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標題: [健康資訊] 哈佛醫師教你：啟動體內長壽基因，就吃「黏黏的食物」！這「5大類抗老食物」一次看 [打印本頁]
作者: soforlee    時間: 2021-5-24 09:48 AM     標題: 哈佛醫師教你：啟動體內長壽基因，就吃「黏黏的食物」！這「5大類抗老食物」一次看

本帖最後由 soforlee 於 2021-5-24 09:50 AM 編輯
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編按：根據哈佛大學等單位研究顯示，透過卡路里限制法，能打開長壽基因的開關。長壽基因是由麻省理工大學賈倫堤教授所發現，它與壽命有關，而打開長壽基因可以使細胞壽命增加。藉由長壽基因的研究，可以延緩人類老化的速度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y8 U: |& k1 g3 A# O9 o( @
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打開長壽基因開關的食物卡路里限制法的實踐方式，除了要注意維持五大營養素的平衡，一日三餐的攝取也要注意吃七分飽即可。
  ?# W2 }6 J. `& E% L6 }tvb now,tvbnow,bttvb為了健康，要避免道聽塗說的謠言減肥方式，例如只吃某種特定食物的香蕉減肥法、蘋果減肥法等，或是專門不攝取某種特定營養素，例如不吃肉減肥法。公仔箱論壇7 k: g4 {& A3 E* `% q
卡路里限制法有以下三個規則：
/ T2 U3 a" J$ ?1 R公仔箱論壇．量的節制（粗食）os.tvboxnow.com# s. i- [! T6 j/ U% g% w0 v/ A
．營養均衡
% K* `8 i) R3 |5 M3 ~% w/ L5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．什麼食物都吃
. v* ~4 x# g+ F4 t) C. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果難以實踐卡路里限制法，經過研究，已知特別攝取白藜蘆醇（resveratrol）這種多酚類，也能啟動長壽基因。
2 Z: I; \( h6 ~: i3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白藜蘆醇是葡萄酒裡面所含有的抗氧化物質，可除去自由基，已知對癌症或老年癡呆等的預防具有效果。除了白藜蘆醇，還有其他保護身體老化的多酚類，在以下食物中含有：
8 F' s/ b1 C) |) D  S# r! \tvb now,tvbnow,bttvb．蘋果
. v. q2 Z- Z$ m+ I4 \# X3 d公仔箱論壇．綠花椰菜os.tvboxnow.com; g! `" w4 ^# A% M8 {$ v7 I
．洋蔥
" k; A$ `4 I6 j& `os.tvboxnow.com．大豆os.tvboxnow.com1 o* ]2 n8 p0 j0 L# E
．可可豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?) Y& Z. o. B
．綠茶3 ^& @" D& g  `: n, T( ^; T
．咖啡% F8 o8 V7 H- d  F& C9 I( G& t: d5 _# ?
這些都是具有高抗氧化作用的食物。
, P0 l# i4 k# d8 z: H: Kos.tvboxnow.com關於防止老化，有一個簡單的飲食規則是攝取有顏色的食物。色彩繽紛的食物，含有高抗氧化成份。例如，紅通通的番茄，含有茄紅素（Ly-copene），橘紅色的紅蘿蔔，是β胡蘿蔔素（β-carotene），鮭魚的橘粉色，是來自蝦紅素（Astaxanthin）。相對地，人工精製的食品，則容易在人體發生氧化。天然未精製的食物，不僅含有豐富的維生素或礦物質，還能降低血液裡的血糖吸收速度。
% |- @3 Y/ k& v/ Oos.tvboxnow.com相信大家都已經知道GI，這是指食物「造成血糖上升」的指數，使血糖上升越高，GI就會越高。因此攝取低GI食物，能夠防止老化，所以要盡量避免吃高GI食物。4 e8 z% G  C$ v; \  K  |
食物越精製，顏色會越白，GI越高，因此我們吃東西要盡可能選擇非精製的產品。與其吃白米，不如吃糙米，與其吃白麵包，不如吃全麥麵包，不要用白糖，而是用黑糖紅糖。還有現代人的一個壞習慣，就是喜歡喝飲料，飲料也含有許多糖份，對人體有害。公仔箱論壇3 K0 S' Z7 i8 b7 M8 @' m' z
植化素提升免疫力免疫力提升，對於活在各種疾病威脅下的中高齡世代而言，更是一個重要課題。在此列舉一部分有助於活化免疫力的代表性食物。公仔箱論壇# f8 f4 k, m7 O. H* f: O7 c2 x
【蔬菜類】綠花椰菜、山葵、高麗菜* U( Y$ M& a& x2 D4 v4 h
【菇類】香菇、鴻喜菇、舞茸、松茸
* d! i+ w2 m2 `( i+ O  @; u' a【蔥類】蔥、蒜頭、韮菜、蕗蕎6 X( u/ y2 t+ _$ e( I, c, E
【黏液類】納豆、珍珠菇、國王菜、秋葵6 L. Q2 I" u9 E$ ^, L
【水果類】蘋果、香蕉、葡萄、鳳梨、西瓜、奇異果
7 }; @5 d' ?4 C0 u" {os.tvboxnow.com並且少吃高GI食物，盡量選擇攝取低GI值的食物。以下分別列舉代表性的高低GI食物。
, V- |; {* O- J, E公仔箱論壇【高GI食物】馬鈴薯泥、白米、餅乾、巧克力、糖果、玉米、精白麵粉製品（白麵包、義大利麵）、精製白糖tvb now,tvbnow,bttvb/ l: _' b- M3 I4 ?$ T) ?( \2 z1 X
【低GI食物】糙米、全麥粉、豆類、水果、全麥麵包tvb now,tvbnow,bttvb3 G/ T1 U+ Q+ x: n; {8 R; K
以下列舉富含植化素（phytochemical）的食物：
( v8 o( p7 F; h2 x8 O【水果類】蘋果、芒果、木瓜、鳳梨、藍莓、葡萄、橘子、西瓜、哈密瓜、桃子公仔箱論壇2 C8 a( P! p8 j
【蔬菜類】綠花椰菜、番茄、紅蘿蔔、蔥、大蒜、韮菜、洋蔥、芋頭、菠菜、南瓜、高麗菜、芹菜、歐芹、茄子、西洋菜、青椒、花椰菜、蘆筍、蕪菁



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