標題:
[美食介紹]
韩式泡菜炒鱿鱼
[打印本頁]
作者:
尛滊靤
時間:
2009-1-7 10:44 AM
標題:
韩式泡菜炒鱿鱼
烹制材料(三人份)
材料：韩国泡白菜(150克)、鲜鱿鱼(1只)、黑木耳(1块)、甜豆(50克)、红萝卜(1/3根)、蒜末(半汤匙)、姜末(半汤匙)
tvb now,tvbnow,bttvb" | _4 p+ U6 b4 R" A0 Y* l) S
调料：油(2汤匙)、米酒(1/2汤匙)、蒜蓉辣椒酱(1汤匙)、白糖(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)
/ [! Q4 ~" Y3 y( c8 h4 L' Xos.tvboxnow.com
1 鲜鱿鱼洗净，剥去外衣，切条状；泡白菜切块，红萝卜去皮切花条。
2 黑木耳去蒂洗净，也切成条状；甜豆撕去老筋，洗净沥干水备用。
3 烧热2汤匙油，炒香姜蒜末，倒入红萝卜和鱿鱼略炒一下，加入1/2汤匙米酒炒匀。
4 倒入黑木耳、甜豆和泡白菜翻炒2分钟，炒至鱿鱼蜷曲色变白。
5 加入1汤匙蒜蓉辣椒酱、1/4汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉调味。
6 将锅内食材炒匀入味后，即可上碟。
' n0 h, H* }( i9 F$ F
4 \5 I9 G9 M9 C" Ctvb now,tvbnow,bttvb
贴士：
# t6 r6 T) F5 i$ [: |公仔箱論壇
1、此菜的食材应切得大小一致，以便烹调时食材受热均匀，成熟度一致。
& Y, |4 ]+ X" Ntvb now,tvbnow,bttvb
2、泡白菜本身有咸味，调味时不可再放盐，只需加入少许白糖吊味便可。
& ^" y% A9 m3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3、清洗鲜鱿鱼时，不仅要去除内脏、眼和牙，还要剥去鱿鱼外层的红膜，以免烹调时会染红菜肴。
4 Z4 S0 C8 v a* C' N' otvb now,tvbnow,bttvb
4、鱿鱼富含蛋白质和胆固醇，患有高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食。
' t0 Y/ U9 m- A M0 Z, ]2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5、甜豆质地脆嫩，清甜无渣，下锅拌炒很容易熟；如果用四季豆代替甜豆，一定要先将四季豆用沸水焯熟，去除其毒性后再烹调成菜。
作者:
158.157
時間:
2009-1-8 10:16 PM
谢谢分享
作者:
158.157
時間:
2009-1-8 10:17 PM
谢谢分享
作者:
chitmak11
時間:
2009-1-13 10:24 AM
谢谢分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
