標題:
[美食介紹]
白萝卜牛仔骨汤
[打印本頁]
作者:
尛滊靤
時間:
2009-1-9 10:51 AM
標題:
白萝卜牛仔骨汤
鲜金针菇：100克
黄豆芽：50克
牛仔骨：400克
芦笋：2条
白萝卜：半根
姜：3片
水：5碗
/ L# s" L! g( G* xos.tvboxnow.com
牛仔骨即牛的肋骨，一般多焖、烧、烤，其实其肉极嫩，用来做汤，易烂好出味，不比一般牛肉，需长时间的烹制，因此今天介绍给大家的这款略带韩风的白萝卜牛仔骨汤，是牛仔骨又一经典好味道的吃法。
- P/ \& F! d _2 |: G! l9 e
调味料：
2 T% j' _7 P7 h6 E }
油：2汤匙
" n6 f4 _% o* s7 H' N4 ^) x+ o+ E
料酒：1汤匙
; {* ]* [, |' ^- I
盐：适量
. Q8 E+ A& z, A3 x6 ~; }
做法：
" i3 v, U9 T) ~, o, ]& H
1. 白萝卜洗净去皮，切成薄片；
公仔箱論壇0 p; H: M. L7 d& G. d
2. 芦笋洗净去硬根，斜切成薄片；
公仔箱論壇5 @- n+ u9 I- J5 k( F w* I
3. 黄豆芽洗净，摘去根须；金针菇洗净，如有褐根，需切去；
; v' B/ T) q9 |% U: W) Sos.tvboxnow.com
4. 牛仔骨洗净，汆水捞起，切成小块（超市卖的牛仔骨多为片状，有时一块骨头带着大片肉，把肉切小块即可）；
c) Q2 e! e2 L i
5. 热锅倒油，爆香姜片，加牛仔骨略微翻炒，放料酒拌匀，倒入清水煮开，放入萝卜，煮至牛仔骨和萝卜微烂，加入芦笋、黄豆芽和金针菇，待熟下盐调味即可食用。
8 W; ?6 ]7 {3 x x9 l* m
功效：
; u3 m7 j f; p% Y; f7 Eos.tvboxnow.com
益气、健脾、补虚。
; [/ D( z) `. J$ E H
●靓汤心水
+ E9 t! M7 B6 x/ U/ |+ C" K4 bos.tvboxnow.com
煮好的材料如嫌味道淡，可蘸辣酱食用，味道一流。
+ {: j3 M5 f& h% R; R1 ftvb now,tvbnow,bttvb
作者:
Hui131428
時間:
2009-1-9 10:52 AM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者:
微微雨
時間:
2009-1-9 11:01 AM
色香味具全。
作者:
candy_cane
時間:
2009-12-1 02:26 AM
謝謝您
色香味具全分享
作者:
leesam
時間:
2009-12-2 03:56 PM
Well, it is yummy and delicious, thanks for sharing...
作者:
jpchines
時間:
2009-12-4 09:18 AM
thanks
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
色香味具全分享
