標題: [美食介紹] 芦笋莲藕排骨汤 [打印本頁]

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作者: 尛滊靤    時間: 2009-1-8 10:21 AM     標題: 芦笋莲藕排骨汤

芦笋：300克

莲藕：500克

排骨：400克

姜：3片

水：8碗

3 E% b6 V4 f! y1 U. ^# E8 ?* c　　芦笋被国际公认为十大名菜之首，是一种营养价值和药用价值极高的蔬菜。我们家常食用时多炒制，其实芦笋也很适合用来煮汤，因为它味淡回甘，在不影响其他食材味道之余，给汤品增添了营养、丰富了口味和色彩。
8 M6 V) T* A; {. dtvb now,tvbnow,bttvb　　做法：公仔箱論壇% \! T* V6 Z& y! @3 T2 y
　　1. 排骨洗净切块，汆水捞起冲净，沥干水待用；
. i1 n- J5 H3 ^! W" b7 C  [tvb now,tvbnow,bttvb　　2. 莲藕洗净去节，切成段；
! P4 e# H' v- D6 u! s5 [0 L* N　　3. 芦笋洗净，切去硬根，斜切成约半厘米的薄片；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C1 v( T) _& f* r# w5 R
　　4. 煮沸清水，放入排骨、莲藕、姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，放入芦笋片，至熟微软即可下盐调味食用。
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) z) I% ~/ [! q, T& A. F　　功效：
. [# ]& G/ A2 t4 M+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　养胃滋阴，健脾益气，活血润肤。
, [0 j, k$ A0 @os.tvboxnow.com　　os.tvboxnow.com' a: I7 v: O: \4 U8 |
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　　●靓汤心水7 t1 W! D" K# m
　　1. 现在是冬天，煲汤时可放10粒花椒，有温中散寒、增加食欲之效。
$ v! |$ i: [. F) f$ h公仔箱論壇　　2. 芦笋中的叶酸很容易被破坏，所以不宜久煮。

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作者: 158.157    時間: 2009-1-8 10:15 PM

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