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深水埗：糉葉樣本被揭含鉛及鎘重金屬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A% t' Q9 i( Y+ W* u% z. g6 R
! }# N, H$ z- [7 N0 `% A「今年好好賣，未到端午節已經好多人買。」臨近端午節，本港多個街市、雜貨舖都有糉葉及現成糉出售，其中深水埗北河街一間雜貨店，店主忙於整理門外擺放一大堆包糉的原材料，包括糉葉、糯米、紅棗及鹹蛋等，吸引不少主婦選購，回家自己包糉，惟部分糉葉或暗藏食安危機。 " J( F. l# G! B2 U7 @5 u! Q1 kos.tvboxnow.com ; a9 C8 t: u) Y$ U. W# qtvb now,tvbnow,bttvb長時間蒸煮 有害物質滲糉內: K' V" k5 l8 ]$ L$ U' f
本報記者早前於觀塘瑞和街、北角春秧街、深水埗北河街、旺角廣東道及荃灣楊屋道附近的雜貨店，各自購買一個糉葉樣本，並將5個樣本交予專家檢測重金屬及漂白劑含量。結果發現全部樣本皆含重金屬及漂白劑（詳見列表），鉛含量每公斤介乎0.11毫克（ppm）至8.85ppm，另外購自旺角及深水埗雜貨店的糉葉更分別被驗出含有0.18ppm及0.42ppm的鎘，以及0.22ppm及0.43ppm的二氧化硫。另外3個樣本除驗出含鉛外，亦被驗出含氯漂白劑，含量介乎0.67ppm至0.92ppm。 6 }9 I' Z! t- o' Y! z6 _ " F6 u' Y1 c& d , ?' ^; f/ J- ]$ m2 n* A% T5 Vtvb now,tvbnow,bttvb市民進食糉隨時亦會吸入有害物質。 4 o, Z! n+ q- u! Y9 L3 @: Yos.tvboxnow.com& r* B: t+ H1 B4 C0 B2 ^6 R # f+ l+ n) J j) C6 {tvb now,tvbnow,bttvb糉葉重金屬及漂白劑含量檢測 9 z! U/ H( l k, l7 tos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb# P8 c4 t5 f6 u7 s tvb now,tvbnow,bttvb( ]- y4 A; h4 E* i9 T. H
荃灣：糉葉含重金屬、漂白劑，市民食用糉子後恐影響健康。公仔箱論壇# _ j2 @5 D$ U; x: ?; j
. R& L# B3 ~' j. c! x* p' wtvb now,tvbnow,bttvb食安中心回覆本報查詢時指糉葉不是食物，故食物法例不適用於糉葉，現時香港、內地及食品法典委員會等均未有就糉葉制訂相關安全標準。但有專家指出，糉葉包裹糯米並需長時間高溫蒸煮，糉葉含相關雜質及重金屬亦會滲入糉內。tvb now,tvbnow,bttvb9 s* H- }. A6 u2 v
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. S L2 b. @3 L2 C0 P( }5 w6 D7 Y 求翠綠光澤 商人亂加漂白劑 ( x8 I* W- f/ ros.tvboxnow.com而按《食物攙雜（金屬雜質含量）規例》作參考，類似葉菜類蔬菜含鎘及鉛的上限分別為0.2ppm及0.3ppm，深水埗及旺角樣本驗出鉛的含量則較相關規例高出約22倍及約28倍，深水埗樣本鎘含量亦高出1.1倍。 5 o, n( C! ]! D, T. A# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 H7 ~% y9 ~$ I
北京師範大學-香港浸會大學聯合國際學院研究助理梁浩文博士指，糉葉經曬乾後顏色會變得暗黃殘舊，部分商家或會添加二氧化硫或氯漂白劑，令糉葉表面重新變得翠綠及有光澤，但通常只會使用其中一種，而氯漂白劑較二氧化硫危害更大；至於糉葉被驗出鉛及鎘，他分析糉葉生長於淤泥之上，而淤泥積聚大量重金屬而被糉葉吸收。os.tvboxnow.com0 x5 D+ Z q4 `5 d
, d8 }5 f7 C/ D1 t/ L- U xtvb now,tvbnow,bttvb長期攝入 易損呼吸腸胃神經8 N. i% v8 W! a( T, Z
家庭醫生關嘉美直指糉葉內驗出重金屬及漂白劑並不理想，人體長期攝入鎘會損害腸胃道、骨骼及多種內臟功能，嚴重更會致癌；攝入過量鉛則會令兒童腦部發展遲緩，影響神經系統發展，導致高血壓及消化系統病徵等問題。至於氯漂白劑及二氧化硫則會引致腸胃不適及影響呼吸系統，前者更有機會導致皮膚敏感及大便出血，危害更大，而兒童、長者及孕婦等高危群組較易受影響。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?6 c* N" I" ^# I Y
. j; u$ x/ p, P e5 {& u議員葛珮帆對糉葉含重金屬及漂白劑感憂慮，認為現時食安中心的食物安全把關工作過於被動、敷衍及欠積極，有很大改善空間，促部門加強巡查及抽驗，完善現行食安把關機制，勿再後知後覺。tvb now,tvbnow,bttvb5 ` c! A1 C. m; C
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食安中心回覆指過去3年共接獲23宗有關糉子的食物投訴，均不涉糉葉。發言人又指，該中心於5月24日及6月3日公布一項有關糉子的時令食品調查，從不同食物業處所抽取100個糉子樣本進行化學及微生物測試，全部樣本通過檢測。
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