標題:
[美食介紹]
肉丁豆豉炸酱面
[打印本頁]
作者:
马来西亚
時間:
2009-1-9 09:55 PM
標題:
肉丁豆豉炸酱面
主料：面条（中宽韭叶）猪肉、（前膀）、西瓜黄豆豉酱、
7 @0 A' O+ V- K# L: G" P! {0 l公仔箱論壇
* R$ o# C% S# b
配料：黄瓜、葱头、姜末、干红尖椒、大料瓣
tvb now,tvbnow,bttvb; v" O* q4 ?# D# C& e
os.tvboxnow.com3 B! `1 l$ F$ q7 I! ^
调料：食用油、料酒、盐、酱油、醋、鸡精、香油、胡椒粉
+ [$ ~& ~: j' T; e4 ]7 S# [* Q6 F
" S- ]: j. v) b/ B
制作：
r$ {3 ]; r* {2 S* c公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j* b4 o4 d4 Y+ |
一、猪前膀肉清洗干净，切成肉丁用料酒.酱油.胡椒粉、食用油腌渍一下,再用粉芡抓匀备用.
$ i/ O, R( a$ |% t6 _4 u
* l7 W6 l m) [5 U% }
二、坐炒菜锅将豆豉酱放入锅中，中小火用炒菜铲不停地翻炒，炒成一粒粒的，盛出。
公仔箱論壇/ ^4 p8 c5 u9 I# q/ r9 ^. I) Z8 J
7 f- H& D" d9 L4 ?6 a" vtvb now,tvbnow,bttvb
三、黄瓜洗净去皮、切成丝备用。
/ `/ f: C( z4 {6 \; jos.tvboxnow.com
1 b J5 h3 y r6 K; g$ T' E
红尖椒水洗一下，用厨房用纸巾沾干水分，剪成小段，葱头切成小丁，姜切丝备用。
tvb now,tvbnow,bttvb! j& }* H, e1 Q- t v7 B3 C1 \
( D% T. Y; @0 M9 S8 s6 s( C! U/ t$ s
四、炒菜锅放食用油，放个大料瓣，然后放入腌好得肉丁，炒至肉丁变色放姜末炒香，放料酒、
公仔箱論壇: L; ], g k/ D& j; j. D
5 w6 M6 D1 {0 h0 U0 v; k4 u5 ztvb now,tvbnow,bttvb
酱油少许盐翻炒一下，再点点醋快速翻炒，然后将红尖椒段放入翻炒，再将葱头丁倒入翻炒，
3 T6 B2 \/ D: i4 `; g" ~tvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q$ b' W U% F. E# r' F8 N3 U
最后将豆豉倒入翻炒、关火、点香油搅拌装盘。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B) T1 s) O9 L8 S3 S. }7 n
' X' L) s3 e3 N4 u, V8 h
五、煮面、坐多半锅水，水开了就将面条放入，锅开后把面条放入锅中，用筷子搅一下，
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~6 h2 I& k( G9 K! z
os.tvboxnow.com5 D0 R# }' |: r& {; T9 U* i5 L& h2 b
盖锅盖，再开锅点两回凉水，就可以关火了。再煮面的时候准备半盆开水，将煮好的面捞
6 z1 U) R) ~! A$ O- ytvb now,tvbnow,bttvb
' H" u5 V' ?" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
到开水盆里过一下水，再捞到盘子里，放上黄瓜丝盛上豆豉酱，搅拌了就开吃吧。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
