繼Bakehouse的葡撻、當文歷的牛角包吐司後，甜品界最近又有一物在網上關注組瘋傳，吸引許多顧客慕名而來，它就是只限嘉多利餅屋佐敦分店的法式布甸。 ' s* p4 J7 Y9 C4 [. n5 Kos.tvboxnow.com2 R: f% Z6 z- ?; t! W Y: Q+ T7 f
每個法式布甸價值$15，每日製作200-400個，下午兩點開賣，記者現場實測，短短10分鐘已沽清400個法式布甸！嘉多利餅屋店員表示，當日下午1點10分已有顧客排隊。沽清後，記者目測15分鐘內已有10位顧客查詢法式布甸，可見受歡迎程度。 2 N+ F# T. ?+ S7 q* pos.tvboxnow.com ( [! H9 {5 E' U1 E1 p7 y2 w顧客小薯表示因多人推介，所以他專程由港島區到佐敦分店購買法式布甸，因首輪售罄，他最後足足等了45分鐘才買到。另一位不願出鏡的顧客阿Lam表示，產品爆紅前已曾嘗試法式布甸，指布甸質感像蛋撻，味道不錯，而且賣相特別，值得一試。公仔箱論壇! `! a3 V5 }/ V2 v" ?: S; B' r
- C p: ?2 F, B4 s, _! x- y老闆陳先生表示法式布甸已開賣一年多，因為工序繁複，每天只製作40-50個，直到產品在網上突然爆紅，才因應顧客需要增加產量，他解釋布甸做法：「法式布甸最特別是以法國麵包作麵包底，配合布甸進食。而法國麵包因布甸緣故，會變得軟身，麵包包身更美味。採用法國麵包作包底，是因為硬度足夠承托布甸。」 法式布甸是凍食，入口甜度剛剛好，布甸滑溜，同時帶點雲呢拿香味，法國麵包底亦帶點甜香，相當特別。 / [( A4 D& d) l$ ~; Ytvb now,tvbnow,bttvb採訪、攝影：《飲食男女》 ) I% X2 h$ X" n$ o2 ^& Y公仔箱論壇嘉多利餅屋 8 l/ J' F3 [4 n! P& N地址：佐敦文苑街1-23號文英樓地下1號舖 , b0 V \6 C' J電話：2682 80190 y* g {% B/ ~; L
營業時間：星期一至日 6:30am-8:30pmos.tvboxnow.com3 q6 F5 H+ Y' M8 p
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