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標題: [美食介紹] 小熊燕菜蛋糕 [打印本頁]

作者: 无印良品 時間: 2009-1-7 02:47 PM 標題: 小熊燕菜蛋糕

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芭比娃娃太嬌俏，可愛的小熊燕菜蛋糕及冰冷冰淇淋蛋糕，絕對要叫男兒們興高采烈。7 I M* k) W) ~7 x' z2 q

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材料：
燕菜粉 Agar-agar Powder 20克（2湯匙）公仔箱論壇) u" _6 f4 n0 D* R
糖 Sugar 300克0 C" `6 e! Y+ A: V. x T' }" L
水 Water 1000毫升
鮮奶 Freash Milk 1000毫升
斑蘭葉 Pandan Leaf 5~10葉) ?) b' r- n9 P' [
可可粉 Cocoa Powder 30克' N' T# {. A: ]. J3 w3 \
色素，視個人喜歡
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做法：
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1.糖與燕菜粉混合均勻，放入1000毫升的水中煮。4 z* |6 |  J% [8 u+ _' v
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2.加入鮮奶（喜歡椰漿的人，也可用椰漿取代）一起煮。8 p h$ c5 U3 m3 o* x+ J0 |8 ?6 l* ~

3.先用少許煮好的燕菜漿用黑色素調色並畫出小熊的眼、鼻、嘴巴。
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4.加了鮮奶的白色燕菜漿用于填滿凹型的手腳，待凝固。os.tvboxnow.com6 x/ g# q7 T I# I" K/ [

5.可可粉先加一點熱水先融化，將煮好的燕菜分成几份，一部分加入融化了的可可粉，另一部分加入黃色素備用。
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6.待眼、耳、嘴、鼻的燕菜都干了之后，先鋪上第一層可可燕菜漿，然后一層干后再塗上第二層及第三層。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R- [. y; ]' a# O! |+ A
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7.每次鋪上新一層時，可用竹簽在面上劃幾刀，破壞果凍表層，這樣子上下層果凍才會連結。鋪好后，放進冰箱至果凍體完全凝固。
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小貼士：os.tvboxnow.com$ m9 I# T9 C9 L" c+ P
每次在灌模時，速度應慢慢放，另若是鋪上第二層時，最好用竹籤輕輕將表層戳破，以讓兩者可以完全結合。

作者: 158.157 時間: 2009-1-8 10:09 PM

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