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標題: [其它食譜] 梁祖堯素食食譜|馬齒莧滾湯|祖堯素食 [打印本頁]

作者: itsctsu    時間: 2021-5-16 08:14 PM     標題: 梁祖堯素食食譜|馬齒莧滾湯|祖堯素食

梁祖堯這次介紹的菜式,重點不在於食譜,而是食材,究竟是甚麼?馬齒莧是也。這種又名馬屎莧的田邊野菜,農家會切些肉絲用來滾湯,梁祖堯則示範更簡單的吃法,就是連肉絲也不加,只用數片薑去滾馬齒莧湯,更能吃到這種野菜的原本味道。公仔箱論壇) ?; i8 J5 G  u/ G7 B7 ^& `
材料:
# O1 e% R( H) I) [5 m' `. utvb now,tvbnow,bttvb馬齒莧1大紮
) ~8 |9 A3 m: C+ c# a薑約4片公仔箱論壇7 Y! S, N& I( Z. Z7 Y2 X' G
麻油少許2 }* @1 b4 U: i
示範:梁祖堯
/ m( ~) u8 _- w& `公仔箱論壇攝影:陳秉謙、魯雋華
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