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標題: [美食介紹] 芦笋莲藕排骨汤 [打印本頁]

作者: 尛滊靤    時間: 2009-1-8 10:21 AM     標題: 芦笋莲藕排骨汤

芦笋:300克
莲藕:500克
排骨:400克
姜:3片
水:8碗
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  芦笋被国际公认为十大名菜之首,是一种营养价值和药用价值极高的蔬菜。我们家常食用时多炒制,其实芦笋也很适合用来煮汤,因为它味淡回甘,在不影响其他食材味道之余,给汤品增添了营养、丰富了口味和色彩。
: e8 p/ ?3 \( e7 T  做法:公仔箱論壇! p0 Z8 j3 h' I# l" k* w( z
  1. 排骨洗净切块,汆水捞起冲净,沥干水待用;
+ K8 ]6 Q1 c% W" F- }7 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  2. 莲藕洗净去节,切成段;os.tvboxnow.com2 s' _' u2 _+ \" U. ~0 w) ?
  3. 芦笋洗净,切去硬根,斜切成约半厘米的薄片;公仔箱論壇. Z: b' ^/ }) J4 P& I( a3 ^' `
  4. 煮沸清水,放入排骨、莲藕、姜片,武火煮20分钟,转小火煲一个半小时,放入芦笋片,至熟微软即可下盐调味食用。公仔箱論壇1 d& ?, b, T) F+ [& x
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  功效:$ i1 s$ l- Z6 A$ w7 V
  养胃滋阴,健脾益气,活血润肤。os.tvboxnow.com( r  q7 V7 `7 d' J, b! y
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, D9 p. q# ]0 H+ P6 ~  ●靓汤心水
' y8 h" B5 R5 C- P' }$ o( ~4 A  1. 现在是冬天,煲汤时可放10粒花椒,有温中散寒、增加食欲之效。  v( V! @4 i  m+ F, U
  2. 芦笋中的叶酸很容易被破坏,所以不宜久煮。
作者: 158.157    時間: 2009-1-8 10:15 PM

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