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標題: [健康資訊] 想補鈣又怕增加膽固醇？研究為牛奶發聲：可降14％心血管疾病風險 [打印本頁]
作者: soforlee    時間: 2021-6-29 02:14 AM     標題: 想補鈣又怕增加膽固醇？研究為牛奶發聲：可降14％心血管疾病風險

本帖最後由 soforlee 於 2021-6-29 02:15 AM 編輯 公仔箱論壇3 |9 i. X3 M9 F6 ?4 H3 S- `
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* U2 k# W! M  s" e8 ~- F2 I9 i口感香醇、營養價值高的牛奶，是日常飲食中深受歡迎的飲品之一，由於富含大量蛋白質、鈣質，對需要這類營養成分的族群如幼童、長者，包括想預防骨質疏鬆症的族群而言，牛奶絕對是良品。而近期又一研究指出，飲用牛奶可以幫助降低罹患心血管疾病14％風險。os.tvboxnow.com4 C, _0 k! O4 l/ l, a
飲用牛奶者有助減低心血管疾病風險事實上，曾有不少針對高脂乳製品，會提升血液膽固醇和促發心血管疾病風險的討論。一項刊登在《國際肥胖期刊》（International Journal of Obesity）的研究中，從41萬多參與者的數據進行大規模分析。
1 Q6 }: q- h. H  S. j研究提出一個新發現，即經常飲用牛奶和低脂乳製品的受試者，雖然BMI指數稍高於不喝牛奶的民眾，但總膽固醇、好膽固醇及壞膽固醇濃度低於不太飲用牛奶的那群人，並且也降低了14％心血管疾病的發生風險。2 q7 c, }8 Z) d* R
這項研究也說明了，減少牛奶的攝取量對預防心血管疾病似乎成效不大，不過研究團隊也表示，牛奶如何影響膽固醇和拉低罹患心血管疾病的作用或好處，還需要再進一步深入探究。
+ a( N3 g: F7 rtvb now,tvbnow,bttvb台灣也有研究指出牛奶好處！擔心膽固醇過高？下一頁看看專家分享說法' {; b% w4 p4 w: H! L+ t& O- J
一週至少飲用7次牛奶 死亡風險降4成除了國際研究，台灣國家衛生研究院與國防醫學院也曾進行一項長達15年的追蹤研究，收集19歲至64歲、計4千名成年人資料。
% a* ~' y5 x: @& ^4 h) @% Q7 M( e研究發現每週喝牛奶3－7次比不喝牛奶的民眾，死亡風險降低4成，罹患心血管疾病的風險降8成，中風發生機率降9成，不過在癌症發病率沒有顯著差別。
% J& x/ M# X5 K) _9 Mtvb now,tvbnow,bttvb抑制膽固醇生成物質 適飲無負擔臺大生物產業傳播暨發展學系兼任講師洪泰雄在著作《吃出好體質》中，就指出牛奶具有抑制肝臟製造膽固醇的物質，且比起海鮮、肉類，牛奶每100公克含有的膽固醇約13毫克，基本上適當的飲用，不太會增加身體負擔。
+ c( O2 n7 S, X# j( F8 K# u公仔箱論壇不過，洪泰雄提醒，純牛奶的營養價值就已足夠，如果沒有特殊需求，建議不用特別挑選標榜「有加料」的牛奶飲品。
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