxnow.com
6 e: D( r8 _: F+ J- ]; t7 G公仔箱論壇每 盒 (6 隻 )  HK$33os.tvboxnow.com7 B9 s) t1 Z8 T! z

. k) n6 ?# k) ]# N2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# ]% R3 Z, J- v" X
1 G+ S. V+ {' t) ^2 c: v0 c# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 u' A4 `6 X- J* M2 O8 itvb now,tvbnow,bttvb2 i7 ?5 X! F: f' E. L9 b4 K( N) j

9 p0 d) P* }0 p- E" A1 K公仔箱論壇) c/ b. R( S3 n
公仔箱論壇- ]7 l  S& f3 E; M7 X
我 是 在 超 市 發 現 這 隻 蛋 的 。 公仔箱論壇/ b  e, A& N0 ~: ?3 T+ f7 p9 d

8 L- s% O! v4 K8 B9 \公仔箱論壇產 自 馬 來 西 亞 ， 塑 膠 的 盒 子 ， 包 六 隻 雞 蛋 ， 說 實 在 的 ， 和 一 般 雞 蛋 的 包 裝 沒 多 大 不 同 。
2 u! c5 `1 h2 i0 ^# S: O2 Ltvb now,tvbnow,bttvb除 了 那 青 綠 色 ， 彷 彿 透 露 一 個 健 康 的 訊 息 ， 還 有 「 巴 斯 德 」 那 三 個 字 ， 令 這 訊 息 更 加 確 切 。
' F+ q* |+ ?8 O+ jos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com1 k$ p' f$ A$ c8 R$ C$ f
巴 斯 德 技 術 ， 大 概 每 位 讀 過 初 中 綜 合 科 學 的 學 生 都 聽 過 。 os.tvboxnow.com4 E% S7 J( f2 `. j1 @: h
那 是 一 種 透 過 特 定 的 低 溫 及 時 間 處 理 來 進 行 消 毒 、 殺 菌 的 科 技 。
) Q! k+ M: }% K8 tos.tvboxnow.com2 @6 X: L/ v, e1 _9 \- ?7 h6 b
不 記 得 ？ 那 留 意 一 下 瓶 裝 的 鮮 奶 吧 ， 奶 瓶 上 總 有 一 行 小 字 ， 寫 巴 斯 德 消 毒 的 字 樣 。
  B! @! `! i, ]0 `% c6 n公仔箱論壇是 的 ， 巴 斯 德 消 毒 法 ， 過 往 常 用 於 奶 類 製 品 中 。 現 在 有 韓 國 食 品 研 究 所 ， 把 技 術 改 良 ， 用 於 雞 蛋 上 ，
1 i% B6 X! Q/ v. J9 F生 產 巴 斯 德 雞 蛋 的 蛋 商 ， 就 是 利 用 這 技 術 為 蛋 消 毒 的 。 2 J& w( T* J$ T5 R" i
他 們 用 約 攝 氏 71 度 的 溫 度 ， 把 蛋 白 及 蛋 黃 內 的 沙 門 氏 菌 及 其 他 有 毒 細 菌 殺 掉 ， 這 溫 度 只 會 殺 掉 有 毒 的 細 菌 ， 郤 不 會 殺 掉 雞 蛋 全 部 微 生 物 。
7 u  P. `# C% z, }1 X2 z+ y2 X, @: s公仔箱論壇
6 u# g6 C$ o) t4 |  ~! ~- O因 為 雞 蛋 部 分 有 益 的 微 生 物 ， 是 構 成 蛋 味 的 來 源 ， 保 存 了 牠 們 ， 也 就 保 存 了 蛋 的 原 味 。 os.tvboxnow.com$ D4 y' N* \5 m2 J6 P

3 {$ A, `. w6 F! P公仔箱論壇所 以 用 巴 斯 德 技 術 殺 菌 的 雞 蛋 ， 吃 起 來 較 衛 生 ， 也 沒 有 失 去 蛋 味 。
+ L3 `0 @& k" [8 s- F7 |3 M! Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z; z5 t, K3 B; k9 D
殺 了 菌 的 雞 蛋 ， 為 免 因 人 手 接 觸 而 再 次 感 染 細 菌 ， 包 裝 出 廠 前 ， 又 會 在 蛋 殼 上 塗 上 一 層 食 用 礦 物 油 ， 以 保 護 蛋 殼 表 面 ， 確 保 雞 蛋 百 分 百 安 全 。
$ L# h/ a3 r1 N( y2 i5 }0 W1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拆 開 包 裝 盒 ， 巴 斯 德 雞 蛋 真 的 跟 普 通 雞 蛋 沒 有 太 大 分 別 ， 打 開 蛋 殼 ， 才 發 覺 有 點 不 同 。
3 W/ r; o4 e% \4 }. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x, B$ m% v8 n& N8 F4 O% Z! Y$ l
蛋 白 不 是 透 明 ， 而 是 呈 乳 白 色 的 ， 蛋 黃 質 感 ， 較 一 般 雞 蛋 要 稠 密 一 點 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~; }/ T. k3 @

  @( Z; n# x. x4 F- B% F靠 近 鼻 子 一 嗅 ， 既 有 淡 淡 的 蛋 香 ， 但 又 沒 有 一 般 雞 蛋 的 噁 心 腥 臭 。
( P7 j! N; R" d. P; ~) `; ~公仔箱論壇公仔箱論壇! I$ u2 J: A5 U5 F1 x% D$ b
我最 喜 歡 把 它 煎 成 太 陽 蛋 ， 又 或 用 滾 水 浸 7 、 8 分 鐘 ， 做 成 日 式 溫 泉 蛋 ， 蛋 白 剛 凝 結， 蛋 黃 還 呈 半 生 熟 狀 態 ， 這 樣 最 能 嘗 到 巴 斯 德 雞 蛋 的 原 汁 原 味 。
6 m3 }  k3 c$ g8 F( c: Jos.tvboxnow.com8 L9 _. X$ ^  a" P' ?% ^& Q
想 再 簡 單 點 ？ 打 隻 生 蛋 在 碗 中 ， 作 火 鍋 的 蘸 料 吧 ！
5 n, v/ j* J: C9 ]$ F: k% w9 G* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 F4 U: J% ^4 d+ H, ~. xtvb now,tvbnow,bttvb那 久 違 了 的 玉 液 瓊 漿 ， 會 像 神 奇 魔 法 棒 一 樣 ， 讓 牛 豬 羊 海 鮮 丸 物 菜 蔬 變 得 更 加 不 平 凡 。
3 J$ _+ A+ C) F, }# C2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y# T: L0 K$ x0 h; H) W
Shop List
" U5 Y' ~2 E. ]9 C# f4 }  xos.tvboxnow.com崇 光 、 MARKET PLACE 、 city'super 、 吉 之 島 、 APITA 及 Three Sixty
  h- S; z" _5 U5 D4 N祥 泰 行 食 品 有 限 公 司 　

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0